Tradisional Cuba makanan: masakan dan resipi

Terdapat makanan Cuba, sudah tentu, dalam Cuba. Ia timbul di bawah pengaruh prinsip gastronomi negara-negara lain. Dalam masakan Cuba boleh elemen Creole, Afrika dan memasak Sepanyol dikesan.

perayaan tahunan. Mereka akan gourmet dan chef Siapa yang biasa dengan makanan Cuban, resipi itu.

Kebanyakan Artikel Popular

Untuk memasak ada digunakan:

• daging lembu;
• kambing;
• ayam;
• susu tepung;
• daging babi;
• ikan laut;
• kacang hitam;
• minyak kelapa dan susu;
• pisang;
• makanan laut (udang dan udang galah);
• kentang manis;
• akar ubi kayu;
• beras;
• buah-buahan (oren, anggur, jambu, epal, dan lain-lain);
• rempah dan perisa;
• sayur-sayuran (kubis, bawang, bawang putih, tomato, jagung, lada, dan lain-lain).

masakan serantau

Seperti di kebanyakan negara, Cuba pengezonan berlaku. Di bahagian barat negara ini dan pusat ini sering digunakan kelapa dan coklat. Kemudian goreng dalam minyak kelapa atau susu. Di kawasan-kawasan timur negara itu sering disediakan hidangan panas dan pedas.

hidangan popular

Apa hidangan bernilai cuba mereka yang berminat dalam makanan Cuba? Sudah tentu, yang paling popular. Ia adalah mereka sekarang kita menganggap mereka:

• Kek dengan buah oren, labu dan kelapa.
• Mahiako. Ia adalah hidangan yang popular di negara ini. Apakah masakan yang sama? Ia panggang atau tumis daging dalam periuk dengan sayur-sayuran. Tidak satu hidangan tidak lengkap tanpa hidangan ini.
• Fried babi (Lechon asado).
• daging babi panggang.
• Ragout ayam dengan lobak merah, bawang, kentang, ham dan bahan-bahan lain seperti yang dikehendaki. Ia dipanggil hidangan Caldosa.
• Tostones (plantains goreng).
• Salad dengan alpukat dan nanas.
• daging lembu tanah dengan sos tomato.
• Kek dengan jambu batu.
• Sandwich Cuba.
• Rice dengan kacang hitam dan hidangan lain masakan Cuba.

minuman

Mereka adalah minuman popular:

• pelbagai koktel (mis daiquiri mojito dan lain-lain);
• rum;
• kopi (kuat);
• bir;
• Guarapo (minuman asas - ia tebu) ;
• air limau dengan kapur.

sos

masakan Cuba agak menarik, dan resipi beliau adalah mudah. sos popular di sini. Mereka di dapur Cuban sangat banyak. Mereka adalah sebahagian daripada masakan tempatan. Cuba sos kegemaran, yang dibuat daripada lada, bawang putih dan tomato, yang dipanggil Mojo. Kedua paling popular - Salsa Criolla. sos ini diperbuat daripada lada, mentega, bawang dan tomato.

Dalam komposisi kuah tertentu juga boleh mencari buah-buahan seperti mangga.

sandwich Cuba

Jika anda berminat dalam masakan Cuba, gambar-gambar beberapa hidangan dikemukakan untuk tujuan ilustrasi dalam artikel. Anda ingin memasak salah satu hidangan? Kemudian memberi perhatian kepada ini. Ia dipanggil sandwich Cuba.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• empat keping keju Swiss (kira-kira satu ratus gram), dan gulung panjang sama;
• garam;
• satu sudu cuka wain merah dan minyak zaitun;
• jar lada jeruk dan balang jeruk;
• satu kepala (dihiris) bawang merah;
• tiga sudu besar krim masam atau mayonis;
• setengah gelas rum.
• ¼ cawan Creole mustard;
• kubis merah (dihiris kepala suku kubis).

Untuk menyediakan daging babi di panggangan perlu:

• 4 lada dan zubochka bawang putih (dihancurkan);
• Dua keping daging babi (setiap kira-kira 350 gram);
• garam;
• lada hitam;
• gula perang cahaya (2 sudu besar ..);
• minyak zaitun (1 sudu besar ..);
• setengah cawan rum gelap;
• sekeping halia 2.5 cm (luka atau parut).

Proses penyediaan sandwic

1. Pertama, membuat air garam a. Untuk melakukan ini dalam kuali, tuangkan setengah gelas air, masukkan gula, bawang putih, halia, dan tiga sudu besar garam. Kacau. Masak sehingga mendidih. Kemudian keluarkan dari haba. Menambah rum. Menyejukkan komposisi yang terhasil ke suhu bilik.
2. Kemudian mengambil mangkuk, meletakkan dalam daging beliau. Tuangkan air garam diperolehi. Menutup. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam (ia adalah mungkin untuk masa yang lebih lama).
3. Sediakan salad. Rendam dalam air sejuk selama lima minit bawang merah. Kemudian kacau kubis, bawang dan garam (1.5 jam. L.) Dalam penapis. Meninggalkan begitu selama tiga puluh minit atau satu jam. Ia adalah perlu untuk timbunan jus. Kemudian bilas dan lap sehingga kubis kering. Dimasukkan ke dalam mangkuk besar, campurkan dengan cuka dan minyak. Perasakan dengan garam.
4. Panaskan panggangan.
5. Menggunting pat kering. Berus dengan mentega dan taburkan dengan lada.
6. Memasak di panggangan. Mengenai keperluan untuk flip. Memasak untuk jalur pada setiap sisi (satu mengambil masa kira-kira lapan minit). Bagaimana untuk menyemak kesediaan? Masukkan ke dalam bahagian tebal termometer daging memasak. Jika ia memaparkan lebih daripada 63 darjah, maka anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Iaitu: Pakai memotong papan pemotong, biarkan selama lima minit, kemudian keping.
7. Menjadi layu pada roti grill.
8. Bahagian bawah setiap berus dengan mustard dan mayonis.
9. Meletakkan keju di atas, sedikit cair.
10. Potong menjadi kepingan nipis daging. Meletakkan roti dengan timun jeruk, lada dan salad. Selepas itu boleh makan hidangan.

Pikadilya

Adakah anda berminat dengan makanan Cuba? Kemudian, untuk lebih kenalan dengan itu, kami menawarkan anda hidangan lain. Dipanggil hidangan yang sangat menarik - pikadilya.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• 10 Cherry (dihiris);
• 1/3 gelas wain (putih), pes tomato, bumbu Cengkih lada disumbat buah zaitun dengan air garam (1 sudu besar ..) dan kismis;
• dua daun bay;
• 2 h. L. oregano kering, cili merah dan jintan putih tanah;
• 450 gram daging lembu chorizo;
• 2 sudu besar. l. minyak (zaitun);
• bawang cincang besar;
• 4 ulas bawang putih (dihancurkan);
• garam;
• tanah lada hitam.

proses penyediaan

1. Panaskan minyak dalam kuali. Meletakkan bawang putih, daun bay dan bawang. Masak sehingga bawang lembut, kira-kira empat minit. Dalam kacau sentiasa.
2. Kemudian masukkan daging cincang, goreng. Apabila daging perangan, keluarkan dari panas, membuang lemak yang berlebihan.
3. Kemudian tuangkan wain. Kacau. Tambah pes tomato, buah zaitun disumbat (dihiris), separuh tomato ceri, jintan putih, oregano, lada cayenne. Masak dengan api kecil selama lapan minit. Sentiasa kacau. Sebelum berkhidmat, musim dengan garam dan lada.

salad

Meneruskan dengan hidangan masakan Cuba, resipi menerangkan, memberitahu anda tentang salad yang lazat nanas dan alpukat. Hidangan ini adalah makanan ringan tradisional yang cepat dan mudah disediakan.

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• nanas (kilogram);
• dua avokado;
• tiga bawang putih zubochka;
• dua rasuk selada air;
• Satu bawang merah;
• gula sudu;
• minyak suku cawan (zaitun);
• picit jintan putih tanah;
• 2 sudu besar. l. jus lemon;
• suku sudu teh serbuk lada hitam;
• garam (satu sudu teh).

penyediaan

1. Basuh selada air. Memadam daun yang tidak diingini. Kering. Hantar dalam peti sejuk.
2. Mengupas nanas dikupas. daging yang dipotong ke dalam cincin.
3. Meletakkan cincin pada lembaran penaik, taburkan gula (1 sudu besar. L.). Place caramelized di dalam ketuhar, pilih mod "grill". Five - sepuluh minit akan dibelanjakan pada setiap sisi.
4. Maka hendaklah nanas sejuk, potong dadu.
5. Menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campuran minyak zaitun dengan ulas bawang putih. Kemudian masukkan jus lemon, jintan putih, garam dan lada. Separuh daripada peti sejuk salad cecair tuck yang terhasil.
6. Avokado yang bersih, potong dadu.
7. Memasang hidangan. Pertama meletakkan salad bantal selada air dengan berpakaian. Lebih Lay alpukat, nanas, pra-pencampuran buah dengan persalinan yang. Menghiasi atas dengan polukolechkami nipis bawang merah.

kesimpulan

Sekarang anda tahu apa yang masakan Cuba. Resipi dengan gambar yang dikemukakan dalam artikel ini akan membantu anda untuk menyediakan hidangan ini. hidangan diperolehi anda boleh mengejutkan orang yang anda sayangi.