Timun dengan cili sos tomato, dua pemuliharaan preskripsi

Jika anda melakukan penuaian musim sejuk buah-buahan dan sayur-sayuran, resipi berikut perlu menarik minat anda. Sediakan timun dengan cili sos tomato. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk pemuliharaan.

timun resipi dengan cili sos tomato

Kaedah pertama melibatkan penggunaan pemuliharaan bahan-bahan berikut:

• timun 2 kg;
• allspice kacang - barangan okolo10;
• daun currant hijau - kira-kira 10 barangan;
• lobak pedas (root) - berat 100 gram;
• beberapa (5 keping) laurel daun;
• serbuk mustard - kira-kira 2 sudu (teh);
• Dill (secukup rasa dan dikehendaki).

Untuk mengisi:

• air mudah 1 liter;
• cili sos tomato (atau apa-apa sos panas) - kaca (kira-kira 200 gram);
• segelas gula dan cuka;
• Pasangan Art. sudu garam.

Teknologi penyediaan

Timun sos tomat cili tin berikut.

1 langkah

Memilih timun, lebih suka buah-buahan sederhana saiz yang sama. Jika anda mempunyai sayur-sayuran yang besar sebelum anda mula memelihara mereka boleh dipotong menjadi kepingan. Cuci dan keringkan timun. Mensterilkan balang terlebih dahulu. Meletakkan setiap lada hitam, daun bay, lobak pedas, potong bulatan, mustard kering, Dill dan daun baru dibasuh currant hitam.

2 langkah

Apabila semua bank-bank akan disediakan, ketat diletakkan dalam timun mereka. Sekarang untuk pengisian. kuali tuangkan air sejuk rebus. Meletakkan jumlah yang dinyatakan garam, cuka, gula dan sos tomato pedas. Letakkan sebuah bekas terbakar, tunggu sehingga mendidih.

3 langkah

Pengisian panas perlahan-lahan mengisi balang dengan timun. Menetapkan mereka dalam periuk besar, tuangkan sedikit air dan mensterilkan 10 minit selepas mendidih. Penutup juga perlu diadakan dalam air mendidih. Maka ia adalah mungkin untuk melancarkan.

langkah 4

Timun dengan cili sos tomato 3-4 hari untuk berkhidmat sebagai snek untuk hidangan sayur-sayuran dan daging. Selamat makan!

Resipi timun sos tomato

Sediakan jeruk dan sos tomato. Mengikut resipi ini, mereka akan mendapatkan yang terbaik daripada garam, sedikit tajam, dan yang paling penting - segar dan ketat. bahan-bahan:

• timun kecil kilo segar;
• beberapa kepala bawang putih (kira-kira 10 gigi);
• allspice, daun dill ceri dan kismis, lobak pedas (root dan daun) - untuk rasa dan keinginan anda.

Untuk pengasam:

• cawan (200 ml) cuka;
• gula 200 gram;
• Mudah isipadu air sejuk 3 liter;
• kicap (cili pedas atau apa sahaja) - beberapa (6-8) sudu kantin;
• garam - 4 sudu (teh).

Teknologi penyediaan

Mencuci balang, meletakkan di bahagian bawah daripada rempah: lobak pedas (akar dan daun), Adas, currant dan ceri daun dan lada hitam. Basuh sayur-sayuran, kering. Potong setiap ikat ekor kuda sampingan dan meletakkan ketat di tebing. Dalam setiap bekas meletakkan beberapa ulas bawang putih. Didihkan air dalam periuk. Tuangkan timun. Tunggu lebih kurang 5 minit, maka berhati-hati tuangkan cecair ke dalam kuali. Tambah air dan kemudian tunggu sehingga mendidih. Mengulangi prosedur: mengisi timun dan mengalirkan air. Sekarang, dalam cecair, tambah cuka, sos tomato, garam dan gula. Kacau dan tunggu mendidih. Tuangkan pengasam timun dan ketepikan selama 10 minit. Bank yang ditetapkan dalam bekas yang mendalam dengan air. Masak sehingga mendidih dan mensterilkan selama 10 minit. Kemudian menggulung timun dengan sos tomato cili di bawah penutup. Biarkan sejuk bagi bank. Sehari boleh dikeluarkan untuk penyimpanan. Timun, yang disediakan mengikut resipi ini, akan menjadi satu snek yang sangat baik untuk mana-mana jadual.