Hidangan salmon

Diet apa-apa ikan individu perlu hadir sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Hari ini pada majlis makan malam, kita akan mempunyai salmon.

Salmon adalah amat dihargai di Rusia, dan tidak sia-sia, dia mempunyai daging merah yang besar, di mana banyak vitamin dan mineral, dan salmon telur harga tidak. Hidangan salmon boleh didapati di dapur mana-mana negara, sebagai contoh, dalam bahasa Jepun salmon sushi popular, panggang Itali dalam ujian, Finland menyediakan salmon daging diperap dan Sweden lebih kepada sup salmon suka. Secara umum, banyak resipi yang hebat, ia kekal hanya untuk membuat keputusan. Saya menawarkan anda beberapa pilihan yang berbeza untuk memasak, setiap resipi yang baik dengan cara sendiri, dan yang paling penting, semua hidangan dari salmon diperolehi lazat.

1) Pilihan yang paling mudah - ia hanya membakar ikan dalam foil. Untuk ini kita memerlukan 400 gram filet salmon, minyak sayur-sayuran, bawang putih, tambahan pula boleh digunakan cincin bawang, garam dan foil baking. Fillet dibahagi dengan 4 keping portioned, gosokkan garam dan mentega, dan kemudian memakai bawang putih parut atas, balut dalam foil dan bakar selama 40 minit hingga masak. Apabila zapechetsya ikan, mengeluarkan ketuhar beliau, merebak di atas pinggan, menghiasi dengan sayur-sayuran, menambah hidangan sampingan yang sedikit beras dan jagung, ikan ditaburkan dengan jus lemon dan berkhidmat. Ikan ternyata sangat lazat, dan yang paling penting, resipi yang mudah.

2) lebih canggih, tetapi lebih lazat pilihan - lasagna dengan salmon pedas "Bashamel" sos. Jadi, untuk penyediaan hidangan ini di luar negara kita perlu: 300 gram salmon fillet, 300 gram bayam segar, keju mozzarella - 200 gram pek susu segar, mentega 50 gram, sedikit tepung, parmesan keju - 100 gram, 200 ml wain putih, garam, buah pala kacang.

hidangan seperti salmon sangat dihargai kedua-dua di luar negara dan di Rusia. Mula-mula kita perlu untuk memadamkan bayam, kira-kira setengah jam. Dalam satu lagi kuali meletakkan fillet salmon, tuangkan anggur, tambah garam dan dibiarkan selama kira-kira 10 minit sehingga ikan direndam dengan wain, kami akan menyediakan sos "Bashamel". Untuk melakukan ini, meletakkan mentega dalam kuali, tunggu sehingga ia cair, tambah tepung dan kacau selama 2 minit. Sekarang kita perlu membawa susu sehingga mendidih dan tuangkan aliran nipis ke dalam minyak dengan tepung, kacau sentiasa. Perasakan dengan garam, menambah buah pala sedikit. Campuran yang terhasil perlu mendidih selama 5-6 minit, kacau sentiasa.

Kemudian, dalam baking hidangan lasagna dibentangkan: Lapisan pertama - Sauce, kedua - bayam, ketiga - sos lagi, keempat - salmon, potong, kelima - Bayam lagi keenam - mozzarella, ketujuh - Sauce lagi kelapan - parut keju parmesan. Mengeluarkan lasagna dalam oven yang dipanaskan dan bakar selama kira-kira 30 minit. Sekali lasagna itu siap, ia adalah dinasihatkan untuk memberikan sedikit untuk berdiri untuk semua lapisan direndam dengan sos. Maka anda selamat boleh berkhidmat. Hidangan ini tidak malu untuk meletakkan di atas meja perayaan. Semua hidangan dari salmon dalam ketuhar berubah menakjubkan. Cuba untuk memasak, anda akan gembira.

Seperti yang ternyata, ia adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja hidangan utama ikan ini, tetapi sup salmon.

Untuk sup, kita perlu 300 gram salmon, beberapa kentang, bawang, lobak merah, segenggam beras, garam, Lavrushka, mana-mana sayur-sayuran. Untuk memulakan, diletakkan di atas api 1.5 liter air dalam periuk. Sehingga air mula mendidih, memisahkan daging daripada kulit ikan dan tulang, potong kepada kepingan kecil dan jatuh ke dalam air mendidih. Beras perlu dibasuh dengan air sejuk dan tuangkan minit dengan 10. Kemudian masukkan bawang untuk sup, lobak merah, daun bay dan garam. Tunggu sehingga mendidih. Kentang potong, dimasukkan ke dalam sup, dan kemudian, selepas kuahnya telah mendidih, masukkan beras dan masak selama kira-kira 15 minit porurubit Green halus dan menambah kepada sup selepas ia dikeluarkan dari plat, jadi rasa hijau adalah lebih baik dikekalkan.

Hidangan salmon kelihatan menakjubkan dengan mengorbankan daging merah, jadi di atas meja cuti ikan ini adalah perkara biasa.