Daging dalam periuk dengan kentang dan sayur-sayuran

Jarang apa perempuan simpanan bayaran di dapur tanpa portioned pasu seramik. Dan tidak hairanlah, kerana di dalamnya mana-mana, walaupun hidangan yang paling mudah mengambil rasa istimewa dan unik dan aroma. periuk adalah mudah untuk menyediakan makanan diet yang tidak perlu menambah minyak. Sudah tentu, sebahagian besar daripada mereka disediakan daging babi atau daging lembu. Daging dalam periuk dengan kentang dan sayur-sayuran tidak kehilangan juiciness dan kelihatan indah di atas meja makan. Di samping itu, ketuhar tidak akan mempunyai untuk mencuci dari semburan selepas memasak.

Secara umum, anyway - apa-apa tetapi kelebihan. Oleh itu, setiap wanita perlu menyimpan pada beberapa resipi untuk makan malam yang lazat di dalam periuk. Pertama anda perlu membuat keputusan mengenai pinggan mangkuk. Pot harus tebal berdinding dan baik, ditutup ketat. Sesetengah pengeluar dosa yang menghasilkan model yang berkualiti rendah, nipis, dengan topi bengkok, tetapi pada harga yang menarik untuk pembeli. Mereka tidak akan dapat mencapai kesan yang diingini, "dapur Rusia", daging dalam periuk dengan kentang juga boleh terbakar.

daging memasak domestik dalam periuk.

Untuk makanan yang anda perlukan: 2 kg. kentang, daging dan 1.5 paun cendawan, 300 gr. keju, 4 bawang besar dan 200 gram. krim masam.

Kentang dan daging potong dadu kecil dan goreng dalam kuali sehingga separuh berasingan. Bawang dicincang halus, dicampur dengan cendawan goreng dihiris dan 5 minit. Kemudian semua bahan-bahan dan garam yang dikumpul di dalam pasu: pertama terdapat lapisan kentang dan kemudian lapisan lapisan daging kulat. Dalam kes ini, periuk hendaklah diisi hanya separuh. Cendawan memakai sudu besar krim masam dan ulang keseluruhan urutan lagi. Setiap periuk dituang 100 ml. air dan menudunginya dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 200 darjah. Selepas 20 minit, keluarkan tudung dan meletakkan keju di atas, dan kemudian daging dibiarkan merana selama setengah jam lagi.

Berikut adalah bagaimana anda boleh memasak daging di dalam periuk dengan kentang:

Sekeping daging 800 gram. potong besar dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian, satu demi satu kilogram kentang goreng, dipotong dadu dan 600gr. cendawan. Tiga lobak disapu pada parut kasar, 2 bawang besar potong cincin 2 ulas bawang putih, dicincang halus. lapisan penyebaran daging, bawang, lobak merah, bawang putih dan kentang. Semua bahan-bahan adalah lada, garam, taburkan dengan herba dan cendawan meliputi lapisan. Sudu krim dicairkan dalam setengah gelas air dan campuran telah dicurahkan ke dalam setiap cawan dan meletakkan sekeping mentega.

Resipi untuk bagaimana untuk membuat daging dalam periuk dengan sayur-sayuran.

Untuk penyediaan anda perlu: satu paun daging babi, segelintir kacang hijau, satu paun kentang, 1 pc. lada, tomato 2 dan 4 ulas bawang putih, lobak merah dan 2 timun jeruk besar.

Timun, daging dan kentang potong dadu, tomato cincin, jalur lada dan lobak merah disapu pada parut, bawang putih dihancurkan. Semua bahan-bahan dalam peralihan periuk: Lapisan pertama kentang, kacang kemudian lapisan daging, garam dan lada, bawang putih, jeruk timun, lada, lobak merah dan hirisan tomato. Setiap periuk diisi dengan air sebanyak satu pertiga, sayur-sayuran taburkan dengan keju parut dan herba. Dihadkan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40-60 minit pada 200 darjah.

Satu lagi cara untuk memasak daging dalam periuk dengan kentang:

Chop setengah kilo daging pada kepingan besar dan goreng sehingga perang keemasan, menambah kuali segelas air dan memadamkan daging selama 10 minit. Kentang potong dadu dan goreng, juga, dalam kuali yang berasingan. Periuk penyebaran daging, kentang, lapisan jeruk cendawan dan cincin bawang. Tuangkan 2/3 sup (boleh didapati dari kiub), dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. daging itu kemudian dibawa keluar, dicurahkan sayur-sayuran krim ditaburkan dan dihantar kembali di dalam ketuhar selama 10 minit "jangkauan."

Daging dalam periuk dengan kentang dihidangkan panas, dengan roti putih dan menghiasi dengan tangkai hijau.