Hidangan bahasa inggeris. dapur kebangsaan UK: English Christmas pudding, pai English

Adalah dipercayai bahawa hidangan kebangsaan British tidak berbeza rasa indah. Malah, masakan British adalah sangat pelbagai, jadi ia termasuk tradisi orang yang berbeza.

Sarapan yang pertama dan kedua

Mengikuti tradisi, British mula waktu pagi dengan secawan kopi, anda minum di katil. Selepas itu mereka pergi ke dapur untuk memasak hidangan yang enak. Sarapan Inggeris terdiri daripada:

• telur goreng;
• bacon atau sosej;
• keping bakar roti;
• teh atau kopi.

Seterusnya, British pergi kerja atau melakukan kerja-kerja rumah. Semasa waktu rehat mereka minum teh, jangan lupa untuk memanjakan diri anda biskut manis dan pastri segar. Sarapan Inggeris kedua terdiri daripada:

• anjing panas;
• sandwic;
• salad.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, lebih dan lebih muda Brits lebih suka makan di restoran makanan segera. Oleh itu, dalam kafe Inggeris anda sering dapat melihat cadangan dibangunkan untuk pekerja pejabat.

Lima Parti Teh O'Clock dan makan malam

Inggeris jarang terlepas "lima teh pukul" tradisional di mana mereka minum teh dengan mufin, roti manis dan cupcakes. Minuman kegemaran British menambah susu atau krim.

makan malam English bermula selepas 19 jam dan dianggap hidangan utama. Bagi beliau, menyediakan hidangan daging, ikan, bijirin dan sayur-sayuran. Ia juga sering dihidangkan kepada broths meja dan sup.

hidangan utama Bahasa Inggeris untuk makan malam:

• sosej dengan kentang lecek;
• daging lembu panggang;
• puding;
• pai buah pinggang;
• kaserol kentang dengan daging cincang;
• stews.

Jika anda ingin membuat hidangan Inggeris sebenar, kemudian gunakan resipi kami untuk keluarga anda.

puding bahasa inggeris Krismas

resipi klasik hadir api-puding mungkin mengejutkan Rusia tidak terlatih. Cukup untuk mengatakan bahawa ia terdiri daripada 16 bahan-bahan, termasuk lemak daging lembu, buah-buahan kering, rempah, telur, rum, kacang. Semua produk dicampurkan di dalam satu urutan tertentu, maka yang terhasil "doh" bergolek dalam tepung dan dibungkus dalam tisu. Selepas itu, puding masa depan memasak empat jam ia mereneh. Maka produk tersebut disejukkan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Adalah dipercayai bahawa puding English Krismas mesti matang sekurang-kurangnya setahun, tetapi kadang-kadang ia dimasak selama tiga atau empat bulan sebelum cuti. Sebelum berkhidmat minuman tuangkan rum dan menyalakan.

Panada

Beberapa hidangan Inggeris yang asal, tetapi lebih kepada rasa yang menyenangkan. puding ini boleh dikemukakan kepada, minum petang minum petang atau sarapan pagi.

bahan-bahan:

• Ciabatta Itali segar atau roll Perancis;
• tiga suku cawan madu;
• dua tangkai rosemary;
• satu sudu teh kulit lemon, limau gedang dan oren;
• setengah sudu teh vanila;
• setengah cawan mentega cair;
• jus limau satu;
• Empat telur ayam;
• setengah cawan susu cair;
• setengah cawan kacang pain.

Tuangkan susu pekat ke dalam kuali, meletakkan rosemary, vanila dan semangat. Membawa campuran sehingga refluks dan keluarkannya dari plat. Keluarkan kuali dari rumput, madu dimasukkan, kuning telur dan putih telur dipukul. Campuran produk.

Roti potong dadu dan tuangkan jus lemon. Menewaskan dengan pengadun, krim mentega dan campurkan dengan kacang pain.

Susun roti di atas bentuk yang lancar. Mengisi mereka dengan doh manis dan kemudian minyak. Bakar puding hingga masak dalam ketuhar yang dipanaskan.

Kambing dengan sos pudina

Untuk hidangan klasik British ini anda perlu produk-produk berikut:

• kambing - setengah kilogram;
• Kentang - satu kilogram;
• tomato ceri - 500 gram;
• Dijon mustard - dua sudu;
• rosemary segar daun - satu rasuk;
• wain merah cuka - empat sudu;
• Fresh Mint - satu rasuk;
• gula, garam, lada, minyak zaitun - secukup rasa.

Membaca resipi di bawah.

Kupas kentang, dihiris dan tempat di bahagian bawah hidangan pembakar. Salt ia, musim dengan rempah dan tuangkan minyak zaitun.

Daging dipotong kepada beberapa bahagian, sapu dengan garam dan lada. Goreng sehingga perang keemasan pada kuali kering.

Memasak sos untuk daging. Dimasukkan ke dalam mangkuk yang mustard pengisar, rosemary, dua sudu cuka dan garam. Pukul sehingga produk lancar. Kot keping sos kambing dan meletakkan mereka dalam kuali yang mendalam.

daging panggang dan kentang selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Bilakah masa yang tertentu, keluarkan kambing dan tempat pada keping tomato dicincang pada separuh. Menghantar daging di dalam ketuhar dan masak selama lima minit lagi.

sos pudina masak sangat mudah - menambah daun pudina segar dalam pengisar, tambah dua sudu cuka wain, garam dan gula. produk Crush.

Susun di atas daun salad pinggan besar dan meletakkan mereka pada daging dan kentang. Hidangkan anak domba ke meja dengan sos wangi.

daging lembu panggang

Untuk hidangan ini, anda akan memerlukan sekeping daging lembu, 800 gram berat badan. Ia mesti dibersihkan secara menyeluruh urat dan lapisan lemak. Perfect daging lembu panggang disediakan seperti berikut.

Panaskan kuali kering dengan api yang tinggi.

gris daging dengan minyak zaitun dan goreng sehingga perang keemasan. Selepas ini beralih dalam pinggan penaik dan hantar dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Dari semasa ke semasa menyiram sekeping dicetuskan jus.

Apabila daging lembut, memadamkan api. Tutup daging dengan foil dan biarkan ia berdiri dalam ketuhar selama satu lagi jam suku. Jika anda melakukan segalanya dengan betul, panggang akan ditutup dengan kerak perangan, tetapi di dalam akan menjadi merah jambu. Potong jalur dan perasakan dengan garam dan lada, kemudian hidangkan segera ke meja. Untuk hiasan anda boleh memasak cip atau salad.

Daging dalam sos tomato bawang

hidangan Inggeris tradisional boleh diambil dengan selamat makan ke meja perayaan. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, kemudian masak daging untuk resipi ini.

Produk kanan:

• daging lembu - 700 gram;
• kentang - dua keping;
• Lobak merah - satu perkara;
• Bawang - satu perkara;
• tepung - 25 gram;
• tomato - 40 gram;
• sup daging lembu - 420 ml;
• wain merah dan sayur-sayuran minyak - empat sudu;
• teluk daun - dua keping;
• garam dan lada - secukup rasa.

Potong daging menjadi kiub kecil, sayur-sayuran, kulit dan dipotong menjadi kepingan.

Panaskan kuali di atas api dan tuangkan ke dalamnya dua sudu besar minyak. Goreng daging sehingga separuh, dan dipindahkan ke dalam bentuk seramik.

Menambah minyak baki dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya. Tambah tepung, dan dalam beberapa minit, tuangkan kuahnya. Apabila sos datang ke mendidih, dimasukkan ke dalam ia tomato, garam dan rempah.

Bentuk daging meletakkan kentang, lobak merah dan daun bay. Tuangkan dalam wain dan tomato sos merah. daging panggang pada suhu 150 darjah, dua setengah jam.

Kek dengan daging

pastri yang lazat dan enak akan menggembirakan walaupun pengkritik yang paling teruk masakan British. English kek masak kami menawarkan produk-produk berikut:

• daging (daging lembu atau daging babi) - 500 gram;
• mentega - 25 gram;
• lemak atau lemak babi - 75 gram;
• bacon - 100 gram;
• garam - satu sudu teh doh dan inti rasa;
• tepung - 250 gram;
• telur - satu untuk pelinciran dan satu dalam pemadat;
• gelatin - lima gram;
• Kering thyme dan basil - satu sudu teh;
• buah pala dan lada - setengah sudu teh krim;
• daging sup - 250 gram;
• air - 100 ml.

kek Inggeris klasik sedang bersedia untuk resipi ini.

Potong daging menjadi kiub kecil dan daging, kemudian campuran mereka dengan rempah, garam dan herba.

Meletakkan kuali dengan api yang sederhana, mencairkan dalam lemak dan minyak. Kemudian tuangkan air dan tambah sedikit garam.

Dalam mangkuk, ayakkan tepung, memecahkan ia telur, dan kemudian tuangkan cecair panas dari kuali. Campuran produk sudu, kemudian uli doh dari mereka. Hantar dalam peti sejuk selama setengah jam.

Pilih hidangan penaik dengan pihak yang tinggi dan sapukan dengan minyak. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Gulung setiap ke dalam lapisan nipis. Greater meletakkan di bahagian bawah mangkuk pembakar. Letakkan inti dan tutup dengan pembentukan kedua. Picit tepi kek, dan membuat lubang di atas. Kot doh dengan telur dipukul dan menghantar borang di dalam ketuhar. Sediakan kek 50 minit.

Panaskan sup dan membubarkan gelatin di dalamnya. Cecair yang terhasil adalah tuangkan ke dalam lubang pada pai penutup. minuman sejuk dan berkhidmat ke meja.

kek perayaan

pencuci mulut yang lazat boleh disediakan untuk minum petang atau menawarkan untuk menjalankan pada pelawat pencucuh. muffin English dilakukan dengan produk mudah:

• aprikot kering, ceri kering dan kismis - 200 gram;
• Tepung gandum - 220 gram;
• gula - 200 gram;
• Telur ayam - dua keping;
• rum - 75 ml;
• buah pala, garam, lada putih, lemon atau limau kulit - satu secubit;
• teh hitam kekuatan sederhana - 250 ml.

Untuk menyediakan mufin Inggeris sebenar, berhati-hati membaca resipi berikut.

Buah-buahan kering bilas di bawah air yang mengalir dan rendam dalam teh panas. Apabila cecair sejuk, menambah ia rum dan gula. Meninggalkan pengisian untuk tanamkan selama beberapa jam.

Ayak tepung, menambah ia lada putih, semangat dan jus. Sambung campuran telah berlegar-legar dengan buah-buahan kering. Uli doh dengan menambah kepada produk telur dipukul dan air. Bakar kek pada 160 darjah hingga masak.

Pencuci mulut boleh dikemukakan kepada jadual dalam yang panas atau sejuk. Dia berjalan lancar dengan teh, kopi, air limau atau susu.

sandwic

hidangan bahasa inggeris untuk menu harian mereka hanya memasak dan praktikal. Bahan-bahan berikut digunakan untuk sandwic:

• keping roti - lapan keping;
• tin tuna - 300 gram;
• telur rebus - empat daripada mereka;
• keju (cheddar atau mana-mana pepejal) - empat keping;
• tomato - dua keping;
• salad bawang merah;
• salad;
• mayonis - 80 gram;
• lompat - satu sudu;
• ikan bilis - dua keping.

resipi pembuka selera adalah sangat mudah.

Telur adalah bersih dari shell dan dipotong menjadi kepingan. Bawang dipotong dua cincin, dan jika ada keinginan, perap dalam jumlah yang kecil cuka dan gula. Tomato dihiris, tuna mash dengan garpu.

Capers dan ikan bilis dipotong halus yang mungkin dan bercampur dengan mayonis. Yang terhasil keping roti sos gris, meletakkan mereka di atas ikan, tomato, bawang dan salad. Tutup pengisian sepotong kedua roti dan kemudian goreng pembakar roti sandwich atau di panggangan. sandwic bersedia memotong menyerong dan berkhidmat dengan minuman kegemaran anda.

Ini snek mudah adalah mudah untuk mengambil dengan anda di berkelah atau kampung. Menyediakannya terlebih dahulu, dibungkus dalam bekas plastik, dan berasa bebas untuk pergi untuk berjalan-jalan.

pai labu

Banyak hidangan Inggeris disediakan dengan produk mudah. Cuba untuk membakar untuk tetamu atau keluarga pencuci mulut yang lazat dari resipi purba.

bahan-bahan:

• labu - 500 gram;
• Tepung gandum - 250 gram;
• cognac - 75 ml;
• gula - 300 gram;
• serbuk halia, garam, kayu manis - setengah sudu teh krim;
• krim - 140 ml;
• sejuk air - 100 ml;
• kuning telur - enam keping;
• mentega - 125 gram;
• kulit lemon - sudu teh.

Hidangan ini terbaik yang disediakan di akhir musim panas atau musim luruh, apabila masak tanaman labu segar.

resipi kek

Dalam mangkuk yang meletakkan mentega, taburkan masuk ke garam dan tepung. Chop dalam produk serbuk pengisar, dan kemudian campurkan dengan satu kuning telur, 30 ml air ais dan brendi. Uli doh, balut dalam bungkus plastik dan tempat di dalam peti sejuk selama 30 minit.

kulit labu, daging dihiris dan rebus sehingga lembut. Lipat keping dalam penapis, kemudian campuran mereka dengan semangat, brendi yang tinggal dan kuning telur. Meletakkan makanan di dalam mangkuk pengisar dan menghancurkan mereka.

Melancarkan doh dan letakkan di bahagian bawah hidangan pembakar. asas calcined dengan garpu dan pulangan untuk ketuhar satu perempat daripada satu jam. Bilakah masa yang sesuai, keluarkan borang dan meletakkan doh pada pengisian. Membakar pai selama setengah jam lagi pada 190 darjah.

Bersedia untuk berkhidmat pencuci mulut sejuk dan membawa ke meja. kek lazat boleh mudah disediakan pada hari perayaan. tetamu anda akan menghargai rasa dan aroma baking segar.

kesimpulan

The English hidangan kebangsaan adalah sangat pelbagai. British cenderung untuk menggunakan mereka untuk memasak produk hanya segar dan berkualiti. Mereka tidak terlalu suka uji kaji, selalu menggunakan resipi diuji.

Dalam masakan Inggeris banyak dipengaruhi oleh tradisi negara-negara lain. trend amat ketara yang datang dari India pada abad kesembilan belas. Selalunya, British menggunakan rempah dan perasa wangi, serta sos terang, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dengan bantuan resipi dikumpulkan dalam artikel ini, anda akan membuat menu biasa lebih pelbagai dan menarik.