Memasak: bagaimana untuk memasak ketam?

Terdapat beberapa orang yang tidak akan suka makan makanan laut. Terutama apabila ia datang kepada daging ketam. Lagipun, tiada siapa yang akan mencabar rasa hebat dan sifat-sifat berfaedah. Tetapi untuk mendapatkan produk yang berkualiti selesai yang sangat tinggi akan mempunyai cuba baik. Anda perlu tahu bagaimana untuk membuat pembelian yang betul, bagaimana untuk memotong, dan yang paling penting - bagaimana untuk memasak ketam. Kami akan cuba untuk memberikan sedikit maklumat yang berguna.

Untuk apa yang kita suka daging ketam begitu banyak?

Jawapannya adalah agak mudah - kehadiran di dalamnya beberapa vitamin dan makro / mikronutrien. Apa yang ia? Vitamin A dan B. Yang pertama mempunyai kesan positif ke atas rambut, kuku, kulit, mata dan sistem imun, dan kedua - untuk bekerja sistemnya saraf dan otak, serta sistem kardiovaskular dan metabolisme. Mikro / makro:

• Kalium - berguna untuk tekanan darah dan tulang;
• iodin - metabolisme dan kelenjar tiroid;
• Zink - aktiviti otak, ingatan, pembentukan tulang;
• Sodium - menggalakkan penghadaman yang baik, tisu otot;
• Magnesium - sistem saraf, proses imun;
• kalsium - pembaharuan tisu tulang, metabolisme.

Merujuk kepada ciri-ciri berguna, butiran lanjut mengenai bagaimana untuk memasak ketam, jadi mereka masih lazat.

Bagaimana untuk memotong ketam rebus?

Cutting merupakan langkah yang sangat penting dalam penyediaan hidangan lazat. Selalunya, pelayan wanita itu membeli makanan laut dalam bentuk sudah masak. Well, apa yang berlaku kepadanya yang perlu dilakukan seterusnya?

1. Membuat pilihan yang tepat apabila membeli. Ia adalah dinasihatkan untuk melihat ke dalam dan melihat bahawa terdapat banyak daging. Menyediakan rumah untuk alat pemotong: dua mangkuk, papan, sate logam, satu sudu teh dan tukul kecil.
2. Meletakkan ketam di papan kembali ke bawah, longgarkan kuku dan kaki, meletakkan mereka kembali.
3. Meletakkan ibu jari pada shell yang lebih rendah, menolak kedua-dua belah bahagian atas dan mengambil insang lembut warna kekelabuan-putih.
4. Dari bawah shell menarik keluar sebahagian bujur putih yang panjang. Di sana dan di tempat kuku sambungan, retak, akan menjadi banyak keping daging yang sangat lazat, mengikis dan tempat lebih mangkuk - bergantung kepada warna.
5. Memecahkan kuku tukul dan keluarkan Lidi menggunakan daging putih.
6. Perasa lada, garam, jus lemon dan cili merah. Dalam kes ini, meletakkan daging di satu pihak - coklat, yang lain - putih. Hiaskan dengan pasli dan berkhidmat dengan mayonis dan salad.

Bagaimana untuk memasak ketam diri sendiri?

Untuk ini kita perlu: dua kilogram ketam, daun laurel, lima kacang lada hitam, dua perkara ulas, satu sudu teh garam laut, satu gigi bawang putih dan limau. Kami letakkan di atas api periuk besar air. Segera merebak ke bunga cengkih, lada, daun bay, garam. Bawang putih melalui chesnokodavku - juga di dalam air. Dipotong dua dan memerah lemon ke dalam kuali. Kami sedang menunggu air mendidih dan hantar ke makanan laut kita. Kita sampai kepada persoalan penting berapa banyak untuk memasak ketam. Ini perlu 15 minit. Tidak lebih dan tidak kurang. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak ketam. Berkhidmat kepada mereka di atas meja atau keseluruhan mengukir ini kerana ia dicat secara terperinci di atas.

hidangan Cook - kuku ketam masak

Bahagian ini adalah makanan istimewa makanan laut yang diketahui bahawa dengan penggunaan yang berterusan ia akan membawa manfaat yang besar kepada badan, kerana ia tidak mengandungi lemak, tetapi terdapat banyak protein. Terdapat banyak cara bagaimana untuk memasak kuku ketam. Kita akan melihat satu yang lebih mudah.

Bahan-bahan: sekilo kuku ketam, kami memerlukan satu liter air, garam laut dan 70 gram gula. Apa yang boleh menjadi lebih mudah! Memasak untuk pasangan. Kita tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula dan garam, kacau. Basuh kuku, meletakkan mereka dalam mangkuk enamel, dan ia - ke dalam periuk dan tutup dengan penutup. Oleh itu, kita sedang membuat persediaan 10 minit, dan memberi sejuk gat sedikit. Disyorkan untuk disampaikan kepada plat rata dengan tambahan besar mentega cair mentega. Gula memberikan rasa yang istimewa. Menyediakan pengukus juga boleh digunakan.

Memasak ayam dengan ketam dalam Indonesian

Adalah jelas bahawa terdapat banyak cara yang berbeza untuk menyediakan makanan di depan kita makanan laut. Di sini perkara yang paling penting adalah untuk menjadi salah satu hidangan kegemaran anda adalah ketam. Memasak resipi sentiasa wujud. Mari kita cuba untuk memasak sesuatu yang agak eksotik, seperti ayam dengan ketam dalam bahasa Indonesia.

Menyediakan bahan-bahan: daging ayam - 250 gram, ketam tin - 125 gram, beras - segelas air - dua gelas, bawang - 3-4 keping, lada - satu bahagian, bawang putih - dua ulas, gula - satu sudu teh. satu tomato atau timun, pisang, telur, minyak sayuran - satu sudu kacang tanah - dua sudu, mengikut citarasa - garam dan lada merah. beras Wash ditinggalkan dalam air mendidih dan rebus masin kepada bubur negeri rapuh. Tutup dengan kain dan tidak sejuk, dimasukkan ke dalam air mandi. Membersihkan lada manis, bawang dan bawang putih, dibasuh, dihancurkan dan sedikit goreng dalam minyak sayur-sayuran. Masukkan ayam, potong menjadi kiub kecil, taburkan dengan garam dan lada dan goreng sehingga sehingga coklat daging. Meletakkan beras, gula, daging ketam dan goreng selama 3-5 minit lagi. Sebagai ulam menggunakan hirisan telur rebus, sepotong tomato atau timun, hirisan pisang, kacang tanah. Kemudian berkhidmat. Selamat makan!