Buat ayam yang lazat, ringan dan rangup untuk ayam

Ayam hari ini sangat, sangat popular dengan suri rumah. Memang ada banyak cara memasaknya: mendidih, panggang, goreng. Dan anda juga boleh membuat ayam lazat untuk ayam dan sila tetamu anda dengan hidangan perayaan yang luar biasa. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan beberapa varian adunan dan cara memasak ayam.

Cahaya dan ayam lapar untuk ayam

Ia mengandungi hanya dua bahan: tepung dan bir. Mereka perlu campuran dengan baik dalam nisbah lima sudu tepung setiap segelas bir. Mereka perempuan simpanan yang tidak menggunakan alkohol untuk memasak, saya boleh menggantikan bir dengan air mineral berkarbonat yang banyak. Jumlah adunan ini cukup untuk 10-12 drumsticks ayam. Ya, gam ini paling baik digunakan untuk kaki atau sayap. Mereka mesti terlebih dahulu direbus dalam air masin sehingga siap dan kering. Seterusnya, ambil periuk atau periuk, tuangkan minyak sayuran tanpa bau (sekitar setengah liter), panaskan dengan baik dan teruskan memanggang. Anak lembu atau sayap harus direndam dalam penggila ayam sedemikian rupa sehingga mereka sama rata ditutup dengan lapisan adonan, dan dengan hati-hati diturunkan ke dalam minyak mendidih. Pada masa yang sama dalam minyak tidak boleh lebih daripada 3-4 keping. Agar klaret digoreng sekata, secara berkala tukar kepingan ayam dalam minyak. Mengenai kesediaan hidangan boleh diadili dengan kemunculan kerak emas kekuningan. Kami mengambil produk dari minyak dan meletakkannya di tuala kertas atau serbet untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.

Kalori untuk ayam

Versi adunan ini lebih sesuai untuk memasak hidangan di dalam ketuhar. Baginya anda memerlukan: dua telur mentah, satu sudu mayonis, tiga sudu tepung dan 150 gram keju keras, parut besar. Semua bahan mesti dicampur dengan sempurna sehingga massa homogen diperolehi. Karkas ayam (kira-kira 1 kilogram atau sedikit lebih) dipotong ke dalam bahagian dan diasinkan dalam campuran minyak sayuran (setengah gelas), garam (secukupnya), lada hitam, bawang putih (2 ulas, disahkan bawang putih) dan herba aromatik selama kira-kira sejam. Berhati-hati dengan mengeluarkan potongan kain kertas dengan kepingan ayam. Oven haba sehingga 180 darjah. Potongan bahagian rata dilapisi dengan lapisan nipis di semua sisi dan diletakkan di atas lembaran penaik. Bakar selama 40-50 minit.

Fillet ayam renyah

Pilihan ini lebih sesuai untuk dimasak dalam payudara ayam. Bahan-bahan:

• 1 protein telur mentah;
• 4-5 tepung sudu;
• 1 sudu kanji kentang;
• 1 cawan air ais;
• Garam secukup rasa.

Pertama sekali, pukul protein menjadi busa yang kuat, tambah garam padanya. Kemudian, tanpa menghentikan sebat, tambah tepung, kanji dan air. Payudara dipotong menjadi jalur nipis, garam, kering. Dalam periuk atau periuk, tuang setengah liter minyak sayur tanpa bau dan panaskan dengan betul. Jalur payudara meresap ke dalam ayam untuk ayam dan mencelup ke dalam minyak. Goreng dari semua pihak sehingga coklat keemasan. Kami meletakkan jalur siap di atas pinggan lebar, dipenuhi dengan tuala kertas. Selepas kelebihan minyak yang berlebihan daripada mereka, anda boleh menghidangkan hidangan untuk disajikan di atas meja: letakkan pinggan daun selada yang luas dan letakkan di atasnya kepingan ayam.

Masak dengan keseronokan!