Menyediakan sate Terung: Resipi terbaik

Sel, sebanyak dalam masakan, dicipta oleh Perancis. Tetapi ini, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak adalah hidangan, dan peralatan memasak. Diterjemahkan dari perkataan Perancis "sel" merujuk kepada melompat, melompat. Iaitu, bahan-bahan dalam masakan pan ditinggalkan dan tidak menjadikan lebih bilah bahu. Menguasai teknologi flip memastikan kewibawaan daging halus buah-buahan dan menyelamatkan mereka dalam jus. Hari ini kita akan belajar bagaimana untuk memasak sate terung. Tetapi, pada dasarnya, ia boleh dilakukan dan hidangan yang sama lada, tomato dan buah-buahan berair lain.

Kami memerlukan kuali khas dengan pihak yang tinggi dan pemegang yang panjang. Tetapi jika anda tidak mendapat tangan dalam sayur-sayuran melambung menguasai, mengambil periuk atau kawah besi tuang. Menggoreng bahan-bahan konvensional pan sesuai. Sate terung, sebagai tambahan kepada komponen utama, dan termasuk sayur-sayuran lain seperti tomato, bawang putih, lobak merah, bawang, lada loceng. Sebagai lemak menggunakan minyak sayur-sayuran. Terung tidak perlu untuk membersihkan hanya membasuh mereka, potong pencuci tebal dan garam. Ya, mereka boleh dibiarkan selama setengah jam, jadi mereka memberi semua kepahitan.

Satay resipi terung "Kegemaran biru sedikit"

Setakat ini, empat jus buah-buahan sederhana dibenarkan di bawah garam, pinjaman kepada sayur-sayuran lain. Dua lobak merah kita akan gosok cip utama atau dicincang menjadi jalur. Dua lada loceng dan satu cincin separuh bawang nashinkuem, empat keping tomato akan dipotong. Dalam kuali tuangkan minyak sayur-sayuran dan goreng bawang yang pertama, diikuti dengan lada dan lobak merah, dan akhirnya menambah tomato. Mereka, sudah tentu, biarkan jus. Kami Solim massa sayur dan reneh sehingga ia menjadi lembut. Kami beralih ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam periuk dibasuh di bawah air yang mengalir (untuk membuang lebihan garam) terung. Goreng pencuci ini di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Ia adalah semua kerja-kerja persediaan. Kini sudah tiba masanya untuk memasak sate terung yang tetap. Dalam periuk tuangkan minyak, meletakkan di dalamnya sinenkie penyamaran bahagian sayur-besaran. Taburkan dengan Dill dicincang halus dan pasli, dan lewat dari akhbar 4 ulas bawang putih. Garam, tambah rempah secukup rasa. Tutup dengan penutup dan reneh dengan api rendah selama sepuluh minit.

Sate terung "wangi"

Resipi ini menggunakan produk yang sama, tetapi dalam perkadaran yang berbeza. Little biru, tomato, loceng lada dan bawang perlu jumlah yang sama. Dan masih memerlukan lobak merah dan kepala seluruh bawang putih. Secara berasingan, goreng bawang dan merebak dalam periuk. Maka yang sama perlu dilakukan dengan lobak merah. Setiap lapisan adalah sayur-sayuran masin. Di atas dicincang lobak merah lada patut dan dicincang bawang putih plat membujur. Lapisan seterusnya - Dill dan terung panggang. Diletakkan di atas tomato dan herba. Rebus hidangan, ditutup, tanpa kacau selama kira-kira 45-50 minit.

Sate terung "Pantas dan lazat"

Ini adalah resipi yang sangat mudah yang mana tidak perlu untuk goreng sayur-sayuran - mereka harus diletakkan dengan segera kepada kuali, mentah. Sudah tentu, pengecualian itu sendiri sedikit biru, anda perlu tambah garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian mereka dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Dalam periuk, tuangkan lapisan minyak dan penyebaran bawang, lada, terung, tomato. Taburkan satu sudu teh gula, garam, lada, bawang putih dan herba. Mencurahkan lebih banyak minyak dan reneh, ditutup selama kira-kira 40 minit.