Makanan dan minumanHidangan utama

Sejarah, faedah dan kalori pastilles - Rumah & Industrial

Membeli di kedai baji gula putih, berselang dengan gula tepung, ia adalah sukar untuk mempercayai bahawa makanan istimewa tradisional Rusia ini. Selepas mencuri rasa gula-gula seperti gula-gula oriental - marshmallow atau kegembiraan Turki. Tetapi, walaupun nama Latin (pastillus - bermaksud "tortilla"), mencipta pencuci mulut ini dalam Kolomna, kembali pada abad XIV. Hakikat bahawa untuk pengeluaran pes memerlukan dapur Federation, yang mempunyai kesan penyejukan perlahan. pasta buatan sendiri sebelum ini telah dibuat berasid dengan sos epal disebat dengan penambahan pelbagai beri - cranberry, Rowan, raspberry atau currant. Untuk membuat madu manis digunakan.

Dengan abad XV dalam proses fabrikasi termasuk satu lagi komponen - putih telur. Mereka memberi produk naungan krim bagus dan membantu untuk menjaga konsistensi yang dikehendaki semasa penyimpanan berpanjangan. Tetapi pastilles kalori dengan itu meningkat. Sebelum revolusi ia dikenali tiga jenis pencuci mulut: Kolomna - tradisional, dengan struktur homogen, Rzhev - dengan lapisan nipis cowberry atau Rowan - dan Belevsky di mana seli lapisan epal dibakar dan meringue protein. gula-gula Federation begitu popular bahawa ia telah dieksport dari abad XIX itu.

Memandangkan pastilles kalori, perlu membuat tempahan sekaligus: yang produk kita ada dalam fikiran - rumah atau kedai? Buat masa ini, industri makanan menghasilkan baji teknologi dipermudahkan. Adalah jelas bahawa berhati-hati memukul sos epal pengemulsi dan penstabil mahal dan oleh itu digunakan. Kemanisan pencuci mulut yang tidak lagi melekat gula madu dan meja. Tambahan pula, untuk membuat bentuk yang boleh dipasarkan produk ia ditambah pewarna gred makanan dan minyak wangi. Semua kimia ini cara yang paling patut disayangkan memberi kesan bukan sahaja pastilles kalori, meningkatkan nilai pemakanan, tetapi juga sifat berfaedah.

Bagaimana yang boleh? Berdasarkan maklumat di atas, saya tidak dapat membantu berfikir: adakah mungkin untuk membuat marshmallow di rumah? Mudah! Mengambil sekilo beri (seperti raspberi), bilas, kering, tutup tudung periuk dan hantar dalam ketuhar yang panas. sapu buah panas melalui penapis. Lecek meletakkan pada api kecil, tambah segelas jus buah-buahan manis dan masak untuk mengurangkan jumlah satu setengah hingga dua kali. Selepas itu mengurai gula-gula bertaburan di atas cawan kertas dan kering di dalam ketuhar pada suhu 60 ° C. Roll produk siap dalam gula serbuk. rumah Pes kalori dihasilkan mestilah tidak melebihi 300 Kcal setiap 100 g

Walau bagaimanapun, anda boleh melihat dan membeli produk yang berkualiti tinggi. Ia adalah lebih mahal, tetapi sifat berfaedah yang lebih tinggi. Jika buah-buah puri dan putih telur ditambah sehingga campuran agar-agar daripada agar-agar dan pectin - ia baik, gula-gula yang berguna. Kalori 1 pc. begitu rendah yang tidak akan merosakkan tubuh anda. Selepas 100 g produk yang terkandung hanya 323 Kcal. Agar - a gelatin diperolehi daripada rumpai laut. Ia kaya dengan iodin, kalsium, zat besi dan fosforus. Pektin merendahkan kolesterol, membersihkan badan daripada toksin, meningkatkan peristalsis usus. Oleh itu, gula-gula ini dianggap produk pemakanan dan disyorkan oleh Rusia Akademi Sains Perubatan untuk makanan bayi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.