Memasak crouton buatan sendiri yang lazat pada krim masam

Adakah anda tahu bagaimana untuk menyediakan biskut dengan krim masam? Jika tidak, maka dalam artikel ini kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk melakukannya.

Maklumat am

Korzhiki pada krim masam adalah produk yang sangat lazat dan halus dari bulat atau bentuk bantuan. Biasanya, ketebalan kue itu adalah 1 sentimeter.

Pembakar ini sangat popular di zaman Soviet. Itulah sebabnya orang dewasa moden kerap melakukannya di rumah, menggunakan resipi yang disampaikan kepada mereka dari nenek dan ibu.

Perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak cara untuk menyediakan produk tersebut. Mereka boleh dibuat berdasarkan kefir, susu, keju, keju cottage, mentega, marjerin dan sebagainya. Hari ini, kami akan memberitahu anda tentang cara menyediakan biskut pada krim masam. Sebagai peraturan, apabila menggunakan ujian sedemikian, kuki panggang diperolehi dengan struktur yang lembut dan lembut, serta dengan kerak yang renyah dan kerang.

Untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan produk ini, gunakan salah satu daripada resipi di bawah ini.

Resipi langkah demi langkah untuk biskut pada krim masam

Agar anda mendapatkan produk yang lazat dan lembut, anda mesti mematuhi semua keperluan preskripsi yang ditetapkan.

Memandangkan hakikat bahawa gula pasir tidak sesuai untuk orang dewasa atau kanak-kanak, kami memutuskan untuk mempersembahkan kaedah membuat cookies dengan jumlah paling sedikit produk manis. Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukannya tanpa selamat.

Oleh itu, resipi biskut pada krim masam memerlukan penggunaan produk berikut:

• Tepung putih berkualiti tinggi - kira-kira 250-300 g;
• Telur ayam besar segar - 1 keping;
• Kedai krim gula pasir kandungan sederhana - 2/3 cawan;
• Minyak semula jadi berkrim - kira-kira 30 g;
• Gula Granulated tidak besar - 3 sudu besar;
• Kayu manis dihancurkan - 2 makanan ringan kecil;
• Vanilla natural - secubit;
• Kantin soda, dimusnahkan dengan cuka semulajadi - 1 secubit.

Dasar-dasar Menguliti

Sebelum anda membuat kerak pada krim masam, anda perlu mengulikan adunan yang lembut. Untuk melakukan ini, anda perlu mengalahkan telur segar bersama dengan produk tenusu dan gula, dan kemudian tambah mentega yang dilembutkan (tidak lemas), kayu manis tanah, vanila dan meja bikarbonat, yang dipadamkan dengan cuka semulajadi. Untuk bahan-bahan ini, anda perlu secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung terigu putih. Anda berakhir dengan jisim lembut dan lembut yang tidak melekat pada jari anda.

Proses pembentukan

Crouton buatan sendiri pada krim masam terbentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, asas homogen dan lembut perlu ditaburi dengan tepung, dan kemudian dilancarkan menjadi lapisan dengan ketebalan 0.7 sentimeter. Seterusnya, doh perlu dipotong ke dalam bulatan, menggunakan mana-mana kaca untuk ini. Sekiranya dikehendaki, kuki boleh dibuat dalam bentuk hati, bintang, chamomile dan sebagainya. Tetapi dalam kes ini anda akan memerlukan pisau kuih khas.

Bakar biskut dalam ketuhar

Selepas biskut dipotong, mereka mesti dipindahkan dengan teliti ke sekeping kertas masakan. Selanjutnya lembaran pembakar yang lengkap hendaklah diletakkan di dalam kabinet yang dipanaskan. Sediakan cookies pada krim masam pada suhu 195 darjah disyorkan untuk 45-48 minit.

Bagaimana dengan betul menyampaikan ke meja?

Kerak rumah dengan krim masam lebih lembut dan lebih lembut daripada yang dibuat dengan menggunakan susu atau kefir. Setelah semua produk dibakar sepenuhnya dan sedikit kilauan, mereka mesti dikeluarkan dengan teliti dari kertas kuliner dan ditempatkan pada plat biasa. Setelah menyejukkan makanan penutup sedikit, ia harus dihidangkan kepada ahli keluarga bersama dengan susu, minum yogurt, coklat panas atau teh hitam biasa. Selera makan!

Kami membuat keradangan lazat pada krim masam dan marjerin

Seperti yang disebutkan di atas, terdapat banyak cara untuk mempersiapkan rawatan sedemikian. Jika anda ingin membuat pencuci mulut yang lebih kalori dan lazat, maka kami mencadangkan adunan doh bukan hanya berdasarkan krim masam, tetapi juga menggunakan lemak memasak seperti marjerin.

Jadi, untuk membakar pencuci mulut buatan sendiri yang hangat, kita perlukan:

• Gred putih berkualiti tinggi - kira-kira 4 gelas;
• Telur ayam besar segar - 3 keping;
• Kedai krim gula pasir kandungan sederhana - gelas penuh;
• Lemak kuliner, atau sebaliknya marjerin untuk penaik - kira-kira 180 g;
• Gula Granulated tidak besar - 1.2 cawan;
• Vanillin - 2 kepingan kecil;
• Garam berodisasi - secubit;
• Kantin soda, dimusnahkan dengan cuka semulajadi - 1 cawan pencuci mulut.

Membuat doh

Untuk menyediakan pastri tinggi kalori, anda mesti terlebih dahulu mencampurkan asas anjal. Untuk melakukan ini, telur segar mesti dicampur dengan krim masam dan gula. Di sebelahnya, anda perlu menambah vanillin, garam beroda dan cuka semulajadi, soda tablet. Selepas mencampurkan semua komponen, mereka perlu diketepikan manakala bahagian lain asas dibuat. Ia harus disediakan seperti berikut: minyak masak yang dilembutkan dengan berhati-hati digosok dengan tepung yang diayun ke dalam serbuk kecil. Menyediakan kedua-dua bahagian doh itu, mereka perlu digabungkan, mengasah massa elastik dan sangat lembut.

Kami membentuk dan membakar cookies

Selepas penyediaan adonan masam margarin, ia perlu ditaburi dengan tepung yang diayun dan dilancarkan ke dalam lapisan dengan ketebalan 0.7 sentimeter. Seterusnya, lembaran asas perlu dipotong ke dalam produk bulat dan perlahan-lahan berpindah ke lembaran penaik, sedikit minyak. Dalam bentuk ini, pencuci mulut hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama 36-42 minit. Pada masa ini, kuki perlu coklat, menjadi lebih tebal dan lebih lembut.

Kami berkhidmat di meja

Krim masam, dibuat mengikut resipi, harus dihidangkan dalam keadaan hangat atau sejuk, bersama dengan koko, susu atau teh.