Kek persegi: bagaimana untuk menghias dengan krim dan dempul?

Kerana kenyataan bahawa kedai mufin, kek, biskut, kek dan tidak pergi ke mana-mana perbandingan dengan kek buatan sendiri, semua bersetuju. Makanan istimewa, dimasak di rumah, dan ternyata lazat, dan anda boleh berkata, "heartier". Ya, dan proses membuat manisan mengingatkan beberapa perbuatan ritual. Terutama menarik adalah peringkat akhir, apabila unpresentable semi dilahirkan pencuci mulut bagus dan lazat.

Berikut adalah hiasan kek buatan sendiri kadang-kadang masalah. Tidak semua orang boleh secukupnya menghiasi peribadi dimasak pastri yang lazat. Terutamanya sering memulakan bakers rumah bertanya soalan: bagaimana untuk menghias kek persegi? Ramai memilih borang ini gula-gula baking. Walau bagaimanapun, bercumbu rupa makanan, pekerja mahir menghadapi kesukaran.

Dalam artikel ini, kita memikirkan apakah hiasan untuk kek, bagaimana untuk menghiasi kek persegi, bahawa ia tidak mempunyai kelemahan dan penyelewengan, berkongsi resepi pencuci mulut yang lazat.

jenis perhiasan

hiasan kek mungkin masa yang paling penting dalam proses penyediaan makanan sendiri pencuci mulut. Untuk cantik mengaturkan hidangan perayaan, ia tidak perlu untuk menjadi seorang chef pastri profesional. Ini mungkin kekuatan untuk sesiapa sahaja yang mempunyai keinginan yang besar dan bersedia untuk belajar dan menunjukkan pada perhatian dan kesabaran yang sama. Menghias kek di dapur rumah boleh menjadi menggunakan:

• krim;
• meringue;
• mastik;
• icing;
• jeli.

Yang paling popular adalah hiasan konfeksi dengan bantuan krim dan dempul.

Hiaskan kek dengan krim

Krim hiasan dalam perniagaan konfeksi dianggap klasik. Ramai pakar percaya bahawa ia tidak akan keluar dari fesyen. Ia adalah sesuai untuk pemprosesan semua jenis pencuci mulut, dan kek persegi adalah tidak terkecuali. Beliau menerima, jika pendaftarannya telah digunakan krim minyak menyelerakan dan menarik. Produk ini adalah tahan, dapat mengekalkan bentuk yang sempurna, tidak merebak dan tidak menyelesaikan. Krim ini boleh disediakan daripada susu pekat dan mentega, panas ke suhu bilik.

Bagaimana untuk memasak krim?

Telaga minyak disebat dengan pengadun sehingga sehingga massa kembang. Kemudian, dengan segala cara memukul ia beransur-ansur memperkenalkan susu pekat. Krim ini perlu bersedia dari pengiraan: 100 g mentega - 5 Art. l. susu pekat (dan anda boleh menggunakan rebus).

Bagaimana untuk menghiasi kek?

Selepas krim memasak, anda boleh terus mula untuk menghiasi kek kami. Untuk melakukan ini, menyimpan picagari atau pastri beg khas dengan muncung boleh alih.

Jika tangan bukanlah pula yang lain, tidak boleh kecewa. Anda boleh mengambil kunci biasa kertas dalam format A4, gulung dalam beg dan potongan lancar dengan sudut tajam. The kornetik menyebabkan harus teguh memegang di tangan mereka, supaya dia tidak sekitar. Di tengah-tengah kornetika meletakkan krim dan mula perlahan-lahan memohon tekanan. Kandungan datang daripada meleleh lubang. Bergantung kepada imaginasi tuan melalui peranti ini pada permukaan kek boleh mendapat pelbagai hiasan krim: corak, jalur, zig-ZAGS, bunga, bulatan, dan lain-lain Cream mudah untuk menghias kek dengan apa-apa bentuk, termasuk persegi .. Krim tersebar di permukaan produk dengan bantuan spatula khas atau pisau biasa.

Persegi kek krim

Suri rumah murah hati berkongsi resipi web untuk pelbagai kek. Antaranya menarik perhatian resipi menarik dan asal pencuci mulut nama keterangan, yang adalah lebih baik untuk membakar bentuk persegi, "susu Burung", biskut "White", plyatski "Bagi Pavlik", "Lotus Bunga", "Strawberry Chocolate" dan lain-lain.

kek persegi

Pencuci mulut dengan nama yang sama adalah salah satu daripada merawat paling popular, dan jaminan daripada pengarang ulasan, ia adalah mudah untuk menyediakan. Lembut, terang dan lazat kek adalah pencuci mulut yang sempurna untuk minuman petang. Menyediakan minuman kemahiran baking perlu, ketabahan dan kesabaran.

persegi kek (artikel gambar adalah penampilan) disediakan daripada 6 protein ayam, 80 g gula, 90 g tepung, 10 g gula vanila, 1 sudu teh serbuk penaik, 100 g mentega, 1 sudu besar. koko sudu 2 kuning, 2 sudu besar. sudu popi, 100 g ceri jeli, 400 g keju kek vanila, jeli pembungkusan (kiwi, raspberry, lemon atau ceri).

Pertama dalam putih telur dipukul tambah gula dan vanila, tepung, serbuk penaik dan mentega cair. kacau massa dan dibahagikan kepada empat bahagian. Pertama perlu menambah 2 kuning telur, 1 sudu besar. sudu tepung dan kacau sehingga sebati. Dalam jeli add ceri kedua, dalam ketiga - koko, dalam keempat - popi dan juga kacau. Sediakan hidangan penaik. Dengan berhati-hati tuangkan ke dalam satu demi satu setiap jenis ujian dalam 2 sudu besar. sudu. Kemudian dengan cepat kacau adunan dengan sudu mengikut arah jam. Bakar diikuti selama 45 minit, dengan menggunakan suhu 180 darjah.

kek span sejuk dipotong kepada dua bahagian, salah seorang daripada mereka diletakkan di dalam acuan. Seterusnya menyediakan Souffle a. Pek ceri jelly larut dalam segelas air masak dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan dadih manis disebat. Souffle perlu bersedia untuk memburuk-burukkan di permukaan kek. Di atasnya diletakkan sekeping kedua biskut. Permukaan kek boleh dihiasi dengan krim mentega dan buah beri. Produk ini perlu disimpan dalam peti sejuk selama 6 jam.

Bagaimana untuk memasak pes?

Alternatif terbaik untuk hiasan krim patisserie adalah warna kuning muda yang. Ketekalan warna kuning muda adalah sama dengan plastisin, dari itu kita boleh mengukir apa-apa barang kemas; daun, bunga, angka dan sebagainya. Confectionery warna kuning muda boleh dibeli di kedai, tetapi tidak sukar untuk memasak sendiri.

Ini akan memerlukan pekat dan susu tepung, dan gula tepung. Bahan-bahan ini digabungkan dalam perkadaran yang sama, dan kemudian, seperti doh diuli paste, yang kemudiannya mungkin untuk membentuk semua wajar. Perlu diingat bahawa bahan ini boleh kering agak cepat dan keras. Oleh itu, pakar mengesyorkan dalam perjalanan kerja perlindungan warna kuning muda dengan berpaut filem. Di samping itu, ia tidak perlu meliputi seluruh permukaan produk.

Ia juga harus diingat bahawa hiasan terlalu besar sekali mempunyai keupayaan untuk retak. tampal warna serta minyak dan krim, dan bergolek dalam berpaut filem, ditaburi dengan gula serbuk.

Hiaskan kek dengan warna kuning muda

bahan ini boleh menghiasi mana-mana permukaan kek, apa jua bentuk sekalipun. kek persegi diperbuat daripada damar untuk menghasilkan adalah cepat. kek buah-buahan pertama mesti ditutup dengan marzipan. Sponge boleh disalut dengan gula-merta, tetapi pertama ia adalah perlu untuk melincirkan permukaan krim atau pembekuan. peringkat:

• Permukaan kek buah, marzipan bersalut dibasahkan dengan air sejuk atau alkohol yang kuat (boleh digunakan gin atau vodka). kek span harus dilincirkan dengan aising atau krim kot.
• Kemudian anda perlu untuk meregangkan manis anda untuk melembutkan dan mendapat fleksibiliti. Di atas permukaan yang rata, licin kek boleh diletakkan warna kuning muda.
• Permukaan bahagian atas kek dan ketinggian muka yang hendak diukur, menambah jurang adalah lebih kurang 2.5 cm. Lembaran roll Sweet kepada saiz yang dikehendaki. The ketebalan kira-kira untuk menjadi 5 mm. Supaya ia tidak melekat pada desktop, ia mesti sentiasa flip dan taburkan dengan gula serbuk.
• Lembaran warna kuning muda perlu menggilap tangannya untuk mengeluarkan semua penyelewengan dan gula terjebak dengan ia. Pastikan bahagian dalam gula-gula tidak mempunyai gelembung udara.
• Dengan pin lembaran damar rolling perlu meningkatkan, membuat tepi ke tepi kek, dan kemudian berkembang ke tepi yang bertentangan kek melalui permukaan atas.
• Atas kek harus terlicin tangannya dari tengah ke tepi. Ini adalah perlu untuk mengelakkan berlakunya gelembung udara antara warna kuning muda dan lapisan permukaan kek.
• Kemudian bergerak ke sisi produk dan perlahan-lahan meratakan mereka warna kuning muda. Apabila lipatan perlu untuk mengangkat teliti penutup warna kuning muda dan sekali lagi perlahan-lahan tekan ia terhadap sisi kek.
• Dari atas ke bawah harus pes lancar, memastikan walaupun dan permukaan licin. Anda boleh menggunakan pada masa yang sama spade khas.
• Seterusnya, pisau, potong dempul lebihan dari pangkal produk, memberikan persegi yang betul.

kesimpulan

Ia tidak sukar juga untuk menghias kek dengan bantuan aising meringue, jeli dan sebagainya. N. Kehadiran kek asal, terang reka bentuk adalah penting terutamanya jika ia bertujuan untuk percutian kanak-kanak. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa dalam mana-mana di tempat rasa pertama bernilai makanan istimewa.