Makanan dan minumanMemasak Tips

Hanya makanan ringan terbaik: herring dengan bawang dan resipi cuka

Antara hidangan tradisional, tanpa yang tiada kos, tiada hari raya, mengambil kebanggaan tempat ikan hering. Sekeping file pada keping roti hitam - pembuka selera yang sempurna untuk kaca Misted vodka ais. ikan yang baik dan untuk menyedarkan selera makan, hebat digabungkan dengan sebilangan besar hidangan. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak beliau lazat, dan kita akan bercakap.

Atlantique, Astrakhan, Norway

Utama "watak" artikel hari ini kita - herring dengan bawang dan cuka. Berkhidmat dalam pelbagai bentuk - di bawah kot bulu, dalam pelbagai salad. Kaedah yang paling mudah beliau penyediaan adalah seperti berikut: Bersihkan ikan daripada sekam dan viscera, potong kepala dan ekor fin. Berhati-hati mengeluarkan kulit, memisahkan kambi dari rabung, keluarkan tulang besar. Untuk herring anda dengan bawang dan cuka, siap bertukar menjadi rasa lembut, rendam selama beberapa jam dalam susu. Potong bahagian keping, letakkan dalam pinggan. Runtuh di atas bulu bawang hijau dan pasli. Murah hati taburkan dengan cuka, anggur yang lebih baik. Tuangkan sayur-sayuran (bunga matahari atau zaitun) minyak. Untuk menjadi pembuka selera lebih pedas, ikan dilapisi dengan buah zaitun gelap, berbintik-Tompok lebih baik. Sekarang herring dengan bawang dan cuka kelihatan lazat! Satu lagi versi bagaimana ia boleh melayani: Potong lemon ke dalam kepingan nipis dan letakkan di tepi hidangan. Jika tiada bulu bawang, ia tidak mengapa. Sesuai dan konvensional mentol. Chop ia berdering, tersebar sama rata di seluruh kambi. Dan hiaskan seperti yang dicadangkan di atas. Apa-herring dengan bawang dan cuka akan membuat satu pertandingan layak ke dunia pembuka selera kaya yang paling eksotik dan.

Memilih herring yang betul

Jika anda memilih untuk menyimpan ikan keseluruhan untuk memasak daripadanya makan berkualiti, anda perlu tahu beberapa helah. Beri perhatian kepada penampilan produk. Ikan mestilah bebas daripada kerosakan atau kemek, bintik karat atau jalur-jalur. Dan kemerahan cecair untuk selut daripada itu juga, tidak boleh. Ini juga terpakai kepada sardin Timur Jauh, dipanggil orang "iwashi", dan biasa, sudah dirujuk kepada Atlantik. Gelap, atau sebaliknya, hitam dengan warna biru belakang, perut perak - ini adalah rupa yang sempurna indah. Melalui pemilihan yang teliti herring dengan bawang dan cuka, resipi yang kami dipetik di atas, tidak akan mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan rasa dan tidak akan menyebabkan keracunan.

kerak sendiri

Katakan anda membeli ikan segar dan ingin herring "di rumah." Adakah mungkin? Ya, snap! herring jeruk dengan bawang dan cuka akan menjadi tambahan yang hebat untuk kentang, jika ia memasak resipi ini. Anda akan memerlukan: 1 liter air setengah cawan garam (ia adalah mungkin untuk satu pertiga daripada air garam yang lemah), keseluruhan dalam herring berpecah, satu perempat cawan gula, 1,5-2 cawan cuka, beberapa keping daun bay, beberapa ulas bawang putih dan beberapa kacang manis dan lada panas, lemon dan bawang. Secara pilihan, tambah pengasam dalam tunas beberapa ulas dan satu sudu teh ketumbar. Secara berperingkat teruskan seperti berikut: memanaskan air, taburkan garam yang hendak larut. Apabila ia sejuk, celup ikan di dalamnya dan biarkan selama sehari. Kemudian, menyediakan perapan: campuran segelas air dengan cuka, panas, taburkan dalam penyelesaian gula, rebus selama kira-kira 5 minit, sejuk. Herring dipotong menjadi kepingan kecil. Lapisan bank meletakkan hirisan lemon, bulatan bawang, filet, mencurah semua rempah. Tuangkan pengasam, tambah satu sudu minyak sayur-sayuran, meletakkan pada suatu hari dalam peti sejuk. Dan makan dengan keseronokan!

Dan cepat, dan lazat

Jika anda sudah masin herring, dan rasa itu anda berpuas hati, anda boleh perap bawang. bahan tambahan seperti memberi bau makanan ringan. Satu masa akan mengambil hanya satu jam. Potong bawang ke dalam cincin separuh. Kaca dipanaskan air, membubarkan satu sudu gula dan setengah sudu teh garam. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah setengah cawan cuka, kacau. Tuangkan bawang perapan dan biarkan selama kira-kira sejam pada suhu bilik. Kemudian ia keluar ke herring, taburkan hidangan dengan perapan dan membawa ke meja. Baik, sangat lazat!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.