Daging babi dengan sos mustard: memasak resipi

Daging babi dengan sos mustard - pilihan yang hebat untuk makan malam keluarga. Hidangan ini disediakan daripada produk biasa, tetapi pada akhirnya ia ternyata makanan istimewa nyata. sos manis panas memberikan kelembutan daging babi dan juiciness. Anda boleh lihat sendiri. Kami menawarkan beberapa resipi di mana terdapat gabungan daging babi dan sawi. Kami ingin anda semua kejayaan di dapur!

Daging babi dalam sos mustard madu (dalam ketuhar)

makanan yang ditetapkan:

• 40 g mayonis (lemak tidak penting);
• Bawang putih - beberapa ulas;
• lada campuran (paprika, merah dan hitam);
• 20 g sawi, dicairkan kepada konsistensi bubur;
• 3-4 daging babi steak dengan tulang;
• minyak bertapis;
• 25 g madu cecair.

Bahagian praktikal

Untuk mula memberitahu bagaimana untuk memasak sos mustard. Mengambil mangkuk kaca. Memasukkannya ke dalam madu, mayonis, dan minyak mustard dalam kuantiti yang betul. Tambah sedikit garam dan bawang putih dihancurkan. Taburkan dengan campuran lada. sos hampir siap. Kita hanya perlu teliti campuran semua bahan-bahan.

stik daging babi dibasuh di dalam air yang mengalir. Kita beralih kepada tuala kertas untuk kaca cecair berlebihan. Setiap steak kita perlu sapu dengan garam dan lada.

Memanaskan kuali dengan minyak. Kami hantar potongan daging babi. Tumis stik dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja mereka perangan di satu pihak, menjadikan mereka yang lain. Memastikan bahawa daging tidak mengeluarkan jus. Jika tidak, kita akan mempunyai untuk merawat steak rumah yang kering.

Seterusnya, memasak daging di dalam ketuhar. Perlahan-lahan beralih daging babi perangan dalam pinggan penaik, yang bawah sebelum ini telah berlumur dengan minyak.

Disediakan sos awal madu mustard tuangkan setiap steak. Acuan dengan kandungan dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas (180 ° C). Berapa banyak masa akan bakar daging babi dalam sos mustard? Kira-kira setengah jam. Tetapi itu bukan semua. Yang tajam, yang memberikan hidangan penampilan yang lebih menyelerakan, ia adalah perlu untuk meningkatkan suhu dalam ketuhar untuk 200 ° C. Ditetapkan masa 5 minit. Kini anda boleh matikan api.

Daging babi dengan sos mustard ternyata berair dan menyelerakan perangan. Disyorkan makan stik panas, menambah mereka dengan herba segar, baji kentang bakar atau salad sayur-sayuran cahaya. Selamat makan!

Pilihan untuk multivarki

bahan-bahan yang diperlukan:

• mentol bawang sederhana - 2 pcs;.
• panas air - satu multistakan;
• rempah kegemaran;
• tepung (pelbagai tidak penting) - tidak lebih daripada 3 sudu besar. sudu;
• Bawang putih - 3-4 ulas;
• 0,7-0,8 kg pulpa daging babi (sejuk);
• serbuk mustard - 1 sepuluh. sudu.

proses penyediaan

1. Mari kita mulakan dengan komponen utama. Kita bercakap tentang daging babi. Basuh dengan air dari paip. Meletakkan di atas papan memotong. Potong sederhana.
2. Dua mentol dibersihkan daripada sekam. daging cincang semi bulatan.
3. Kami membersihkan bawang putih. Kita hanya perlu 3-4 ulas. Halus shinkuem mereka.
4. Dalam multichashu menghantar kepingan daging, separuh cincin bawang dan bawang putih cincang. Mendedahkan mod "Baking" selama 20 minit. Pastikan anda menutup penutup. Minyak ini tidak diperlukan. Lagipun, daging babi semasa memasak akan menyediakan jus yang cukup. Oleh itu, kita tidak boleh bimbang tentang bahawa bawang dan bawang putih Undermountain.
5. Beep akan mengingatkan kita kepada akhir mod yang dipilih. Buka penutup. bahan-bahan Solim. Taburkan dengan rempah. Tambah kepadanya tepung dan serbuk mustard. Memilih mod yang sama. Ia akan menyediakan makanan selama 5-10 minit, dan dengan penutup terbuka. Tugas kita - untuk sentiasa mengacau ramuan untuk menghalang mereka daripada melekat pada bahagian bawah.
6. Sekarang tuangkan air panas. Meletakkan unit dalam mod lain - "pemadam". Daging babi dengan sos mustard akan siap dalam masa satu jam. Dengan apa yang diberi makan dengan daging yang rasa dan tender? Ini boleh menjadi salad sayur-sayuran, nasi kukus, kubis dan kentang lecek.

daging masak di mustard kerak

Senarai produk:

• Bawang putih - beberapa ulas;
• 3 h. L. kering ketumbar;
• mengambil 1/5 daripada hijau pasli dan selasih;
• lada tanah (hitam) - 1 g;
• dicairkan mustard - cukup untuk 2 sudu besar. sudu;
• 1.5 kg pinggang daging babi (cop di pinggir);
• dua jenis benih sawi - hitam dan putih (1 g);
• 2 g tomato (kering) dengan oregano;
• garam - tidak lebih daripada 4 jam sudu ;.
• 100 ml minyak zaitun (Extra virgin).

arahan terperinci

beberapa langkah 1. Untuk penyediaan hidangan ini adalah sempurna dengan daging babi rusuk bahagian. Pemprosesan daging kita akan berurusan kemudian. Dalam pada itu, membuat perapan. Dalam mangkuk tuangkan bahan-bahan kering: dua jenis biji sawi, tomato kering dengan oregano, ketumbar, lada. Perasakan dengan garam. Campuran yang baik. Untuk mengeringkan rempah menambah bawang putih dihancurkan dan sawi dicairkan. Tuangkan dalam jumlah yang diperlukan minyak. Dalam mangkuk yang sama menghantar herba segar dihancurkan - selasih dan pasli. Sekali lagi, campuran komponen.

Langkah nombor 2. Ambil di lengan adalah pisau nipis dan sangat tajam. Dalam sekeping daging melakukan punctures cetek.

beberapa langkah 3. Bahagian bawah mangkuk pembakar dipenuhi dengan foil. Perlahan-lahan dimasukkan ke dalam daging babi itu kami. Daging pada semua pihak disalut dengan sebelum ini disediakan perapan pedas. Sekarang borang adalah perlu untuk menampung walaupun satu lembaran foil. Kami meletakkannya di rak tengah peti sejuk. Dalam masa satu jam anda boleh mendapatkan daging diperap. Pork perlu berubat dengan aroma rempah. Untuk mencapai matlamat ini, adalah perlu untuk secara berkala menghidupkan sekeping semasa berada di dalam peti sejuk.

beberapa langkah 4. Jadi, memakai bentuk jadual dengan daging. foil boleh dikeluarkan dan meletakkan daging babi di lengan untuk baking. Kami memanaskan ketuhar. suhu yang disyorkan - 170-180 ° C. Kami hantar dalam bentuk masa depan makanan istimewa dalam ketuhar. Ditetapkan masa selama 50 minit. Manakala sekeping daging babi bakar, anda boleh membuat salad. 10 minit sebelum akhir potong memasak lengan. Ini adalah untuk memastikan bahawa terdapat kerak goreng daging.

Kami berkhidmat daging babi, seperti yang telah kita berkata, dengan paip panas. Potong kepada beberapa bahagian. Menumpukan kepada tulang rusuk. Ia adalah sangat mudah. Sebarkan keping daging di atas pinggan. Setiap hidangan menghiasi dengan tangkai hijau.

Lidi daging babi dengan mustard perapan

Akan kampung atau musim panas mendaki, banyak Rusia mengambil dengan mereka daging untuk goreng di panggangan. Apakah yang perlu barbeku daging babi yang paling lazat? Berair, rasa, di dalam gula dan di luar juga panggang. Semua ini boleh dicapai dengan mustard perapan. Arahan terperinci dipaparkan di bawah.

Kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• bahu daging babi atau leher (tanpa lemak) seberat 1 kg;
• mengambil 3 Art. sudu besar serbuk mustard dan jus lemon;
• Tiga mentol bawang;
• 6 Art. sudu besar mayonis dan air kosong;
• cuka - tidak lebih daripada 2 sudu besar. sudu;
• perasa untuk barbeku - 1 sudu besar. l.

Kini anda bersedia untuk memasak:

Kita bermula dengan pemprosesan daging. leher babi atau bahu potong sederhana. Dimasukkan ke dalam pakej. Ia akan menjadi lebih mudah untuk campuran bahan-bahan.

Mentol dibersihkan daripada sekam. Dengan pisau yang tajam untuk potong daging cincin nipis.

Ke dalam mangkuk, campurkan mayonis dengan rempah yang disenaraikan di atas. sos yang terhasil sapu semua keping daging babi. Mengikat pakej. Mengeluarkan beberapa jam di tempat yang sejuk. Cottagers juga. Lagipun, di rumah mereka mempunyai peti sejuk. Dan bagaimana dengan mereka yang hanya pergi pada sifat, jauh dari tamadun? Kami menggalakkan mereka untuk mengambil beg yang lebih sejuk.

Dalam mangkuk berasingan tuangkan air panas. Kami menambah jus lemon dan serbuk mustard. Kacau. Sekarang tuangkan cuka. Perasakan dengan garam. Tuangkan campuran rempah untuk kebab. Bowl juga membuang kandungan di tempat yang sejuk (contohnya, dalam beg peti sejuk).

Membuka pakej, yang mengandungi kepingan daging. Tuangkan terdapat campuran mustard asetik. pakej Reclosed. Ia seharusnya menjadi goncang sedikit, bahan-bahan yang bercampur-campur. Ini babi perapan perlu tinggal 6-10 jam.

Ia adalah masa untuk mula menggoreng kebab. keping diperap daging Thread pada lidi bersih. Seli dengan cincin bawang.

Apabila arang dalam Anglo membakar, segera menetapkan Lidi dengan daging dan bawang.

Bahkan tidak syak lagi bahawa rakan-rakan dan saudara-mara anda akan berkata, "Ini adalah Lidi paling lazat daging babi yang pernah saya makan!"

Kesimpulannya

Kami berharap bahawa sekurang-kurangnya salah satu resipi yang dikemukakan dalam artikel yang anda menulis sendiri dalam buku nota. Kita berbincang secara terperinci mengenai bagaimana untuk memasak daging babi berair tiga cara - di dalam oven, di panggangan dan dalam multivarka.