Bagaimana untuk menyediakan jem daripada plum? Resipi jem tebal

Jam dianggap sejenis jem, tetapi ia mempunyai tekstur yang berbeza dan komposisi. Produk ini sering digunakan dalam masakan moden untuk memasak pelbagai hidangan, dan terutamanya penaik. Ia harus diperhatikan bahawa sangat popular jem daripada plum. Resipi ini adalah begitu mudah yang tidak memerlukan banyak usaha, dan rasa menggabungkan kemanisan dan keasidan, yang sangat baik untuk kuih-muih.

pilihan memasak

Terdapat beberapa cara untuk memasak jem. Yang pertama melibatkan pencernaan buah-buahan untuk masa yang lama, di mana kelembapan tersejat, membentuk kepekatan yang dikehendaki. Kaedah kedua adalah untuk menambah pemekat dalam kesesakan khas plum. penyediaan resipi spesies itu sering dirujuk jem dan memasukkannya ke dalam kanji. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menggunakan pilihan pertama, walaupun ia akan mempunyai untuk menghabiskan masa yang tertentu.

bahan-bahan

Untuk penyediaan keperluan:

- melaksanakan - 2 kg;

- gula - 1 kg.

Menyediakan jem lazat dari plum, yang resipi dicadangkan di bawah tidak memerlukan komponen lain. Walau bagaimanapun, ramai tukang masak lebih suka untuk menambah pelbagai rempah dan juga koko untuk memberikan hidangan kesedapan khas dan rasa luar biasa.

Pilihan tempat buah-buahan

Perlu diingat bahawa terdapat banyak berbeza plum jenis. Mereka semua berbeza dari segi warna, saiz, ketumpatan dan rasa. Adalah dipercayai bahawa buah cahaya adalah lebih baik untuk membuat jem daripada plum. Resipi penyediaan membayangkan bahawa hasilnya adalah konsisten telus dan padat jem. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah bersedia jem daripada semua jenis plum, memilih dengan teliti.

hakikat bahawa buah-buahan perlu menjadi hijau atau belum masak, jika tidak, bukan sahaja membuat jem yang baik, tetapi juga memberi kesan kepada kesihatan penggunaannya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan masak yang bukan sahaja akan lebih murah, tetapi juga sesuai untuk resipi ini.

penyediaan

Pertama sekali, anda perlu bilas dengan baik dengan buah-buahan. Untuk jem daripada plum cahaya A, ia adalah disyorkan untuk kerokan buah-buahan plak keruh. Anda juga perlu keluarkan biji dan pulpa selebihnya dipotong kepada kepingan kecil.

Berikut adalah untuk beralih buah dalam bekas dan meliputi mereka dengan gula. Oleh itu, mereka perlu disimpan setiap hari. Banyak resepi yang memberitahu bagaimana untuk memasak jem daripada plum, skip ketika ini, tetapi ia adalah terima kasih kepadanya, jus berdiri cara yang lebih semula jadi, dan tidak di bawah pengaruh suhu.

Selepas meluangkan masa yang diperuntukkan, anda mesti meletakkan bekas di atas api dan membawa kandungan sehingga mendidih. Maka tekanan gas itu dibuat lebih kecil, dan kemudian bersedia untuk jem sehingga lembapan tidak sepenuhnya keluar. Hasilnya, perlu mendapatkan massa homogen, yang dengan mudah boleh menjadi sudu logam. Kemudian, bahan yang terhasil bergolek ke dalam balang dan diletakkan di atas simpanan jangka panjang sebelum digunakan.