Gratin kentang dengan daging: yang enak, cepat, lazat

Jika anda perlu untuk memasak sesuatu yang tergesa-gesa, dan, lebih-lebih lagi, hanya banyak hidangan, maka tidak ada yang lebih baik, makan yang lebih baik dan lebih cepat daripada kaserol kentang dengan daging!

Basi hidangan umumnya menang-menang, kerana anda boleh gunakan untuk memasak apa-apa, terutama apabila anda mengetahui berlaku secara tiba-tiba lawatan yang akan datang tetamu dalam satu jam setengah yang akan hanya sekitar sudut.

Jadi, jika anda mempunyai di dalam peti sejuk bersedia untuk daging cincang, setengah kilogram kentang, sedikit keju, anda tidak boleh panik - kaserol kentang dengan daging menyelamat anda mesti! Dan jika lawatan anda tahu terlebih dahulu, basi yang sama dengan kentang dan daging masih boleh menjadi beberapa hidangan satu di atas meja, hanya daging boleh dimasak sedikit berbeza - keping (kerana anda akan mempunyai lebih banyak masa untuk menyediakan) .

Saya menawarkan ini resipi untuk kaserol kentang dengan daging:

Pilihan 1 (dengan daging cincang).

Untuk penyediaan yang anda perlukan daging lembu tanah, bawang, kentang, lobak merah kecil, keju, telur, garam, krim masam sedikit, lada hitam dan sedikit garam. (Bilangan produk yang anda tidak mudah untuk mengira untuk diri sendiri, bergantung kepada bilangan hidangan atau saiz bentuk yang anda harapkan untuk mengisi). Nasihat saya - dalam bentuk lebih sedikit, kerana hidangan ini kemudian dengan mudah panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro, dan ramai yang gembira untuk makan dan sejuk.

Bagaimana untuk memasak?

Manakala dalam kentang air masak masin, anda membersihkan bawang dan lobak merah, halus shinkuete dan pripuskayut mereka ringan dalam minyak sayur-sayuran dalam kuali, untuk meletakkan daging lembu tanah mentah, terlalu lama, tambah Adas yang runtuh sedikit, semua lada dan garam secukup rasa. Jika daging cincang memberikan jus sedikit, tambah sedikit rebus sedikit air atau kentang sup (kentang telah hampir siap buat masa ini).

Apabila kentang dimasak untuk air mash mengalir dan juga menguli kentang, menambah ia telur mentah dan secubit soda. Untuk semua keindahan ini, anda ringan boleh menewaskan dengan pengadun (ia harus berubah indah-indah, tetapi tidak cair, mencari konsisten, jika ternyata berair, tambah sedikit tepung ke dalam puri dan kacau lagi). Ia juga mungkin untuk kentang "doh" untuk meletakkan Dill dicincang halus, ia akan membuat kaserol yang bukan sahaja lebih rasa, tetapi lapisan kentang akan kelihatan sangat menarik.

Seterusnya mengambil hidangan penaik (sebaik-baiknya kaca), minyak pelincir (ia adalah mungkin untuk taburkan bahagian bawah dan sisi dengan serbuk roti) dan merebak lapisan kentang dan daging pengisian - kentang Lapisan pertama disusun di atasnya pemadat, kentang lapisan atas lagi. Meratakan baik dan memohon lapisan nipis di atas krim tebal, dicampur dengan kuning telur atau taburkan keju parut dan hantar dalam ketuhar. Bakar selama 20 minit hendaklah di atas api yang sederhana.

gratin kentang dengan daging. Pilihan 2.

Kentang disediakan dengan cara yang sama seperti untuk kaserol dengan daging cincang, tetapi daging untuk pengisian perlu direbus terlebih dahulu, potong menjadi kepingan kecil, atau menghidupkan melalui jeriji besar dalam pengisar daging, goreng dengan bawang dalam mentega (dalam versi ini saya lebih suka bawang pembutiran dan potong cincin separuh atau suku cincin bawang nipis), tambah rempah (garam, lada, mungkin ada orang lain yang anda suka untuk menambah diri mereka kepada hidangan daging) dan sedikit sup daging lembu untuk pemadat ia tidak kering. Terlalu lama segala-galanya dengan cara yang sama kita membentuk "kek lapis" pengisian kentang dan daging.

Dengan cara ini, jika kaserol kentang ini dengan daging bersedia untuk musim panas, apabila akan ada terung, anda boleh pra-goreng sehingga separuh masak kiub kecil terung (sedikit akan menjadi agak cukup), menambah mereka untuk mengisi daging. Saya mendapatkan masa yang lebih lama sedikit, tetapi rasa yang luar biasa. Yang penting, jangan takut untuk mencuba! Dan apabila mengambil kecantikan ini merah kemalu-maluan ketuhar, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan herba segar - ia kelihatan hidangan yang sangat menyelerakan, dan yang paling penting lazat!

Untuk berkhidmat basi krim panas atau sos kegemaran anda. (I, sebagai contoh, suka untuk hanya minum dengan jus tomato).

Anda boleh memasak casseroles dengan kentang dan daging (seperti lain-lain jenis casseroles) pada keajaiban-dapur - sangat baik pada ia!

Masak dengan keseronokan! Selamat makan!