Punch. Resipi untuk 'api' minuman

Di Rusia, punch itu dianggap sebagai "prajurit berkuda" minuman. Sangat menarik adalah beliau berkhidmat. Mereka dipenuhi dengan kapasiti yang besar, membuang keping buah-buahan di atas dan dicurahkan atas permukaan sedikit semangat, yang dibakar. Memandangkan dewan dan dipadamkan oleh sorakan orang ramai telah ditambah pergi mengikut pucat cawan api biru minuman yang kemudiannya diketepikan ke dalam cermin mata khas, sempit dan tinggi, devichm taliyam seperti, diperbuat daripada kaca tebal, di mana bersinar punch madu pedas emas.

Sejarah minuman itu bermula pada zaman pertengahan India, di mana "paantsch" dengan perkataan, yang bermaksud "lima", yang dipanggil campuran panas lima komponen, resipi yang telah hilang dari masa ke masa. Menumbuk dengan rum, teh yang kuat, air panas, jus lemon dan gula, yang dianggap klasik, berhijrah ke Eropah dari Jamaica, di mana preskripsi telah melalui beberapa perubahan yang kekal hingga ke hari ini. Kini ia merujuk banyak campuran dipanaskan alkohol dan Non-Alkohol mengandungi anggur kering ditambah pula dengan rum, brandy, cognac atau ditambah dengan jus buah-buahan, gula, dan pelbagai rempah. Ada resepi di mana telur dan susu digunakan. Memulihkan parti "prajurit berkuda" dan membuat punch di rumah adalah mudah, terutama sejak terdapat banyak resipi beliau. Sediakan selembut sejuk punch, resipi yang terdiri daripada campuran jus, teh, dengan tambahan buah-buahan dan beri, dan juga ketulan ais.

Dalam proses penyediaan campuran anggur, gula, rempah dihangatkan sehingga gula cair sepenuhnya dan campuran telah memperoleh konsisten seragam. Ia tidak seharusnya terlalu panas minuman, kerana pada suhu melebihi 80 darjah wain kehilangan rasa. Untuk memastikan kekuatan minuman, rum atau brendi dituang ke dalam arak sudah panas, kerana ia akan dikeluarkan daripada haba. Bagaimana untuk membuat punch? Berikut adalah beberapa resipi mudah.

punch teh. resipi rendah alkohol

Dalam teko dibancuh teh yang kukuh dalam empat sudu teh hitam dan dua cawan air mendidih. Dalam periuk tuangkan teh tegang dan sebotol wain kering atau separa kering. Campuran dipanaskan. Di dalam bekas yang berasingan dalam masa dua atau tiga minit campuran telah refluks satu setengah cawan air, gula, kayu manis, bunga cengkih dan kulit lemon. Kemudian campuran telah ditapis rempah ratus teh tambah kepada wain. punch bersedia dicurahkan ke dalam gelas tinggi dan menjadi hangat.

Barbados punch. Resipi minuman purba

Menurut salah satu resipi yang paling kuno disediakan kerana menumbuk. Anda perlu membawa jus lemon, gula, rum dan air dalam nisbah 1h2h3h4 dan secubit buah pala dihancurkan. Air, jus, gula, buah pala dan dicampur dan dipanaskan pada plat, dan rum kemudian campuran panas telah ditambah.

Akhir sekali, anda boleh menyediakan punch sejuk. Resipi penyediaan fiturnya. A lemon dan beberapa oren potong bulatan, disusun dalam bekas dan dipenuhi gula sekaligus. Selepas gula menyerap jus, hirisan lemon dan oren tarik keluar, memotong mereka dengan kulit dan diletakkan di dalam bekas untuk punch. Untuk oren dan lemon boleh menambah nanas dan buah-buahan dan beri lain. Oleh buah-buahan dicurahkan sebotol air mendidih, letakkan gula direndam dengan jus. Selepas air mendidih sejuk, tuangkan ke dalam bekas botol vodka dan dua gelas cognac. Campuran harus diberi minuman yang baik. Ia kemudiannya dituangkan ke dalam gelas dengan menambah kepada setiap ketulan ais. Ini punch sejuk boleh longkang, tuangkan ke dalam botol, penyumbat gabus dan disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Mengejutkan tetamu anda dan membuat "api" punch, anda perlu minum semangkuk perlahan-lahan, berhati-hati untuk tidak bercampur dengan kandungan dikongsi, tuangkan brendi atau rum dan menyalakan. Lapisan alkohol dari permukaan cepat "menguap" api padam dan minuman boleh tuangkan ke dalam gelas.