Krim wafer gulung, kek wafer dan kek pasir. resipi yang lazat dan mudah

Apa-apa makanan yang dipanggang menjadi lebih lazat, jika ia mempunyai krim. Tetapi bermula untuk memasak, kita tidak harus lupa bahawa krim yang sama mungkin satu keperluan, dan di pihak yang lain tidak akan digabungkan pada semua. Oleh itu pilihan krim perlu bergantung kepada produk dibakar.

Saya menawarkan yang paling popular di kalangan suri rumah dan mudah disediakan resipi untuk gulung krim wafer, kek wafer dan kek dari pastri.

Krim gulung wafer susu pekat

Bahan-bahan: balang susu pekat, mentega (200 g.) Vanilla gula.

Persediaan. susu pekat 1.5 -2 jam rebus atau membeli sudah masak. Dalam susu hangat menambah mentega lembut dan vanila. Pukul menyebabkan pes mixer. Begitu juga, kita melakukan kek krim wafer.

Jika mahu, orang boleh menambah krim dicincang, walnut pra-goreng, hazelnuts atau kacang tanah.

keju lembut dan berkrim gulung krim wafer

Bahan-bahan: krim lemak (1 cawan), dadih (50 g.), Beberapa sudu besar gula tepung, vanillin, gelatin (10g.).

Persediaan. Rendam gelatin selama setengah jam dalam 50 gram air, haba, jadi ia tidak ada, tetapi tidak mendidih. Dalam mangkuk yang meletakkan keju kotej, menambah kepadanya setengah cawan gula serbuk dan krim - kacau. Menambah sepanjang krim dan vanillin, jisim cambuk mixer oleh sedikit penyebatian gelatin disejukkan ke suhu bilik. Krim disediakan tiub boleh pemadat.

Custard untuk gulung wafer

Bahan-bahan: kuning telur (4 pcs.), Gula (200-250gr.), Tepung (4 sudu besar.) Per liter susu, mentega, vanillin (150 g.).

Persediaan. Menggiling menjadi serbuk kuning telur dengan gula, tepung dan mengganggu secara beransur-ansur menambah kira-kira 100 gram susu sejuk. Secara berasingan, rebus sepanjang susu, selepas mendidih, tuangkan dalam kuali dengan krim. Kita meletakkan ia di atas api dan masak sehingga mendidih, biarkan ia mereneh selama 3 minit lagi, kacau sentiasa. Buang dari haba, tambah krim sehingga mentega panas dan vanila. Gaul rata dan meletakkan krim siap di tempat yang sejuk untuk menyejukkan.

krim protein untuk gulung wafer

Bahan-bahan: putih telur (3 pcs.), Gula serbuk (4-5 sudu besar), A jus lemon sedikit, vanila..

Persediaan. Campuran dalam protein periuk besar, gula tepung, jus lemon dan vanila. Yang terhasil massa mixer pukul pada kelajuan tinggi sehingga konsistensi tebal dan peningkatan dalam jumlah sebanyak dua hingga tiga kali.

Untuk krim berwarna anda boleh menggunakan kopi, koko, jus bit atau pewarna makanan.

krim minyak kek shortcake

Bahan-bahan: mentega (. 200 gr), A segelas gula, telur (. 2 pcs), A segelas susu. Bergantung kepada pilihan rasa, anda boleh mengambil koko, kopi, lemon atau jus oren, mana-mana sirap.

Persediaan. Mentega lembut. Dalam mangkuk berasingan sapu telur dan gula, tambah susu dan kami membawa api kecil jisim yang terhasil mendidih, tetapi tidak mendidih. Keluarkan dari panas, sejuk. Apabila krim akan menjadi suam, satu sudu untuk sapu mentega. Dalam krim siap menambah pengisi yang diperlukan (kopi, jus, sirap, dan lain-lain).

Krim dan buah beri untuk krim pastri

Bahan-bahan: setengah cawan sebarang beri (strawberi, raspberi, strawberi), beberapa sudu gula, gelatin (2 sudu kecil.), 35% krim CIS (250 ml), gula vanila dan air sejuk.

Persediaan. buah segar dicuci teliti membuang semua yang tidak perlu (daun, tangkai), merebak pada tuala kain atau teh dan memberi kering. Buah mash kering dengan tangan atau dalam pengisar, tambah gula dan kacau sehingga ia larut. Gelatin direndam dalam beberapa sudu air dan dicairkan dalam air mandi sehingga dibubarkan. Campurkan dengan berry puri. Secara berasingan, pukul dengan pengadun dalam krim buih dan gula vanila yang kukuh. Perlahan-lahan campuran puri dengan krim. Krim kek bersedia boleh dilincirkan.