Cara menyusun rehat kopi. Contoh menu standard

Jika anda bercadang untuk mengadakan persidangan, pameran, seminar, lawatan, mesyuarat perniagaan, latihan atau persembahan, tanpa rehat kopi yang anda tidak boleh lakukan. Ia adalah perlu untuk mempertimbangkan semua butiran penganjuran acara tersebut. Dalam artikel ini anda akan mempelajari nuansa kelakuannya, dan banyak lagi.

Apa yang rehat kopi

Dalam bahasa Inggeris, acara ini bunyi seperti rehat kopi, dan diterjemahkan - "rehat kopi." Biasanya berlangsung selama tidak lebih daripada empat puluh minit. Dalam rehat peserta, sebagai contoh, mana-mana acara perniagaan, boleh berehat, berehat, makan dan bersosial dalam suasana yang santai, untuk berkongsi pengalaman.

Bagaimana untuk menguruskan semua tindakan ini? Biasanya, jadual ditetapkan di tempat khas yang ditetapkan. Peserta acara makan berdiri. perkhidmatan meja boleh sangat pelbagai. Ia semua bergantung kepada menu penerimaan tetamu. Anda boleh menyusun kopi, koktel atau jadual teh dengan makanan ringan panas dan sejuk.

Sejarah kejadian

Acara seperti rehat kopi yang dirancang oleh Amerika. Punca rehat adalah pembebasan produk baru - kopi segera. Untuk pengagihan dicipta Biro Pan Amerika. Ia terdiri pembekal barangan dari Amerika Syarikat, Kanada dan negara-negara lain.

Kempen bertujuan meningkatkan permintaan dan penggunaan kopi bermula pada tahun 1936. PR-kempen telah dicipta untuk mempromosikan produk. Pengiklanan slogan adalah: "Berehat, minum keriangan minuman dan berehat." Selepas menjalankan kempen ini dalam leksikon Amerika dan termasuk istilah "rehat kopi." Penganjuran acara itu menjadi tradisi. Sekarang, mana-mana sidang akhbar, mesyuarat perniagaan, persembahan di Amerika Syarikat tidak lulus tanpa rehat kopi.

spesies

Anda boleh pilih yang berikut jenis kopi-break :

• Falsafah. Ia termasuk bengkel dan berehat seketika. Sambil minum teh atau kopi untuk membincangkan sebarang masalah falsafah.
• Koktel koktel. Selepas ceramah, persidangan, dan sebagainya perlu berehat untuk kopi dan makanan kecil.
• Melawat sebuah parti teh. Untuk kopi rehat adalah tempat, di mana terdapat sebuah kafeteria, ruang makan atau bar dengan peralatan yang diperlukan (peralatan dapur, perabot, yang disediakan untuk item) biasanya dipilih. Tetapi kadang-kadang acara dapat dilakukan di udara terbuka dan alam semula jadi.

Tips untuk "rehat kopi"

Sebelum menganjurkan acara tersebut, baca beberapa petua. Mudah-mudahan, mereka akan membantu anda. Jika anda akan untuk mengadakan sambutan pada musim panas, menu itu hendaklah termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, minuman ringan (air mineral, jus), dan jika musim sejuk, ia adalah yang terbaik untuk memohon makanan berkalori tinggi (sandwich, sandwich, kek, biskut). Buah-buahan dan sayur-sayuran terlebih dahulu lebih baik mencuci. Semestinya di atas meja ia adalah perlu untuk meletakkan tuala kertas.

Kopi perlu disampaikan dalam cawan fosforus. saham harus menjadi beberapa jenis minuman. Selepas satu minuman dijemput larut, manakala yang lain memilih semula jadi, tanah. Dengan menyediakan minuman, adalah wajar untuk mendekati secara individu. Dan terbaik dari semua untuk menjemput profesional yang tahu banyak tentang pengeluaran kopi. Atau untuk membeli peralatan moden - mesin kopi. Ia adalah mudah untuk digunakan, supaya dengan penyediaan pelbagai jenis kopi menghadapi orang yang tidak terlatih.

Teh boleh melayani hitam atau hijau. spesies eksotik tidak terlibat, kerana mereka yang hadir pada majlis itu mungkin alah. Ia adalah sesuai untuk memohon coklat lebih panas, produk koko.

Kopi dan teh biasanya dimakan dengan gula, krim, susu, lemon, jadi berhati-hati dengan kehadiran mereka di atas meja.

rehat kopi hebat dan berseni diuruskan mampu memberi kesan positif hasil rundingan, perniagaan mesyuarat.

Untuk mempunyai peserta acara anda selepas hanya kesan positif kekal, ia adalah perlu untuk mempertimbangkan semua butiran. Juga bernilai jelas mematuhi peraturan dan etika.

Mengapa kita memerlukan langkah-langkah ini

Ia adalah sangat penting dalam mengendalikan seminar perniagaan, mesyuarat kreatif, persidangan, mesyuarat perniagaan, persembahan, pameran dan mesyuarat korporat lain.

rehat kopi di acara-acara itu adalah perlu untuk membolehkan peserta untuk berehat, berehat, membincangkan maklumat, berkongsi tanggapan beliau terhadap apa yang beliau lihat dan apa yang dia mendengar sambil minum kopi.

Selepas rehat seseorang itu sering bersedia untuk melihat isu-isu yang dibincangkan sebelum ini dengan cara yang baru, dan kemudian membuat keputusan yang terbaik.

Mengadakan rehat kopi boleh, dan pada ketika yang lain, sebagai contoh, sempena sambutan ulang tahun, pertunangan, perkahwinan dan acara sukan dan perayaan lain.

Coffee Break: Menu

anda boleh membuat menu anda sendiri. Juga, hubungi syarikat katering, yang menganjurkan penghantaran makanan yang disediakan atau makanan untuk persediaan mereka, serta membantu untuk mengatur tempat.

Memperkenalkan menu standard, yang boleh memenuhi cita rasa paling halus setiap tetamu:

• Confectionery (mini-mufin, sedutan, croissant, kek keju).
• Makanan ringan (tapas, tart buah-buahan, sayur-sayuran).
• minuman beralkohol (pelbagai gred teh: hitam, herba, hijau, dan pelbagai jenis kopi; air mineral (dengan atau tanpa gas) jus buah-buahan (dalam julat).

menu contoh yang termasuk minuman:

• Sandwich (mis, dada ayam, timun, mayonis ringan dan daun salad).
• pastri segar (puff pastri, croissant, cookies, kek).
• Buah-buahan segar (epal hijau, anggur, pear, nanas, oren).
• Beri (strawberi, ceri, raspberi, beri biru).
• sayur-sayuran masak (timun, tomato).
• Minuman (air mineral, wain merah, jus dalam julat, teh dan kopi).

rehat kopi - ia adalah satu prosedur yang serius, ia perlu diberi perhatian serius.