Cara Membuat Timun Kacang Renyah

Salah satu yang paling biasa digunakan dalam pemuliharaan sayur-sayuran adalah timun. Sangat jarang perayaan itu tanpa makanan ringan seperti timun jeruk . Dan sebagai bahan untuk salad yang berlainan atau hidangan lain, mereka sangat biasa. Perlu diingat bahawa terdapat banyak resipi untuk menyediakan bilet seperti itu, tetapi mereka berbeza antara satu sama lain dalam komponen tambahan. Hasilnya, paling sering, akan menjadi yang diperlukan.

Jadi, untuk membuat timun jeruk rangup, buah-buahan terpilih adalah sederhana dan dibasuh dengan baik. Jika mereka hanya koyak dari katil mereka sendiri, maka ini sudah cukup, dan selepas mengeluarkan kotoran dan debu dari mereka, mereka sesuai untuk pengetinan. Sekiranya sayur-sayuran disimpan untuk seketika atau dibeli di pasaran, mereka mesti direndam di dalam air, ini akan memulihkan kesegaran mereka. Pada masa ini botol kaca sedang disediakan. Adalah lebih baik untuk mengambil 1.5 atau 2 liter. Dalam setiap mereka diletakkan di atas payung dill, daun ceri, sayur-sayuran saderi, lobak merah (ini cukup untuk separuh daun), bawang putih (perlu mengambil beberapa gigi gelek, tidak perlu terlalu banyak) dan kacang hitam lada. Ada yang menambah daun bay di sini, yang merupakan perkara rasa.

Timun yang direndam dibasuh di bawah air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam tin. Air mendidih dicurahkan di sini selama 3-4 minit dan menggabungkan. Manipulasi ini diulang 2 kali. Selepas air dikeringkan kali kedua, garam dicurahkan ke dalam balang (1 sudu besar dengan atas). Juga dicurahkan dalam 2 sudu besar. Sudu cuka 9%. Tambahan pula, bekas itu dipenuhi dengan air mendidih, ia tersumbat dengan penutup yang disediakan, dan timun acar pergi ke sejuk.

Perlu diingatkan bahawa sesetengah suri rumah menambah beberapa aspirin untuk penyediaannya. Dalam kes ini, ia adalah antiseptik, membantu mengelakkan proses buruk yang berlaku ketika menyimpan kaleng di rumah. Ini adalah benar bagi mereka yang tidak mempunyai ruang bawah tanah atau balkoni, di mana anda boleh meletakkan kelainan.

Jangan letakkan banyak bawang putih, kerana ia akan membantu membuat timun gebu. Lebih sejuk air, yang akan menjadi sayur-sayuran pra-direndam, semakin segar hasilnya. Adalah lebih baik untuk pra-mensterilkan bank-bank untuk menyimpan bahan kerja.

Untuk membuat timun masin ringan, renyah dan lazat, mereka dibasuh, dilipat, dipenuhi dengan air garam, untuk penyediaan yang satu liter air mengambil garam, gula, intipati asetik. Sekiranya dua bahan pertama dimasukkan ke dalam satu (satu sudu) atau 1: 2 (bergantung pada pilihan), maka intipati adalah sudu cukup kecil. Penyelesaian ini dibawa ke mendidih, disejukkan, dituangkan ke dalam tin, di mana sudah ada timun dengan rempah. Bekas tersumbat dengan penutup polietilena dan ditinggalkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari. Selepas dua hari mereka sudah dapat, jika dikehendaki, makan.

Resipi, yang boleh menyediakan timun masin rangup, anda boleh mengambil yang berikut. Dibasuh, direndam selama beberapa jam di dalam air, buah-buahan kering, topi mereka dipotong. Dalam tin 3 liter, payung dill kering, lobak, daun hitam (2 keping), bawang putih, lada hitam, karnasi diletakkan. Timun dibentangkan di sini, mereka dibungkus dengan baik. Air mendidih dicurahkan ke balang, yang dibiarkan selama 20 minit. Kemudian ia menggabungkan ke dalam kuali. Selanjutnya di dalamnya letakkan garam, gula, cuka 9%. Satu liter cecair diambil daripada satu sudu semua bahan-bahan ini. Ia sekali lagi dibawa ke mendidih, dan air garam yang tinggal dipenuhi dengan bahan-bahan lain. Bank terus menyumbat, menggulingkan, tutup dengan selimut sebelum menyejukkan.

Ia mesti dikatakan bahawa timun jeruk yang sudah dimasak disimpan selama beberapa tahun di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, air garam tidak boleh membosankan. Sekiranya ini berlaku, anda perlu membuka dan menggunakan tin ini seawal mungkin.