Tomato jeruk dalam balang - sedap, dari mana tidak ada yang dapat menolak!

tomato jeruk dalam balang! Ini adalah frasa sinonim penuh "Dunia zakuson". Ini comel semua produk di mana-mana hidangan - perayaan, keluarga, mesra, dan harga. Mereka, seperti jeruk, seperti vinnipuhovsky madu: di sini mereka - tetapi mereka hanya tidak! A jeruk di mana mereka menikmatkan, - pagi tunggal selepas malam kumpulan lagu: Kaca dalam serta-merta menyembuhkan segala mengalami gejala mabuk.

Okay, cukup untuk retak. Jika tidak, pengarang ayat-ayat ini memancarkan risiko air liur, dan tidak melampirkan teks. Sekarang anda akan dipersembahkan dengan halus resipi tomato sedap dalam balang, tetapi tidak bersendirian.

Benar! Mulai dari tong!

Zagotovte 1.5 balang liter. Dalam setiap kilo mesti muat kulit sederhana tomato dengan padat, separuh lada, cincin dihiris, Dill kasar dicincang dan lobak pedas, ulas bawang putih 3-4, separuh, lada pahit 10-15 manik hitam dan daun bay. Jika anda mempunyai banyak daun ceri dan / atau currant hitam - juga mungkin. Dalam air garam akan air dan garam (60 g setiap liter).

Tomato, herba, bawang putih, bagaimana untuk mencuci. Bersih, balang kering meletakkan Adas, lobak pedas, bawang putih, lada hitam, daun. Selepas mereka - tomato dan lada. Rebus air garam panas dan dituangkan ke dalam balang (akan kira-kira setengah liter a). Meletakkan setiap jar dalam mangkuk - dan pengasinan tiga hari. penutup atas (tidak menutup!) plastik meliputi. Ditapai peningkatan jeruk dalam jumlah dan akan mengakibatkan besen.

Pada akhir balang penjerukan untuk mengeluarkan busa atas, tuangkan air garam ke dalam periuk, di mana rebus selama 5 minit, sekali lagi dengan mengeluarkan daripadanya buih. Secara berasingan, menyediakan air garam refill. Tomato, tidak mengambil dari tin, bilas di bawah air yang mengalir. Tuangkan air garam mendidih lama, tuangkan baru. Menggulung, menjadikan lebih, biarkan sejuk. Pada musim sejuk, buka tomato jeruk dalam balang - dan menikmati dengan sepenuhnya!

Masin dengan "penyapu"

Resipi berikut adalah bertujuan untuk pengetinan tomato seperti "krim" - semua orang tahu mereka. Ia adalah penting bahawa dalam ia seragam merah, tiada rod putih. Tiga kilo "krim" untuk jiwa manis muat pada dua balang tiga liter. Pada masa yang sama mereka harus tanpa ekor dan salinan susu.

Tetapi pertama anda perlu untuk membeli di pasaran, "nenek", "penyapu" untuk pengasinan. komposisinya boleh berbeza-beza, tetapi hasilnya sentiasa keluar yang sangat baik. Dibasuh "penyapu" perlu dipotong untuk memperolehi keping tiada perlawanan lagi, dan dihiris kacau baik untuk campuran keseragaman. Ia tidak bermakna, bawah berselerak setiap bank untuk menampung sepenuhnya (ia perlu tinggal lebih kurang sama.) Terdapat juga menghantar sedozen kacang lada hitam, tiga - wangi dan sepasang daun bay dan putik cengkih.

Sehingga tomato dibasuh menunggu di sayap, menyediakan larutan garam (per liter 200-250 gram garam, dan batu, besar dan mana-mana tidak yg mengandung natrium!). Tentatif di tebing perlu 250-300 g air garam, yang panas dicurahkan semua rempah-rempah. Dan hanya selepas itu tomato dengan yang tidak dirawat (!) Ulas Bawang putih akan dihantar ke bank. sisa-sisa menghiris "penyapu" top patut. Bank mendahului air sejuk biasa, ditutup dengan tudung hexanoic perlahan-lahan goyang-lambungan untuk pengedaran garam walaupun di dalam.

Selama tiga hari bank-bank berada di tempat yang terang yang hangat (tetapi tidak dalam cahaya matahari langsung), maka sekurang-kurangnya dua minggu - di dalam peti sejuk atau di balkoni (jika sejuk) atau di bilik bawah tanah. Selepas tempoh ini tomato jeruk dalam balang, dimasak dengan cara ini, anda boleh mula untuk mencuba. Dan dikagumi, sudah tentu.

Dan minggu tidak akan berlalu

Dan jika ia benar-benar tidak tertanggung, dan menunggu selama dua minggu dan air kencing sedikit tidak - di sini adalah tomato jeruk cepat! Bahan-bahan: buah tomato (masak tetapi tidak lembut), pasli, Dill, saderi (untuk rasuk besar), 4-5 ulas bawang putih dan potong dua memanjang cili. Cherry atau oak daun juga berguna.

Tomato dan sayur-sayuran basuh dan kering. Herba, cili lada dan bawang putih meletakkan di bahagian bawah bank, maka - tomato separuh, lebih - dengan sedikit kehijauan bawang putih. Air garam: dalam air (5 l) mendidih, tambah 5 sudu garam dengan slaid, dan dua kali lebih banyak gula. Menuangkan bahan balang air garam, tutup tudung. Tinggallah hari di dalam bilik selama tiga hari di dalam peti sejuk - dan tomato yang dimasak dengan tergesa-gesa jeruk dalam balang bersedia!