Volnushki (Mushroom): memasak hidangan lazat berkhasiat

Volnushki merujuk kepada kategori kulat "bersyarat yang boleh dimakan." Ini bermakna bahawa untuk memasak daripada mereka perlu didekati dengan serius dan bertanggungjawab. Pelanggaran teknologi pemprosesan volnushek boleh menyebabkan keracunan manusia, yang disertai oleh kerengsaan membran mukus, senak, mual. Oleh itu adalah sangat penting untuk belajar untuk memasak hidangan ini jenis cendawan. Ini adalah apa yang kita akan membincangkan dalam artikel ini. Selepas memeriksa semua maklumat yang anda akan belajar, apa jenis produk - volnushki (cendawan), penyediaan yang merawat itu boleh dilakukan dan bagaimana untuk melakukannya.

Rama-rama, aka volnuha, dia Volzhanka

Dan ini bukan semua nama-nama yang mempunyai cendawan volnushki. Penyediaan makanan ini - tidak mudah, tetapi hasilnya akan menggembirakan anda sangat. Apakah jenis item adalah sesuai untuk kegunaan manusia? Pilih untuk tujuan ini yang dipanggil "keriting" - ia cendawan, cap yang mana adalah lebih besar daripada 4 sentimeter dan mempunyai warna merah jambu. Ia harus sedar bahawa selepas rawatan haba produk menjadi kuning. Sejurus selepas tuaian cendawan yang disusun dan direndam selama sehari (sekurang-kurangnya!). Selepas dibilas dengan air yang sejuk. Produk ini diproses mengikut hidangan pelaksanaan resipi.

Volnushki (cendawan): menyediakan snek di Nasi panas

Pada 1 kg cendawan perlu produk-produk berikut:

• rock garam - 2 sudu besar;
• air - 100 gram;
• daun currant dan ceri - 3-4 keping;
• sekumpulan Dill;
• daun bay, bunga cengkih, allspice - 2 keping.

Bagaimana untuk menyediakan volnushki masin? periuk tambah air dan mencairkan garam di dalamnya. air mendidih. Seterusnya, di sini meletakkan cendawan, dihiris. Menambah semua rempah dan masak selama satu perempat daripada satu jam bahan kerja, kacau sentiasa dan mengeluarkan buih. Apabila air garam menjadi telus dan kulat menyelesaikan ke bawah, mereka perlu pek ke dalam balang steril dan dimeterai. ia mengambil masa sekurang-kurangnya 40 hari untuk sepenuhnya penuaian matang, dan hanya selepas tempoh ini, ia boleh dimakan.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan volnushki? Resipi snek yang berkhasiat

bahan-bahan:

• volnushki - 1 kilogram;
• bawang besar dan lobak merah - 1 keping;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Dill dan pasli;
• mentega - 3 sudu besar;
• setengah liter krim masam.

Volnushki (cendawan): Kaedah Penyediaan pemanggangan

Podsolite air dan rebus. Dalam Kacau ini cecair dalam cendawan dan masak selama setengah jam. Seterusnya, parit mereka melalui penapis dan biarkan kering. Sayur-sayuran mencincang dan goreng dalam mentega. Apabila bawang adalah lut dan lembut, menambah volnushki kuali. hidangan tumis selama beberapa minit, semua manakala mencampurkan produk. Kemudian letakkan di sini sebagai herba, rempah, garam dan tuangkan krim masam. Cendawan reneh selama 5-10 minit. Di atas meja adalah hidangan yang Hidangkan panas. Percayalah, kali pertama perut anda rasa yang sangat baik anda akan memenangi volnushki (cendawan).

Memasak produk ini memerlukan hubungan yang serius. Tetapi tertakluk kepada kaedah-kaedah memasak, anda boleh mendapatkan gula-gula yang sangat lazat dan wangi.