Lanson (champagne): sejarah, perihal rasa, pengeluar

Kita digunakan untuk meraikan acara gala khas segelas champagne. Tetapi apa jenama untuk memilih? Ia adalah penting bahawa ia adalah layak minuman, dengan nama, sejambak yang kaya dan rasa halus. Prodegustiruem hari champagne Perancis "Lanson". Sudah satu botol dengan merah cross Malta pada label menarik perhatian. House wain, yang dibuat "Lanzon", mempunyai sejarah yang panjang. Dan pada abad kedua puluh, kemuliaan jenama ini champagne meningkat supaya ia diterima untuk meraikan pencapaian penting dalam sukan, kapal layar dan untuk memenuhi pelancong pulang dari pusingan pelayaran dunia. House "Lanson" adalah pembekal rasmi wain berkilauan mereka ke istana raja Great Britain. Minuman ini dipenuhi gelas champagne pada apa-apa kejohanan berprestij seperti menunjukkan kapal layar di Monaco dan Wimbledon. Apa yang luar biasa adalah wain? Di wilayah Perancis ia dihasilkan? Bolehkah saya mendapatnya di Rusia, dan pada harga berapa? Semua ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

Lanson (champagne): Sejarah

Kembali pada 1760, yang Francois Delamott tertentu, yang menghakimi bandar Reims, telah memutuskan untuk bersara dan mula menghasilkan wain. Kemudian, dalam Champagne telah bingung kemuliaan Dom Perignon champagne pencipta. Delamott membeli tanah untuk ladang anggur di lokasi yang terbaik di rantau wain, tetapi apa-apa pencapaian belum pernah terjadi sebelumnya tidak dicapai. Tetapi penggantinya, Jean-Baptiste Lanson, mencapai banyak. Ini winemaker bercita-cita tinggi bukan sahaja memberi nama keluarga rumahnya, tetapi juga dihiasi label champagne salib ciri kerana dia adalah seorang Knight of Malta. Hari ini, syarikat itu "Lanson" di kalangan lima pengeluar terbesar berkilau wain Perancis. Lanson - champagne, yang tidak digunakan penapaian asid laktik. Ini membolehkan minuman untuk mengekalkan kesegaran buah-buahan dan anggur kering, sila panjang dan aftertaste halus. Rumah "Lanson" lawatan berpandu. Jika anda berada dalam Champagne, jangan ketinggalan tumbuhan ini boleh melawat Reims dan minuman merasa.

"Lanson" Rahsia kejayaan di rumah

Hakim ladang anggur Reims tidak dibeli mudah. Kini plot terbaik dalam Champagne dikenali sebagai Grands Crus dan Premier. Mereka ditanam Pinot Noir (terutamanya) dan Pino Mene dan Chardonnay. Tetapi, sudah tentu, rahsia kejayaan bukan sahaja dalam bahan-bahan mentah, dipasang dengan cara itu, dengan lima puluh kawasan yang berbeza Grands Crus dan Premier. rumah wain dan menggunakan teknologi khas. Lanson - champagne dalam pengilangan yang belum digunakan epal susu diperam. Dan hasilnya, minuman yang mempunyai keasidan yang tinggi, yang dapat dilihat dalam rasa segar dan "penuaan" kesalahan yang berpotensi. Mengikut undang-undang Perancis, champagne yang perlu dikeluarkan dari sedimen selepas lima belas bulan penuaan. Tetapi "Lanson" pengeluar membolehkan ia matang selama kira-kira tiga tahun. Penapaian menengah berlaku dalam botol. Hasilnya, minuman mempunyai sejambak yang kaya dan rasa keenakan dilupakan. Champagne rumah berkali-kali menerima anugerah tertinggi di peringkat antarabangsa.

Lanson (champagne): ciri-ciri

Banyak wain berkilauan "Lanson" rumah pucat warna kekuningan dengan tompok keemasan. Sekumpulan gemuk, menyegarkan. Ia merasakan aroma bunga putih, buah-buahan musim panas dan limau gedang. Semua aroma ini yang ditenun dengan nota cahaya madu dan roti bakar yang baru dimasak. Rasa champagne "Lanson" terang, tersendiri, dilupakan. Ia merasakan nada pic masak berair dan parutan kulit lemon dan limau. penamat adalah panjang dan harmoni. House "Lanson" salah satu yang pertama untuk menghasilkan champagne merah jambu. Membuat Wort pucat salmon warna pendirian dengan kulit anggur Pino Nuar. Secara umum, bahan mentah untuk champagne adalah tiga jenis. Selain Pino Nuar, Chardonnay ini dan Pino Mene. Tetapi "Lanson" memberi tumpuan bukan sahaja kepada terroir dan campuran. Tidak kurang pentingnya adalah himpunan. Anggur untuk champagne datang sering dari enam puluh bahagian lain Grand Cru.

Bagaimana untuk memohon

arak ini sering ditawarkan sebagai minuman beralkohol. Dengan cahaya tetapi rasa yang tersendiri "Lanzon", ia adalah iringan yang sangat baik untuk makanan laut atau ayam daging putih atau ayam belanda. champagne merah jambu jenama ini boleh dikemukakan kepada pencuci mulut yang ringan (tetapi tidak kepada yis baking). Ia menggabungkan sempurna dengan coklat, kacang, buah-buahan dan beri. champagne putih juga berkhidmat bukan sahaja kaviar tiram, tetapi juga dengan keju mulia dengan acuan. Suhu yang sesuai untuk minuman apabila memfailkan - plus 10-12 darjah. Juga ia akan lebih baik untuk menyejukkan gelas champagne. Botol ke meja disajikan ditutup. Jika anda membawa ia dalam baldi ais, langkah berjaga-jaga adalah perlu untuk menyediakan tisu untuk membuang titik dari kaca. A bang kuat dan penerbangan plag ke siling tidak adalah tanda rasa yang baik. tangan kiri betul akan berputar dalam gerakan membulat untuk beransur-ansur mengurangkan hasil tekanan karbon dioksida di dalam botol.

Mempelbagaikan "Lanson" rumah wain

Jenama yang paling terkenal champagne dan elit bilik bawah tanah ini adalah Lanson Black Label. Minuman yang mempunyai ciri-ciri sebagai kering - brut. kekuatannya - dua belas setengah darjah. Untuk membuat Cuvee ini ditunjukkan terbaik Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) dan Meunier (15%) dengan bahagian Grand Cru Champagne gelaran seperti memo Busi, Aage dan Vezney. Jumlah tuaian dibawa dalam lima puluh ladang anggur yang berbeza. minuman itu dibuat untuk rumah "Lanson" cara tradisional: tidak penapaian malolactic dan penapaian berikutnya di dalam bekas kaca. Lanson Black - champagne, dianugerahkan dengan tujuh pingat emas di pelbagai pertandingan antarabangsa wain. Harga bagi standard (tujuh ratus miligram) botol jenama ini di Moscow alkoshopah - 5600 Rubles.

"Lanson Rose Label"

Ini juga merupakan champagne kering. Label warna strawberi dan krim, dan nama yang sangat tekanan yang champagne merah jambu ini. Ia peratusan yang lebih besar daripada Pinot Noir. Walaupun minuman - "brut", ia mengharmonikan baik dengan pencuci mulut buah-buahan. Sejambak "Rose Label" mendengar aroma mawar, buah beri liar dan bunga liar. Rasa champagne sempurna seimbang dan harmoni. Harga botol - kira-kira enam ribu.

"Ivory Label"

Produk ini Lanson house - champagne separa kering. Namanya diterjemahkan sebagai "Ivory Mark". champagne ini dihasilkan dari abad kesembilan belas, apabila fesyen adalah wain separa berkilau. Ia berjalan lancar dengan pencuci mulut dan buah-buahan. House "Lanson" khusus kepada pembangunan banyak kerja-kerja dozazha sempurna "Demi-Sec". Dan usaha beliau diberikan ganjaran. "Ivory Label" - pemenang pingat emas, dua perak dan empat gangsa. Sebotol minuman yang indah ini kos kira-kira empat ribu orang.

"Label Putih"

Sangat cantik salji putih botol seperti yang dijangkakan. Kandungannya adalah bergaya yang sama seperti rim. Bahan mentah utama untuk champagne ini - Chardonnay dengan enam puluh satu laman web yang terbaik. Dozazhnogo minuman keras ditambah selagi perlu. Gula dalam minuman 32 g / l, yang membolehkan untuk membawa kepada wain berkilauan separa kering. "Label Putih" - salah satu daripada kerja-kerja tertua rumah Lanson. Champagne, harga bagi satu botol iaitu kira-kira enam ribu, memenangi beberapa anugerah di peringkat antarabangsa.

"Label Gold"

Minuman ini diperbuat daripada tanaman vintage tahun 2002, yang dianggap sebagai sangat berjaya. champagne kering mempunyai warna emas pucat dengan perlyazhem. Sejambak saling berkaitan aroma akasia madu dan buah pala, limau gedang merah jambu dan bunga limau. Rasa champagne adalah sangat kaya dan berstruktur. keseimbangan sempurna keasidan membawa kepada nota lelangit bersemangat lemon dan quince. penamat adalah terang dan panjang. champagne ini sesuai untuk hidangan ikan putih, daging putih dengan sos krim. Adakah ia betul dan keju seperti "Bree." Harga bagi setiap botol - kira-kira enam setengah ribu Rubles.

"Tambahan Age"

Cuvee ini telah dicipta pada tahun 2010 untuk menandakan ulang tahun ke-250th rumah wain Lanson. Champagne, harga bagi satu botol yang bermula dengan tujuh ribu, diperbuat daripada bahan-bahan mentah terbaik, berkumpul di sekeliling Vertus, Shoulli, Verzenay. Nama "Tambahan Old" menunjukkan bahawa wain matang selama lima tahun, sehingga dia telah dibuang dari enapcemar. Ia dibuat untuk "Lanson" cara tradisional. Rasa champagne jerami terang ini gemuk, gemuk, dengan nota sitrus. Sejambak unik nada boleh didengar pear, buah tin, pastri segar dan madu.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Ini Cuvee mewah diperbuat daripada dua jenis anggur, Pino Nuar dan Chardonnay, dikutip di Terroirs dipilih Avize Grand Cru dan Aage Verzenay. Ia dibuat mulia champagne tradisional "Lanson" cara, tetapi tidak dikeluarkan daripada enapcemar dalam tempoh tiga tahun dan lima tahun kemudian. anggur itu mempunyai warna emas-jerami indah dengan perlyazhem. rasa halus adalah betul-betul seimbang. sejambak dirasai nota pir berair masak, madu akasia, epal pai dengan kayu manis dan bunga putih. champagne ini hanya sesuai untuk hidangan yang canggih: Terrine de foie gras, salad udang, tiram. arak ini mempunyai kapasiti simpanan yang menakjubkan. Anda boleh uncork botol dan lima belas tahun.