Pedas sos cendawan: Resipi

Kulat suka semua, tetapi tidak sos cendawan kurang popular. Mereka memuliakan rasa mana-mana hidangan. Sos dilakukan dengan pelbagai jenis cendawan, tetapi kebanyakan cendawan. Melayani mereka kepada hidangan ayam, sayur-sayuran, ikan, daging, pasta, burger dan sebagainya. D. Belajar bagaimana untuk memasak cendawan sangat mudah sos, resipi sendiri nezateyliv. Membuat sos berasaskan sup, krim, krim masam, wain, susu dan menambah pelbagai jenis makanan - keju, bawang, tomato, epal, pes tomato, bawang putih, telur, sayur-sayuran. Sehingga kini, Terdapat sejumlah besar resipi. Mempertimbangkan beberapa pilihan yang sesuai untuk hidangan tradisional.

Resipi untuk sos cendawan dengan cendawan

bahan-bahan:

- bawang merah (2 pcs.);

- garam;

- lada;

- cendawan (300 g);

- sayur-sayuran.

Untuk sos putih:

- tepung;

- minyak;

- sup panas (500 ml).

Teknologi penyediaan

Pertama menyediakan sos putih. Ini akan memerlukan kuahnya (boleh sayur-sayuran), mentega dan tepung. Goreng tepung dalam mentega, tuangkan sup panas dan masak selama 50 minit. Tambah sedikit garam dan ditapis. sos bersedia! Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan mencincang bawang merah. Kemudian anda perlu untuk memanaskan kuali, membuang pada ia dan memadamkan cendawan mentega dan bawang selama 2 minit. Semua dicurahkan ke dalam sos putih. Kacau dengan sudu dan mendidih. Keluarkan dari haba. pasli cincang, garam dan lada dan musim sos. Ia paling sesuai untuk hidangan disediakan daripada ikan.

sos cendawan dengan krim: Resipi

bahan-bahan:

- Bawang (1 pc.);

- minyak;

- garam secukup rasa;

- 10% krim (300 ml);

- cendawan (200 g);

- lada tanah;

- tepung.

Teknologi penyediaan

Basuh cendawan dan cop halus. Mencincang bawang dadu. bawang goreng dalam kuali minyak. Untuk ini masukkan cendawan. Tutup dan masak campuran sehingga ia siap. Dalam kuali lain mencairkan mentega, tambah tepung. Kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Kemudian, tuangkan krim. Sediakan tempat duduk penonton sos dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Jangan biarkan mendidih! Kandungan dua kuali menggabungkan, gaul rata dan masak selama 3 minit. Apabila sos siap, tuangkan ke dalam perahu kuah. Ia adalah sesuai untuk sos cendawan pasta seperti.

sos resipi untuk daging

bahan-bahan:

- bawang;

- cendawan (200 g);

- sekumpulan Dill;

- tepung gandum;

- wain (2 sudu besar ..);

- minyak (50 g);

- Lada hitam;

- garam.

Teknologi penyediaan

Potong bawang. Cincang cendawan. Goreng dalam cendawan mentega dan bawang kepada separuh. Menuangkannya tepung, gaul rata. Lima minit untuk goreng, kemudian tuangkan dalam wain. Meninggalkan rebus masih dilindungi bagi. Selepas memasak, menambah sayur-sayuran dan kacau. Perfect dengan mana-mana daging yang cendawan sos.

resipi sos untuk ayam

bahan-bahan:

- kulat (300 mg);

- 10% krim (250 ml);

- 2 bawang;

- lada tanah;

- rendah lemak krim masam (100 ml);

- garam secukup rasa.

Teknologi penyediaan

Bawang dan cendawan cincang. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak selama 20 minit. Biarkan sejuk. Mengambil pengisar dan mangkuk meletakkan campuran sejuk, ditambah kepada krim masam, krim (hanya separuh) dan mengisar ke dalam puri. Jisim yang terhasil dan separuh baki krim tuangkan ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan. Sempurna dengan hidangan dari cutlets ayam dan sos cendawan!

sos resipi untuk sayur-sayuran

bahan-bahan:

- Susu (200 ml);

- kulat kering (200 mg);

- minyak sayur-sayuran;

- bawang;

- tepung (2 sudu besar ..);

- perasa universal.

Teknologi penyediaan

Rendam cendawan kering (putih) selama satu jam. Bilas dan cop. Potong bawang dan goreng dengan cendawan. Dalam kuali yang kering goreng seketika tepung dan menambah campuran bawang dan cendawan. Kemudian tuangkan susu, tambah perasa universal dan mendidih. sos bersedia!

Seperti yang dinyatakan di atas, terdapat banyak penjelmaan universal sos cendawan dengan penambahan produk yang berbeza. Menjadi imaginasi anda!