Menyimpan Chard: persediaan untuk musim sejuk

Mangold - tanaman sayur-sayuran ditanam khusus untuk dedaunan hijau. Malah, ia bit daun. Untuk salad ia boleh digunakan dengan cara yang sama seperti warna merah bata atau bayam. Tetapi apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk, apabila ia tidak perlu untuk berfikir herba segar? Datang ke bantuan Chard menuai. produk dalam tin mengekalkan banyak vitamin dan membantu menunggu untuk musim panas sejuk musim sejuk.

Mangold: persediaan untuk musim sejuk

Terdapat dua varian kosong: penjerukan dan pengetinan. Dalam banyak cara, proses ini adalah sama, perbezaan utama - dalam air garam atau pengasam, yang mengekalkan puncak. Apabila penjerukan daun pedas dan sesuai untuk digunakan sebagai hidangan yang berasingan, seperti makanan ringan, dan untuk memelihara herba adalah semata-mata disimpan untuk digunakan kemudian dalam mana-mana hidangan. Dalam mana-mana kes, Chard yang lazat. Penuaian musim sejuk melibatkan penggunaan kedua-dua daun dan bahagian-bahagian utama mereka. Bagi setiap daripada mereka mempunyai resipi sendiri yang berasingan.

jeruk Chard

Persiapan untuk musim sejuk batang Chard menghidupkan rangup dan lazat. Anda perlu puncak segar, jumlah tin air, masing-masing, cuka meja atau 5% intipati asetik, garam, gula, segar atau Dill kering, beberapa ulas bawang putih, lada, serbuk mustard, daun ceri atau currant hitam. Untuk memulakan, potong batang Chard rasuk. Meletakkan daun secara berasingan dan daun bilas dengan teliti untuk menghilangkan bumi dan kotoran. Membenarkan air ke longkang, kemudian mencincang batang ke dalam keping, sedikit kurang daripada ketinggian balang. Jadi mereka akan benar-benar tenggelam dalam pengasam. Dua bank pyatisotgrammovye bahan kerja mengambil liter air mendidih, tambah satu sudu cuka, vsypte gula sudu dan sudu beberapa garam. Balang bersih meletakkan Adas, ulas bawang putih dikupas, lada, daun ceri, serbuk mustard sedikit. Semua akhbar tolkushkoy ke bahagian paling bawah, meletakkan di atas batang, meletakkan mereka menegak. Tuangkan pengasam panas mensterilkan 10 minit dan penutup roll. Selepas penyejukan untuk penyimpanan Chard bersedia. Persediaan untuk petiole musim sejuk sayur-sayuran lain boleh dibuat mengikut resipi yang sama. Ternyata tidak kurang lazat.

Mangold: persediaan untuk musim sejuk daripada daun

daun diperap boleh digunakan dalam pelbagai cara, walaupun membungkus mereka disumbat. Cut puncak sempurna untuk salad dan sup. Sama ada cara, memelihara terbaik sekeping Chard. Kosong untuk musim sejuk adalah serba boleh kerana anda boleh memotong dan kemudian. Jadi, basuh daun, pucat dalam air mendidih dan biarkan sejuk. Bank untuk memerap meletakkan rempah dan herba sama, seperti dalam resipi sebelumnya. Meletakkan dirinya herba perlu cara yang istimewa. Menyusun daun di atas satu sama lain dengan cara yang berperingkat-peringkat, atas dan bawah ekor, twist seluruh kumpulan itu dalam daftar tidak terlalu ketat dan tempat di dalam balang. Tuangkan pengasam, yang juga sama seperti yang dinyatakan di atas. Jika anda tidak mahu keadaan huru-hara di sekitar, anda juga boleh membuat bank dengan petiole dan daun pada masa yang sama.