Souvlaki: apa yang ia dan bagaimana untuk menyediakan

Pernahkah anda mempunyai untuk memasak souvlaki? Apakah ia, anda tahu? Jika tidak, kami mengesyorkan anda membaca artikel itu. Ia mengandungi maklumat yang diperlukan dan juga resipi. Nasib baik dalam memasak anda!

maklumat umum

Hari ini kita akan menyediakan souvlaki. Apa yang ia? Pertama sekali, hidangan ini telah dicipta di Greece. Kedua, ia dianggap makanan segera. Hampir setiap restoran tempatan dan kafe menyajikan souvlaki. Apakah ia - membakar atau makanan ringan? Ini sebenarnya adalah satu kebab kecil, yang disediakan dan dihidangkan pada lidi kayu. penduduk Greece tradisional diperbuat daripada daging babi souvlaki atau ikan. Terdapat variasi hidangan menggunakan kambing dan ayam.

Souvlaki: Resipi masakan Greek

bahan-bahan yang diperlukan:

• oregano dalam bentuk kering - ¼ sudu teh;..
• satu bawang;
• 0.6 kg daging babi (pulpa diperlukan);
• Bawang putih - beberapa ulas;
• satu loceng lada;
• Perkara 1.3. l. minyak zaitun.

Bahagian praktikal

1. Di mana kita bermula? Meletakkan di atas meja semuanya yang akan menyediakan hidangan souvlaki. Resipi ini adalah klasik. Beliau mencadangkan penggunaan daging babi. Jadi, mengambil sekeping daging. Cuci dengan air yang mengalir. Potong sederhana, yang mudah dan cepat goreng.
2. Pork kita beralih ke dalam kuali. Terdapat juga menghantar panah. Ia perlu dipotong menjadi kepingan, dan bukannya cincin. Jika tidak, ia hanya membakar.
3. Kepingan daging dan bawang dan taburkan dengan oregano dalam kuantiti yang betul. Dan memerah bawang putih. Tuangkan sos ini bahan-bahan soya dan minyak. daging dan bawang dan menambah lada dicincang kasar. Semua campuran ini.
4. Keluarkan kuali dari kandungan dalam peti sejuk (di rak tengah, dan tidak dalam peti sejuk). Selepas 3 chasa gat.
5. kebab diperap digantung pada lidi kayu. Pertama datang daging, kemudian tunduk, lagi daging dan lada.
6. Lidi dengan ketulan daging babi dan sayur-sayuran dimasukkan di dalam lembaran penaik. Telah ditutup dengan foil (pilihan), dan menambah sehingga kentang dikupas dikerat di atasnya.
7. Panaskan oven, menetapkan suhu maksimum. Baking diletakkan di bawah panggangan. Ditetapkan masa selama 10-15 minit.
8. Keluarkan lidi dan kentang masih perlu tinggal lebih lama di dalam ketuhar. Tambah kepadanya lada baki dan bawang. Tuangkan pengasam. Ternyata hidangan sampingan yang sangat lazat. Souvlaki kebab merebak pada hidangan. Seterusnya untuk menyediakan pinggan dengan sayur-sayuran segar, potong sederhana. Anda boleh taburkan jus Lidi diperah daripada limau. Dalam mana-mana kes, hidangan lazat dengan rasa Yunani.

souvlaki memasak di rumah (variasi Chicken)

makanan yang ditetapkan:

• 100 g yogurt dan keju halloumi ;
• ayam - 2 pcs;.
• satu bawang;
• Mint - beberapa tangkai;
• minyak zaitun - 1 sudu besar cukup. l.;
• satu loceng lada;
• 150 keju feta.

arahan terperinci

beberapa langkah 1. Untuk memulakan mencincang daging ayam. keping Pickle dalam campuran yang terdiri daripada oregano, minyak zaitun dan jus lemon.

beberapa langkah 2. Ketuhar tidak akan diperlukan. kali ini kita akan menggunakan panggangan. Gris dengan mentega lembaran penaik.

beberapa langkah 3. Mendapatkan dengan pemprosesan sayur-sayuran. Buang kulit yang bawang. daging itu dipotong dua cincin. Basuh lada. semi bulatan cincang.

beberapa langkah 4. keping sayur-sayuran meletakkan di panggangan. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga slip.

beberapa langkah 5. Perap ayam digantung pada lidi kayu.

beberapa langkah 6. Vegetables keluarkan dari panggangan. tempat mereka sibuk dengan pencucuk daging. Apabila kebab dimasak, melumpuhkan panggangan.

beberapa langkah 7. Stayed sentuhan penamat. Kita bercakap tentang memasak sos. Untuk tujuan ini, dalam mangkuk menggabungkan keping dua jenis keju, pudina dan yogurt. Kami menghantar bahan-bahan dalam pengisar untuk mengisar berikutnya.

beberapa langkah 8. makan kami (souvlaki Chicken) bersedia untuk berkhidmat. Mereka boleh dimakan lurus dari shpazhek itu. Sos dan sayur-sayuran panggang dimasukkan.

Resipi untuk pencinta ikan

Senarai produk:

• salah satu kulit lemon;
• Lavrushka - 7-10 cadar (pilihan);
• oregano dalam bentuk kering - ½ st. l.;
• garam laut;
• Bawang putih - satu cengkih (mengisar);
• 0.5 kg putih ikan (lemak);
• minyak zaitun - hanya 4 sudu besar. l.;
• rempah (mis, lada).

proses penyediaan

1. ikan itu dibasuh, dibersihkan dan tanah ke dalam kiub (tidak lebih daripada 2.5 cm). Kami beralih ke dalam pinggan kaca.
2. Dalam mangkuk yang berasingan campurkan bawang putih diperah dan parutan kulit dicincang, dikeluarkan dengan lemon. Masukkan minyak dan oregano. Perasakan dengan garam. Dapatkan yang Tuangkan perapan atas ikan. Biarkan selama 10 min.
3. Lidi kayu, rendam dalam air. Kita menjaga mereka di sana untuk beberapa minit. Apa yang akan datang? Mendapatkan meregang keping ikan. Di sini anda perlu mengambil kira satu perkara. Setiap 2 keping don pada daun lidi bay.
4. Lidi kapal masa depan pada grill pan panas. Mereka sering mempunyai untuk berubah untuk mengelakkan terlampau masak. Memasak masa dengan cara yang - 5 minit. Kami berkhidmat ditaburkan dengan lada. Berdekatan, di atas pinggan meletakkan sepotong lemon. Kami ingin setiap appetit bon lain!

Kesimpulannya

Kami menerangkan beberapa kaedah penyediaan souvlaki. Ada apa, sekarang anda tahu. Jangan takut untuk mencuba, menambah kepada hidangan diet anda dari masakan yang berbeza.