Amazing kambing rebus (kentang, sayur-sayuran, prun)

Daging kambing sentiasa menjadi daging kegemaran bangsa-bangsa di Timur, di sanalah tenusu yang terkenal anak-anak domba berkembang. Daging anak domba muda dianggap sebagai yang paling lazat, ia mempunyai warna merah yang terang dan putih, lemak elastik.

beberapa maklumat

Jenis-jenis kambing: ini daging penyusuan kambing (sehingga lapan minggu), yang dianggap sebagai yang paling lazat dan disamakan dengan makanan istimewa; daging kambing (berumur antara tiga bulan hingga satu tahun). Kambing dianggap sebagai daging kambing biri-biri atau kambing biri-biri, yang mempunyai umur lebih daripada satu tahun.

ciri-ciri berguna

Kambing mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat, ia mengandungi tiga kali kurang lemak daripada daging babi, atas sebab ini, kambing masak termasuk makanan pemakanan. Tambahan pula, jenis daging tidak mengandungi kolesterol, memperbaiki operasi pankreas dan mencegah aterosklerosis.

Permohonan memasak kambing

Memasak kambing bergantung kepada tradisi masakan di negara ini. Sebagai contoh, di Timur ia adalah daging rebus dengan buah tin dan masak dalam masakan Mediterranean dalam hidangan kambing menambah minyak zaitun, tomato dan anggur, dan bangsa-bangsa Nordic sering menyediakan hidangan ini sebagai kambing rebus (dengan kentang dan sayur-sayuran lain).

Ia harus diperhatikan bahawa perasa kambing yang sempurna seperti oregano, thyme dan marjoram. Marjoram melembutkan rasa lemak kambing. Jika anda tidak suka rasa lemak kambing, maka anda hanya boleh memadamnya.

Lamb rebus dengan kentang adalah salah satu hidangan yang paling mudah yang boleh dibuat dari jenis ini daging. Penyediaan hidangan tidak akan mengambil banyak masa anda dan mempelbagaikan diet keluarga anda.

Jadi, kami membentangkan anda resipi: stew kambing dengan kentang dan sayur-sayuran.

Untuk menyediakan hidangan ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut: 130 gram daging kambing, 15 gram lemak kambing, satu bawang, satu lobak merah, 25 gram pes tomato atau dua daripada tomato, 200 gram kentang dan sekumpulan Dill atau pasli, lada hitam dan garam.

Nota: bilangan bahan-bahan dalam resipi yang dikira setiap hidangan.

Penyediaan: Potong kambing ke dalam kepingan kecil, garam dan lada. Lobak merah potong dadu, dan cincin separuh bawang. Di samping itu, dalam kuali yang mendalam, mencairkan lemak kambing dan goreng kepadanya bawang, lobak merah dan ketulan kambing. Tambah pes tomato atau tomato cincang, isi dengan air, tutup dan masak daging selama kira-kira 25 minit.

Seterusnya, tambah kentang, garam dan lada, dan terus merebus daging dan sayur-sayuran sebelum mereka bersedia. Setelah selesai proses memasak taburkan daging dengan hijau dicincang halus.

Lamb rebus dengan kentang dan sayur-sayuran dengan wain merah dihidangkan.

Hidangan seterusnya adalah hanya sebagai persediaan mudah, serta yang sebelumnya.

Amazing kambing rebus (prun)

Makanan Bahan-bahan: 130 gram daging kambing, 35 gram diadu prun, satu bawang, 20 g pes tomato atau tomato dua 15 gram daging kambing lemak, lada, garam dan herba. Sediakan sos gula 5 gram, 8 gram penyelesaian 6% cuka dan sedikit bunga cengkih dan kayu manis.

Nota: bilangan bahan-bahan dalam resipi yang dikira setiap hidangan. hidangan yang akan siap dalam setengah jam!

Penyediaan: Potong kambing kepada kepingan kecil, musim dengan garam. Dalam kuali yang mendalam, mencairkan lemak kambing, tambah daging, bawang cincang, pes tomato dan reneh daging selama setengah jam.

Kemudian masukkan sebelum dibasuh, berbintik-Tompok prun, sos, tutup kuali dengan penutup dan reneh daging. 10 minit sebelum akhir pelindapkejutan menambah sos prun dan masak daging sebelum ia dimasak sepenuhnya. Hidangkan dengan hijau dicincang halus.

Seperti yang anda lihat, penyediaan hidangan seperti kambing dengan kentang dan sayur-sayuran, dan juga dengan prun tidak akan mengambil banyak masa anda, tetapi dengan ketara mempelbagaikan diet keluarga anda dan mengubah gala makan malam biasa anda.

Nikmati hidangan anda!