Nisbah bijirin dan air pada bijirin memasak: bahagian. resipi Kashi dengan kadar yang

Sejak zaman purba, ia dipercayai bahawa "mana-mana bodoh memasak bubur." Dan di sini masak dan profesional chef moden boleh berhujah dengan tepat. Penyediaan apa-apa bubur - proses khas yang memerlukan bukan sahaja kemahiran teori memasak. Semua bubur jagung adalah unik dalam harta mereka dan memerlukan pematuhan ketat kepada bahagian bijirin, kedua-dua cecair dan likat.

English bangsawan - oatmeal

Hari ini diiktiraf sebagai sarapan oatmeal yang paling berguna. Pemikiran stereotaip yang Albion terpancar di dalam bijirin ini, salah. Tetapi frasa yang terkenal "Oat, tuan," berakar umbi dalam fikiran kita, tidak mengurangkan merit bijirin ini. Oatmeal - oat bijian diratakan. proses pemulpaan disertai oleh massa pembentukan kiseleobraznoy, yang mempunyai nilai tertentu. Ia membuktikan bahawa, menyelubungi dinding perut, ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem penghadaman secara keseluruhan. Tidak hairanlah ia menunjukkan penggunaan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Oatmeal di zaman

fakta yang diketahui penggunaan oatmeal sangat Cleopatra. Adalah dipercayai bahawa pagi beliau mula secara eksklusif dengan keadaan huru-hara ini. Resipi ini adalah sangat mudah: oatmeal dan air. Bahagian bijirin pada masa lalu yang jauh mungkin berbeza daripada ukuran sebenar berat badan bukannya nisbah cecair dan bijirin. Dalam usaha untuk memasak bubur sekarang, anda perlu 1.5 cawan bijirin dan 1 liter air, masa memasak - 4 minit. Satu resipi terkenal dengan mandi oatmeal, yang menjadi tuan ratu, cuba untuk mengeluarkan semula dalam keadaan sekarang wanita moden.

Berhenti ratu - soba

"Kubis sup ya bubur" - ini adalah minimum yang diperlukan untuk rakyat Rusia. Walaupun fakta bahawa pelbagai bijirin, kewarganegaraan kami mempunyai ratu tanpa syarat adalah soba. Tempat kelahiran bijirin berfikir India dan Rusia atas alasan ia datang dari tanah Yunani, maka nama itu. Perlu diperhatikan bahawa di negara-negara lain, ia mempunyai nama yang berbeza. Buckwheat adalah sangat kaya dengan komposisi mikrobiologi yang bahan-bahan berharga. Itulah sebabnya ia adalah disyorkan untuk digunakan untuk orang yang mengalami anemia. Dikenali sebagai diet soba produktif untuk mempercepatkan penurunan berat badan dengan tekanan minimum untuk mengurangkan berat badan. Untuk penyediaan makanan perkadaran berguna mesti dipatuhi dan soba cecair yang digunakan. Yang terakhir ini boleh susu, air, atau campuran. Jadi, untuk 1 cawan soba 2 cawan cecair - bahagian konvensional bijirin seperti soba. Buckwheat mengekalkan kandungan maksimum nutrien jika penutupnya dengan air sejuk dan biarkan semalaman. bubur ini agak boleh dimakan dan sangat kaya dengan unsur-unsur surih.

sesuka hati kanak-kanak - semolina

Ancestress semolina adalah gandum biasa. Pada suatu hari ia adalah tanah menyatakan yang menyerupai tepung. Dan ada bijirin, lelaki Soviet bersekutu sentiasa dengan awal kanak-kanak. Proses membawa gandum ke negeri ini halus pada zaman purba adalah memakan masa, yang memberi kesan kepada harga. Dalam masa kita, barli ini adalah salah satu yang paling berpatutan. Populariti besar mendapat semasa pembinaan komunisme sebagai unsur utama makanan bayi. Adalah menarik bahawa pada zaman purba orang menggunakan campuran susu tepung dan bijirin untuk memberi makan anak-anak, dan ia dipanggil "orang lemah". Pada masa manfaat dan kemungkinan menggunakan umpan di usia muda terdedah kritikan berleluasa kerana kehadiran dalam gluten - satu alergen berbahaya. Walaupun generasi yang sihat, ingat dengan seram hanya ketulan dalam bubur, ia membuktikan sebaliknya. ciri-ciri beliau mempunyai memasak dan semolina. Bahagian air dan bijirin dalam kes ini adalah seperti berikut: 1 cawan air (susu) 2 sudu besar bijirin. Rebus lebih kurang 4 minit. Garam, gula, minyak boleh ditambah semasa memasak, dan selepas itu. Penganut pemakanan cenderung untuk menolak dari gabungan tersebut. Semolina bubur dengan buah-buahan, kacang dan madu - yang amat berguna dan ilahi lazat.

roti cina - beras

Beras merupakan tanaman purba. Kebanyakan ia ditanam di China - tanah air. Terdapat kata-kata Buddha, menyamakan nilai beras, dan hidup. Dlino- dan bulat, putih dan hitam - setiap jenis digunakan untuk membuat roti, mi dan bijirin. Di Rusia, bubur nasi berjaya ditangkap. Bagi penyediaannya perlu mematuhi bahagian memasak bubur - iaitu, satu bahagian daripada bijirin dan tiga bahagian air. Bubur bertukar likat, tidak membeli beras bulat. pilaf rapuh diperolehi daripada beras panjang. Nilai terbesar adalah berbeza beras liar, ia tidak diproses, dan oleh itu memelihara nutrien hampir utuh. Tetapi kerana bubur nasi "di Rusia" tidak betul-betul masak. Ringan nasi, semakin ia adalah tertakluk kepada pengisaran. Golden warna - tanda kaedah pemprosesan yang lain: mengukus. Berkanji struktur beras diproses bukan beras mencadangkan produk pemakanan, oleh itu, seperti diet beras yang popular adalah berdasarkan gandaan rendaman itu.

Bubur jagung - jagung relatif

Meluas dalam bubur jagung Timur itu tidak terperangkap dalam keadaan cuaca sejuk di Rusia. Dibancuh dengan air mendidih, tepung jagung, murah hati berperisa dengan minyak dan rempah, ia hanya visual menyerupai bubur. Mungkin ini adalah satu-satunya persamaan. Bubur jagung kasar - ini adalah berdasarkan kepada apa yang sebenar bubur jagung. Bahagian bahan-bahan kering dan cecair dalam penyediaannya adalah seperti berikut: tiga keping bijirin cecair dan satu bahagian. masa memasak - sekurang-kurangnya 40 minit. Rasa ketara bubur tidak memerlukan penambahan buah-buahan dan beri. Sama-sama berubah-ubah oleh tempoh masa rawatan haba , bijirin gandum, di mana bahagian dari segi air dan jagung bubur jagung adalah sama.

Pilihan tempat bijirin

Gaya hidup yang sihat berdasarkan kehadiran dalam diet pelbagai bijirin. Secara keseluruhannya, ini adalah salah satu daripada asas-asas diet yang seimbang. Setiap butir sudah secara semula jadi mengandungi mikronutrien berharga dan serat. Akibatnya, panduan utama dalam pemilihan bijirin adalah pemprosesan pembuatan minimum. Sudah tentu, bersih, licin dan bijirin rovnenko lebih menarik, tetapi bagaimana pengeluar membuat persembahan, ia tidak sentiasa ada kepada pembeli. barli yang tidak dirawat adalah kurang menarik, tetapi ia adalah yang paling berguna. Ia adalah yang termurah dan terletak di rak yang lebih rendah. Pemasar berhemah menyembunyikan produk murah dari pelanggan mata.

Kepentingan bijirin tidak dapat dinafikan. Fakta ini dibuktikan oleh pelbagai peribahasa, dan peristiwa-peristiwa sejarah sebenar. Ada ketikanya dunia itu dibuat antara negeri-negeri diikat makan-pihak yang bertelagah adalah bubur. Mungkin ia termasuk bahagian rahsia yang pelbagai jenis bijirin dan dipanggil "persahabatan." Jadi, bubur - menjadi!