Jadual pemakanan yang betul dan kandungan kalori produk

Masalah berat badan berlebihan dalam beberapa dekad kebelakangan ini adalah akut di kalangan masyarakat dunia. Terutamanya ia menyangkut negara maju. Berjuta-juta orang cuba untuk melawan obesiti. Tubuh yang indah adalah impian setiap wanita dan kebanyakan lelaki. Makanan tidak sihat, malam "perayaan", alkohol, manis dan gemuk - musuh angka dan kesejahteraan.

Apa yang tidak dicipta untuk mencapai keharmonian yang diingini! Orang-orang yang meletihkan diri di gimnasium, mencipta set baru dan latihan baru dan jenis aktiviti motor, mempromosikan dan mengamalkan segala macam pembersihan dari slags dan teknik psikoterapi.

Tetapi semua orang memahami bahawa perkara utama dalam menurunkan berat badan adalah pemakanan yang betul. Itulah mengapa begitu banyak diet yang popular. Setiap timbunan peminat, dengan buih di mulut membuktikan keberkesanannya. Jumlah lawan yang sama, kecewa kerana kekurangan kesan yang kelihatan. Seseorang jatuh ke tempat yang melampau dan sepenuhnya menafikan makanan seperti itu. Seperti biasa, kebenaran adalah suatu tempat di tengah-tengah.

Diet - bahaya atau faedah?

Ia bukan rahsia bahawa pemakanan yang betul adalah asas diet apa pun. Setiap orang mempunyai keinginan sendiri dalam hal makanan. Seseorang tidak suka sayuran, susu atau bijirin, dan yang lain tidak boleh hidup tanpa mereka. Ada yang alah kepada telur, yang lain mempunyai buah sitrus.

Semua diet, terutama yang cepat, mempunyai prinsip umum - mereka membawa tenggelam dari makanan berat biasa. Mereka semua tertumpu pada memunggah dan membersihkan organisme kita yang miskin. Untuk semua kritikan diet, ini adalah prosedur yang berguna.

Kebanyakan mereka menawarkan kami untuk menyerah manis dan tepung, garam, soda dan alkohol. Ya, tidak mudah. Tetapi tanpa tenaga kerja tidak akan ada hasil.

Lebih baik memilih diet yang seimbang, termasuk banyak yang anda sayangi atau sekurang-kurangnya tidak menolak. Mereka tidak semestinya lebih optimum daripada yang khusus yang tegar, kadang-kadang merampas bahan-bahan yang diperlukan untuk kesihatan.

Bercakap mengenai kalori

Salah satu indikator yang paling penting, yang harus anda perhatikan ketika memilih produk - nilai kalorinya. Ini bermakna nilai tenaga, iaitu jumlah tenaga memasuki tubuh ketika makan makanan tertentu (biasanya 100 gram produk diambil kira). Seperti yang diketahui dari fizik, tenaga diukur dalam kilojoules (kJ). Kandungan kalori produk biasanya dikira dalam kilokalori (kcal).

Di samping itu, terdapat konsep nilai pemakanan produk - kandungan karbohidrat, protein, lemak di dalamnya. Bilangan mereka juga dikira setiap bahagian ratusgram.

Untuk pertumbuhan dan aktiviti penting, mana-mana daripada kita harus menerima sejumlah kalori setiap hari. Jumlah yang sama mungkin mengandungi, contohnya, hidangan salad sayuran besar dan sekeping coklat. Memakan banyak makanan berkalori tinggi, kami mendapat berat badan yang berlebihan, mengurangkan sama ada jisim makanan, atau intensiti tenaga - kami kehilangan berat badan, yang bukan rahsia bagi sesiapa sahaja. Oleh kerana keseimbangan nutrien dan vitamin penting sangat penting untuk kesihatan kita, kita tidak boleh memberi tumpuan semata-mata kepada kandungan kalori.

Maklumat rujukan untuk pelangsingan badan

Terdapat jadual khas pemakanan yang betul (atau nilai kalori jadual), yang menyenaraikan hampir semua jenis makanan yang menunjukkan kandungan lemak, karbohidrat dan protein, serta air dalam sebulan seratus. Dalam lajur yang berasingan adalah kandungan kalori yang menarik minat kami. Jadualnya sangat, sangat terperinci, sukar untuk mencari produk yang tidak akan berada di sana. Kesemuanya untuk kemudahan dikelompokkan mengikut jenis - tenusu, sayuran, dll.

Jadual pemakanan yang betul adalah dokumen yang ingin tahu! Apabila anda membaca dengan teliti, anda mendapati banyak perkara menarik untuk diri anda sendiri. Mari lihat berapa banyak "berat" dalam kilokalori. Mereka yang membacanya untuk kali pertama, mungkin, akan menemui sesuatu yang baru untuk diri mereka sendiri.

Makanan yang betul - jadual kalori

Bahagian "Produk tenusu" menggembirakan angka kalori yang agak rendah. Sangat menyenangkan untuk dibaca bahawa kefir rendah lemak hanya terdapat 30 kcal, dalam susu curdled - 58, dalam yogurt - 51% Kami mengingatkan anda bahawa kami bercakap tentang satu ratus ratus gram produk. Kandungan yang paling kalori dalam seksyen ini adalah susu pekat dengan gula - 315 kcal dan susu tepung - sebanyak 475!

Kami berpaling kepada lemak, dan kemudian menutup keputusasaan yang sedikit. Itu benar-benar di mana jadual pemakanan yang betul tidak senang sama sekali! Ternyata walaupun minyak sayuran sebanyak 899 kcal per 100 g produk! Dalam lemak dan minyak cair, masing-masing - 897 dan 887. Ia menghiburkan bahawa sudu tidak memakannya ...

Produk bakeri agak menenangkan. Roti roti - 214 kcal, tepung gandum - 329. Kalori yang paling banyak adalah keropok berkrim (397). Bijirin oleh kandungan kalori pada asasnya sedikit berbeza dari roti, walaupun mereka dianggap lebih berguna.

Anda memberi vegetarianisme!

Apakah makanan yang betul - jadual itu jelas menunjukkan angka. Sayuran - itulah di mana syurga untuk pemakanan! Angka-angka untuk kandungan kalori sangat rendah yang anda mahu mula makan hanya makanan ternakan.

Hakim untuk diri sendiri: selada - hanya 14 kcal per 100 gram, timun - 15, lobak - 20, zucchini - 27, kubis - 28. Benar, Anda cepat ingat bahwa Anda tidak boleh memakannya ...

Kalori adalah semua bawang putih (sebanyak 106 kcal). Tetapi awak makan lebih sedikit.

Buah-buahan, cendawan (kecuali yang kering) dan beri juga sila. Purata 30-40-50 kcal. Yang paling "membahayakan" - tarikh, terdapat 281. Tetapi kita tidak sering memakannya. Buah-buahan dan kacang kering - satu pesanan magnitud "lebih berat" dalam kalori, angka-angka sudah tiga angka.

Dan bagaimana dengan daging?

Terus ke sumber protein yang boleh dipercayai . Daging sapi - hanya 187 kcal, tetapi lemak babi - sudah 489! Produk yang paling "ringan" dalam bahagian ini adalah buah pinggang lembu, di dalamnya hanya 66 kcal. Angka untuk produk sosej (yang diketahui lebih baik dielakkan) berkisar antara 170 hingga 500 atau lebih kcal, bergantung kepada spesies. Bahagian "ikan dan makanan laut" senang dengan penunjuk, mereka lebih rendah daripada daging. Telur juga tidak terlalu tinggi kalori - 157 kcal, tetapi serbuk telur dan kuning kering - sudah lebih dari 500.

Sangat berkhasiat, tentu saja, gula-gula kegemaran semua orang. Yang paling "tidak berbahaya" adalah marshmallows (299 kcal), pastilles (309), madu (308). Tokoh yang paling berbahaya untuk kek badam (524) dan coklat (540).

Satu jadual nutrisi yang betul adalah alat yang diperlukan untuk semua orang yang mengharapkan untuk menjaga berat badan di bawah kawalan. Peminat terutamanya rajin gaya hidup yang sihat disyorkan untuk mencetaknya dan teruskan, sebagai contoh, menggantung di peti sejuk.

Angka lain

Di samping kandungan kalori, produk mempunyai indikator seperti indeks glisemik. Ia menunjukkan tahap kenaikan paras gula dalam darah dan, dengan itu, tindak balas insulin pankreas. Produk dengan indeks yang tinggi berbahaya, dan untuk pesakit kencing manis - hanya berbahaya. Tinggi adalah indeks lebih daripada 50, rendah - dari 10 hingga 40, dalam jurang antara mereka - produk dengan indeks purata.

Nilai pemakanan makanan bergantung kepada kandungan protein, yang sepatutnya sehari sekitar satu setengah hingga dua gram bagi setiap kilogram berat badan kita. Kebanyakannya (dari 60% atau lebih) harus "diekstraksi" oleh organisma dari produk tumbuhan. Oleh itu - minyak dan marjerin!

Bagi mereka yang memilih makanan yang betul, jadual akan membantu anda mendapatkan maklumat yang betul. Sebagai contoh, sumber protein rendah lemak - makanan laut dan ikan yang sangat baik. Hanya di sini tidak semua mencintai mereka ... Tetapi apa yang tidak boleh kamu lakukan demi pinggang yang nipis!

Cara memilih diet yang betul

Pastikan jadual kalori pemakanan yang betul dengan sendirinya tidak boleh. Bagi kepentingan kesihatan, produk semestinya memilih, mengelakkan karbohidrat mudah dan lebih memilih kompleks (beri, sayuran, buah-buahan) dengan indeks glisemik yang rendah. Glukosa, yang dikandungnya, berpecah secara perlahan dan memasuki aliran darah untuk jangka masa yang panjang, yang membolehkan mengekalkan tahap optimumnya.

Penilaian keseluruhan produk terdiri daripada indeks glisemik, kandungan lemak dan karbohidrat, kalori. Ia dinyatakan dalam skor 0 hingga 10, jelas menunjukkan kekerapan yang disyorkan penggunaan dan keberkesanan dalam mengurangkan berat badan. Nilai pemakanan - penunjuk yang berasingan, bergantung kepada jumlah mineral, vitamin, photocells dan antioksidan (tidak termasuk lemak dan protein). Ia berkisar antara 0 hingga 100 unit.

Diet yang betul sepanjang hari (sarapan sangat penting) akan memastikan kesihatan yang betul dan mencegah perkembangan obesiti, diabetes dan penyakit jantung.

Diet Bormental

Di antara banyak diet dari segi kandungan kalori, diet yang dipanggil Bormental, yang diketahui di Rusia sejak tahun 2001, apabila teknik penurun berat badan dicipta (jenama bernama "Doktor Bormental") sangat menarik dan sangat popular. Konsepnya adalah berdasarkan diet rendah kalori dalam kombinasi dengan teknik psikoterapeutik yang direka untuk menghapuskan penyebab bawah sedar yang terlalu banyak. Dalam yang ada di seluruh rangkaian klinik negara "Bormental" dengan semua orang yang datang dengan matlamat kehilangan pesakit berat melakukan kerja individu.

Pada masa yang sama, jenis badan dan kesihatan umum diambil kira. Prinsip dasar diet adalah hampir semua yang dibenarkan! Tetapi dalam masa 1000 (maksimum 1200 kcal) sehari. Jadi mereka yang ingin menurunkan berat badan perlu membeli skala dapur dan buku nota untuk merakam dan mengira kalori. Dan bahan rujukan utama adalah jadual diet Bormental yang betul (menu).

Perlu diingatkan bahawa sistem kuasa ini tidak melibatkan peningkatan tenaga fizikal. Oleh itu jadual Bormental tidak memberi pemakanan yang tepat untuk atlet.

Apakah jadual ini dan kenapa begitu baik? Ia menyenaraikan bukan sahaja bahan-bahan yang terkenal untuk memasak, tetapi juga sebilangan besar hidangan biasa untuk meja kami, yang sangat memudahkan untuk menghitung kalori semasa memasak. Lagipun, kadang-kadang tepat untuk menentukan bilangan mereka dalam komposisi pelbagai komponen - tugas membosankan dan hampir tidak realistik. Tetapi pada masa yang sama, kandungan kalori yang benar-benar semuanya dimakan setiap hari perlu diambil kira dengan tegas, dan batasnya tidak dibenarkan melebihi - ini adalah prinsip pemakanan. Dengan perancangan yang teliti, jadual pemakanan yang betul boleh dibuat selama satu atau dua minggu, yang menjimatkan masa dan usaha.

Walau bagaimanapun, menu ini sangat pelbagai - selepas semua, hampir tidak terdapat produk yang dilarang. Satu keperluan penting - setiap hari "mengambil" protein (daging, telur atau ikan). Jika tidak, dengan diet rendah kalori, tubuh mula mengisi rizabnya daripada ototnya sendiri. Anda boleh makan aiskrim atau sekeping coklat, tetapi selebihnya pada hari ini - dalam "batasan" kalori yang tinggal. Dan keinginan untuk makan coklat cepat hilang ...

Oleh itu, diet yang betul untuk menurunkan berat badan Jadual Bormental akan memberikan gambaran yang jelas mengenai konsep "kualiti" dan "kuantiti."

Pada Pemakanan berasingan

Ramai peminat dan teori yang dipanggil makanan berasingan. Sistem ini disyorkan untuk mematuhi secara berterusan, tanpa perlu kebuluran dan dengan ketara mengira kalori.

Prinsip utama nutrisi yang berasingan adalah larangan untuk menggabungkan protein haiwan dengan kanji. Itulah daging atau ikan tidak boleh dimakan secara bersamaan dengan beras atau kentang, ayam dengan pasta, dan sosis dengan roti. Hidangan sampingan yang biasa harus diganti dengan salad sayuran. Ini ialah bagaimana jadual keserasian produk kelihatan:

Pendekatan ini direka untuk memudahkan tugas mencerna makanan dan meningkatkan penyerapannya, kerana protein dan karbohidrat memerlukan media yang berbeza dan jumlah masa yang berlainan untuk belahan dan pemprosesan. Produk dipecah menjadi kumpulan utama - protein (daging, ikan, telur, dll.), Karbohidrat - (buah-buahan, gula, bijirin, kentang, tepung keseluruhan), lemak (sayuran dan haiwan).

Apabila pendekatan berasingan ditadbir oleh jadual keserasian makanan yang betul bagi produk. Di dalamnya, secara menegak dan mendatar, semua jenis mereka disenaraikan, di persimpangan - petak merah, kuning atau hijau.

Mereka menandakan, masing-masing, bahan-bahan yang serasi, diterima dan sesuai dengannya. Meja diet yang betul menawarkan kita untuk membuat yang paling sesuai untuk kita.

Mengenai generasi muda

Adalah diketahui bahawa tabiat makan yang tidak betul memberi kesan serius terhadap kesihatan kanak-kanak dan remaja. Hari ini, masalah ini semakin serius. Bilangan remaja dengan diabetes, obesiti dan penyakit serius yang lain semakin meningkat. Diet pemuda dan kanak-kanak sukar dipanggil sehat. Di sini dan soda, dan cip, dan pizza, dan lebihan manis.

Ia membawa kepada imuniti yang berkurangan (terhadap latar belakang kekurangan nutrien) dan, sebagai akibatnya, keletihan, pening, gigi dan tulang yang buruk, gangguan pencernaan. Bagi kanak-kanak dan golongan muda, amat penting bahawa pemakanan seimbang.

Jadual makanan yang betul untuk seorang remaja berusia 13-15 tahun mesti termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, susu, krim masam, keju cottage, keju rendah lemak, daging tanpa lemak, ayam, ikan, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan bijirin. Mereka berbahaya kepada minyak haiwan, daging berlemak, pastri manis, cip dan makanan segera yang lain, serta banyak garam dan makanan dengan kolesterol tinggi. Meja diet yang betul untuk remaja mencadangkan sememangnya kaya dengan besi - kerana tubuh muda berkembang secara intensif.