Daging dalam periuk dengan cendawan

Memasak makanan di dalam pasu , saya mula masa yang lama, pada satu ketika hidangan ini walaupun sedikit bosan. Tetapi selepas itu saya mengambil keputusan untuk memasak daging di dalam periuk dengan cendawan. Penyediaan hidangan ini adalah mudah, tetapi ia ternyata sangat lazat dan memuaskan.

Jadi, untuk memasak daging di dalam periuk dengan cendawan, kita perlu produk-produk berikut (berdasarkan 6-periuk hidangan): 500 gram daging babi tanpa lemak, 6 kentang besar, 250 gram cendawan, 3 bawang besar, pek krim (kira-kira 200 ml Saya mengambil 12% krim CIS), sos tomato, mayonis, garam dan herba jika dikehendaki.

Daging dalam periuk dengan cendawan tidak sukar untuk menyediakan, bagi yang hanya perlu untuk mengumpul semua bahan-bahan dan meletakkan mereka di dalam periuk. Daging babi dipotong menjadi kiub kecil, menambah sehingga pada periuk dalam perkadaran yang sama, garam, menambah pada sudu minyak sayur-sayuran. Bawang cincang, menambah daging, campurkan semua. Kemudian kentang saya, bersih dan potong dadu kecil, dan juga daging. Cendawan mengisar, panggang sehingga separuh minyak sayur-sayuran. kentang lagi bertimbun di dalam pasu cendawan meletakkan di atas, dan kemudian sekali lagi meletakkan kentang diperolehi hidangan tidak stabil. Jangan lupa untuk menanggalkan kerak setiap lapisan. Seterusnya tuangkan krim, tambah pes tomato dan mayonis dalam rasa, tuangkan setengah gelas air, dihadkan dan meletakkan periuk di dalam ketuhar selama 40-50 minit. daging dimasak dalam periuk dengan cendawan anda boleh taburkan herba yang dicincang, seperti Dill atau pasli.

Secara umumnya, varian hidangan dalam periuk banyak, jadi semua orang boleh memasak cara dia suka. Sebagai contoh, daging yang sangat asal diperolehi dalam ujian dengan kulat. hasilnya adalah sesuatu seperti pai. Untuk penyediaan yang kita perlukan 600 gram pulpa segar daging lembu, 500 gram puff pastri, 300 gram mana-mana cendawan putih (saya biasanya menggunakan cendawan kulat lain sukar untuk mendapatkan, terutama di musim sejuk), satu bawang besar, minyak zaitun, 1 biji telur, herba, mustard sedikit, serbuk roti, garam dan rempah, seperti yang dikehendaki.

Jika anda tidak mempunyai doh, anda boleh menyediakan sendiri. Kami memerlukan pek mentega, 1 biji telur, sedikit garam, 400 gram tepung dan sebungkus serbuk penaik. Pemukul telur dengan garam, sambil menambah mentega cair, memperkenalkan tepung dan serbuk penaik, doh menguli, yang kapal selama 20 minit dalam peti sejuk. doh siap.

Lagi Marilah kita cendawan, dibasuh, hancur dan goreng dalam minyak zaitun dengan bawang. Greens halus cop dan menggabungkan dengan cendawan, kemudian taburkan dengan serbuk roti (Saya menggunakan 2 genggam keropok). daging lembu berikut dipotong menjadi kayu besar dan goreng dalam minyak pada semua pihak. Doh siap digulung menjadi katil, meletakkan sekeping daging lembu, tutup daging cendawan pemadat dan balut seluruh roll. Bakar dalam ketuhar hingga masak. Hidangkan ini makanan ringan panas boleh dengan sayur-sayuran.

Sudah tentu, daging dengan cendawan digabungkan dalam apa-apa perubahan. Sebagai contoh, anda boleh memadamkan daging dan putih cendawan dalam krim masam atau mayonis. Kami memerlukan 500 gram daging lembu, 300 gram cendawan putih semua, dua bawang sederhana, 150 gram krim masam, garam, herba dan rempah untuk daging. Daging dipotong menjadi kiub kecil, cendawan dipotong supaya dapat mengekalkan bentuk cendawan. Bawang cincang. Dalam kuali yang mendalam tuangkan sedikit minyak, menyebarkan daging, garam dan goreng selama kira-kira 10 minit kemudian merebak cendawan, musim dengan rempah, tambah krim masam, sedikit air dan renehkan sehingga lembut. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan dan berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan atau tanpa dia. Kentang, sudah tentu, adalah ulam yang sesuai untuk daging, ia tidak penting, rebus atau bentuk dibakar. Sebagai contoh, saya masak kentang lenyek untuk daging itu, dan semua berpuas hati dan cukup makan. Menikmati semua makan!