Hidangan Meatless dengan cendawan, terung dan sayur-sayuran lain

Semasa berpuasa suka untuk mempelbagaikan menu mereka hidangan lazat dan berkhasiat. Untuk masa yang panjang kewujudan masakan tanpa lemak dibawa bersama-sama sebilangan besar resipi berguna. Hari ini, mari kita kaji sebahagian daripada mereka. hidangan Meatless terung dan cendawan yang sempurna untuk majlis apa-apa. Resipi yang mudah, tidak memerlukan perbelanjaan yang besar dan yang paling penting - sangat berguna dan berkhasiat.

Setakat ini, permintaan untuk terung sangat besar. sayur-sayuran ini telah lama menjadi setia "rakan" memasak dan yang paling teruk "musuh" pelbagai penyakit. hidangan Meatless terung menarik mewah banyak, dan digunakan bukan sahaja semasa Lent. Untuk berkongsi dengan anda beberapa resipi menarik.

Terung di Korea

bahan-bahan:

1. Terung - 2 kg.
2. Pepper - 500 g
3. Bawang - 3 pcs.
4. Carrot - 3 keping.
5. Bawang putih - 1 pc.
6. Parsley - 1 tandan
7. Perasa untuk lobak Korea
8. Minyak bunga matahari - 100 ml.
9. Gula - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 sudu kecil ..
11. Cuka - 150 ml.

Terung akan mencuci dan lepaskan mereka dalam air masin mendidih, rebus selama 10 minit, kemudian disejukkan, keluarkan kulit dan dipotong menjadi dua. Akan mencuci lada loceng dan mengeluarkan benih. Kami akan memotongnya menjadi jalur nipis. Carrot gosokkan pada parut kasar. Bawang mesti cincin dan cincang bawang putih dipotong. Semua bahan-bahan campuran dalam mangkuk besar, percikan perasa, gula dan garam. Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayur-sayuran, teliti dikacau dan dibiarkan sejuk selama satu hari.

Cendawan dan hidangan meatless dengan cendawan

Cendawan - yang "berharga" makanan yang kaya dengan protein, lemak dan karbohidrat. Ia mengandungi mineral yang berguna besi, kalium, zink dan lain-lain. Hidangan Meatless dengan cendawan sempurna menepukan badan dan mempelbagaikan meja anda semasa tempoh berpuasa. Untuk penyediaan boleh digunakan sebagai cendawan segar dan kering, beku atau jeruk. Sepanjang tahun di pasar raya menjual cendawan segar dan cendawan tiram. Mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk cendawan, yang tidak dijumpai di dalam musim sejuk.

hidangan Meatless dengan cendawan adalah sangat pelbagai. Ia banyak makanan ringan sejuk, sos, salad dan, sudah tentu, pertama dan kursus kedua. Kami telah menulis beberapa resipi berguna.

Hidangan meatless pertama dengan cendawan

sup kentang dengan cendawan. bahan-bahan:

1. Bawang - 1 pc.
2. Kentang - 500 g
3. Lobak merah - 1 pc.
4. cendawan kering - 50 g
5. Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.

Pra-rendam cendawan untuk 3 h. Dalam air yang sama dan rebus mereka. Sup yang terhasil tidak mencurahkan, ia masih berguna kepada kami. Cendawan mencuci keluar dan kita akan dipotong halus. Memanaskan badan dalam minyak kuali sayur-sayuran. Pada cendawan api kecil goreng, garam perasa sedikit. Merebus kentang, ia akan dihancurkan. Mengalirkan air di mana masak cendawan, dan Isikan puri bercampur. Tambah cendawan goreng, bawang besar dan lada secukup rasa. Pada akhirnya, anda boleh taburkan dengan pasli atau Dill.

cendawan Salsola. Yang anda perlukan:

1. Kubis (sauerkraut) - 500 g
2. Lobak merah - 1 pc.
3. Tepung - 1 sudu besar. l.
4. cendawan jeruk - 150 g
5. Putih cendawan kering - 50 g
6. Parsley (root sahaja) - 2 pcs.

Sediakan kering dan jeruk cendawan porcini dan kami akan memotong mereka menjadi kepingan kecil. kubis halus nashinkuem dan pasli. Kita meletakkan semua bahan dalam periuk, isi dengan air dan reneh selama 30 minit dengan api sederhana. Tambah 1 sudu besar. l. tepung, garam dan lada secukup rasa. Solyanka bersedia!

Hidangan utama dengan cendawan

setiap orang makan tengah hari harus penuh, iaitu Ia terdiri daripada yang pertama dan kedua. Dalam kehidupan kita dari kuasa ia bergantung kepada banyak perkara. diet harian Perfect mengandungi 11% makanan protein, 30% lemak dan 59% karbohidrat. Memerhatikan peraturan makan, anda akan memberikan badan anda operasi normal penghadaman.

Hidangan utama dengan cendawan dimuatkan ke dalam diet anda. Mempertimbangkan beberapa resipi.

Pilaf cendawan kering

1. Topi cendawan porcini kering - 20 pcs.
2. Rice - 200 g
3. minyak sayuran - 5 sudu. l.
4. Bawang - 5 pcs.
5. Lobak merah - 3 keping.
6. Tomato Paste - 5, Art. l.

Rendam cap cep selama 3 h dan di dalam air yang sama rebus mereka. Dipotong menjadi jalur nipis dan goreng dalam minyak selama kira-kira 5 minit. Menambah kuali bawang, lobak merah, sos tomato cincang dan tuangkan cendawan kuahnya tegang. Teliti mencuci beras dan tuangkan kepada sayur-sayuran dengan cendawan. Ketat tutup penutup pada reneh api kecil sehingga lembut. Pilaf bersedia, selamat makan!