Zrazy dengan keju. Pilihan memasak

Apa yang zila? Ini adalah hidangan kebangsaan Lithuania yang lazat, yang diketahui sejak abad XIV. Ini adalah apa-apa daging dengan mengisi telur dan sayur-sayuran. Zrazy tersebar di Ukraine (terutamanya di Volhynia, yang merupakan sebahagian daripada Lithuania), di Belarus. Sehingga kini, hidangan ini sangat popular di masakan restoran antarabangsa dan mempunyai banyak pilihan yang berbeza. Untuk mempersiapkan makanan, contohnya, wortel, bawang, kubis, telur, rutabaga, kentang, dan kadang-kadang juga apa-apa bijirin, dalam perkataan, apa-apa produk makanan yang ada di dapur.

Kelebihan memasak: fleksibiliti dan kelajuan komposisi, keupayaan untuk menggantikan komponen dengan mudah. Kualiti ini juga menyumbang kepada penyebaran hidangan yang jauh melampaui Lithuania.

Dalam artikel ini, mari kita bercakap tentang bagaimana untuk mempersiapkan zrazy dengan keju. Dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana keju konsistensi yang padat .

Zrazy dengan keju

Untuk menyediakan makanan lazat dan cepat ini, anda hanya perlu 50-60 minit. Dan jika anda masih mempunyai kentang tumbuk siap, maka waktu akan dibelanjakan lebih sedikit.

Ambil tiga kentang besar, satu telur, 100 gram keju keras, tepung, minyak sayuran, bawang putih, kunyit tanah, garam.

Kupas kentang, basuh dan masak sehingga selesai. Tuangkan semua air, tambah kunyit, garam, dan goncangkan semuanya dalam mash.

Tunggu sehingga kentang lenyek sejuk, letakkan dua sendok makan tepung, protein dan aduk adonan kentang. Keju keserasian keras pada parut halus.

Masukkan kuning telur, garam dan garam. Pengisian sudah siap.

Taburkan meja atau papan pemotong tepung. Buat kek rata dari adunan kentang. Untuk setiap kek di tengah, letakkan satu sudu teh keju.

Bentuk zrazy, meninggalkan mengisi di tengah-tengah produk. Apabila semua zia kentang dibuat , gulung mereka dalam tepung (boleh di dalam serbuk roti). Sekarang goreng minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Hidangkan zrazy dengan krim masam, tomato atau cendawan, mayonis. Anda boleh taburkannya dengan herba dan keju parut.

Petua: Taburkan dengan keju sehingga zrazy panas, maka ia akan mencair, yang akan memberi kesan yang baik terhadap rasa, dan pada rupa hidangan.

Daging zrazy dengan keju dan sayur-sayuran

Sediakan cincang daging babi, telur, gulung susu, bawang goreng, garam, rempah.
Untuk mengisi, ambil keju yang dihiris, sayur-sayuran, sesudu krim masam.

Buat kek, letakkan pemadat, bungkus hati-hati.

Goreng pada api yang panas sehingga berkerut, masukkan ke dalam periuk dan hantar ke ketuhar.

Zrazy dengan keju dan tomato

Sediakan 800 gram daging babi forcemeat, dua keping roti putih, satu bawang, satu cengkih bawang putih, satu telur, 200 gram keju Belanda, 150 gram ham, satu sendok makan tomato kering, tiga sendok makan minyak sayuran, dua sendok makan tepung meja Potong pasli, lada, garam.
Bilas roti. Cincang bawang putih dan bawang merah yang dikupas. Campurkan dengan daging cincang, serbuk roti, telur, lada dan garam.

Keju memarut pada grater besar, tomato kering dan ham dipotong dengan tipis. Campurkan keju dengan ham, tomato, pasli dan lada hitam dalam mangkuk.

Dari jisim daging, bentuk kek. Masukkan setiap pengisian (di tengah), hubungkan tepi. Sekarang letakkannya pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar.

Ayam zrazy dengan keju

Untuk menyediakan zila seperti ini, anda perlu setengah kilogram mince ayam, dua telur, satu bawang, 100 ml susu, 200 gram serbuk roti tanah, 150 gram keju parut, kemangi dalam bentuk kering, lada, garam, 150 gram minyak sayuran untuk menggoreng.

Dalam mince, tambah telur, bawang cincang, 100 gram biskut, susu, rempah dan kacau dengan teliti.

Dari pemadat, buatkan kek dengan garis pusat kira-kira 8 cm, letakkan setengah sudu teh keju parut di tengah dan melindungi tepi. Sapukan tangan bujur ke bentuk bujur, kemudian gulung mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran sehingga keemasan.

Hidangkan zrazy dengan hiasan sayur-sayuran segar.

Makan kentang zrazy dengan keju panas dan sejuk.