Bebola daging dengan sos: Resipi memasak

Bebola daging dengan kuah - ia adalah salah satu hidangan Rusia kegemaran. Dalam artikel ini, kami menawarkan resipi yang berbeza untuk penyediaan seperti biasa, dan asal.

Untuk memulakan, kita perhatikan bahawa bebola daging dan bebola daging secara tradisional dilakukan dengan daging, tetapi hidangan ini adalah sangat lazat, jika digunakan dalam ayam atau ikan sebagai bahan utama.

bebola daging ayam dengan sos krim masam disediakan dengan cepat. Ia akan menjadi perlu untuk membuat daging cincang daripada fillet, bawang, telur dan sekeping roti putih. Tambah garam, lada hitam dan susu. Membentuk bebola daging sederhana, goreng mereka sedikit. Selagi ia disediakan, bercampur di bahagian yang sama krim masam dan mayonis, tambah bawang putih dihancurkan dan sekumpulan Dill dicincang. Tuangkan ke dalam kuali, penutup, reneh bebola daging tanpa nasi dengan kuah selama kira-kira dua puluh minit. Hidangan ini ternyata sangat lembut.

Bebola daging, Landak disediakan semata-mata dan berkhidmat dengan tradisional sos daging. Ia adalah perlu untuk membuat daging cincang daripada pelbagai jenis daging, bawang dan garam. Gabungan paling optimum - ia adalah daging lembu, daging babi ditambah dalam perkadaran yang sama, daging babi atau 1/3 ditambah 2/3 ayam. Tambah segelas beras rebus dengan mentega. Selepas itu, membentuk bola kecil dan goreng mereka dalam periuk kecil. Pada masa ini, menyediakan kuah. Glass tepu sup daging lembu, mendidih, letakkan bawang goreng, pes tomato, lada hitam, dan campuran tepung dan sudu air. sos mesti sentiasa kacau untuk mengelakkan ketulan, dan pekat. Sekarang Landak banyaknya disiram, matikan api dan biarkan tudung selama tiga puluh minit. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan menyarankan dicincang bawang hijau.

Di bawah peraturan bebola daging dalam sos tomato dan kuah perlu bersedia menggunakan tomato segar, dan bukan atas dasar pes tomato. Resipi ini adalah seperti berikut. Dari daging babi-tanah dengan beras membuat bebola daging kecil dan goreng mereka dengan bawang, bahawa terdapat kerak emas. Dalam satu lagi sauté pan secara ringkas empat tomato tanpa kulit, menambah kepada mereka tiga ulas bawang putih dihancurkan, Dill dicincang, lada hitam dan sudu besar tepung. Tuangkan kuah ke dalam bebola daging dan hantar dalam ketuhar hingga masak. suhu perlu tidak lebih daripada 150 darjah. Itu sahaja yang ada: bebola daging dalam ketuhar dengan sos yang hendak disampaikan.

Bebola daging di bawah sos cendawan dengan sempurna sesuai untuk pasta. Cook bebola daging perlu paun babi, daging lembu atau daging babi, daging ayam, yang pasti untuk menambah lada hitam, telur, garam dan satu perempat cawan susu. Rebus dalam air mendidih, jadi mereka telah muncul. Lagi goreng pound cendawan akar, tuangkan krim cawan, yang sama sup dan campuran sudu tepung dan air. sos ini sangat teliti bercampur sehingga ke tahap bahawa ia telah menebal. Menghantar bebola daging dalam kuah, taburkan dengan keju Parmesan dan musim dengan sedikit buah pala dan bakar dalam ketuhar selama kebakaran kecil dua puluh minit.

bebola daging ikan dengan kuah "Tartarus" adalah sangat seperti kanak-kanak. Pilihan terbaik adalah untuk menyediakan satu paun spesies merah ikan (salmon, trout, chum salmon, atau salmon). Cincang masak semestinya dalam pengisar, tambah bawang, garam, telur dan satu perempat cawan susu. Campuran yang terhasil hendaklah disebat seberapa lama yang boleh, supaya hidangan ternyata dingin dan lembut. Jadikan ia satu bebola daging sedikit dan menghantar ke dalam air mendidih. Pada masa ini, dalam periuk kecil, campuran bahagian yang sama mayonis dan krim masam, tambah seratus gram susu, meletakkan di atas api kecil dan masak sehingga mendidih. Segera meletakkan dicincang halus jeruk timun, Dill, lada dan bawang melecur. Kacau kuah, bebola daging menghantarnya, mematikan gas dan meninggalkan penutup ditutup.

Selamat makan!