Apa yang sesuai untuk roll keju?

Rolls di negara kita adalah agak baru tetapi telah mendapat agak banyak populariti di kalangan pengguna. Terdapat banyak resipi untuk mewujudkan ini gulung beras, tetapi dalam apa-apa hal, menggunakan produk, seperti beras, Nori. Terdapat vegetarian, ikan, keju, dan juga gulung ayam. sekarang kita bercakap mengenai apa yang sesuai untuk gulung keju. Untuk penyediaan ini gulung Jepun menggunakan berbeza jenis keju. Kami akan mempertimbangkan setiap seterusnya.

keju krim

Produk-produk ini menggabungkan kelembutan dan kelembutan kegunaan krim curd. Asas mereka - ia adalah susu, yang diperkaya dengan krim.

campuran susu berkrim bersama-sama dengan beberapa budaya starter, yang tertumpu budaya tenusu bermanfaat, membentuk aroma indah dan rasa komposisi keju.

Krim keju untuk gulung "Philadelphia"

Apa-apa produk telah mula menghasilkan pada tahun 1872 di Amerika Syarikat, di bandar kecil Philadelphia. Sedikit kemudian teman, terkenal "Kraft Foods", yang, kebetulan, adalah pencipta keju lazat ini, telah dipaksa untuk meningkatkan pengeluaran produknya. Sebab untuk ini - permintaan besar untuk keju ini kepada gulung di kalangan pembeli, serta penggunaan yang kerap dalam institusi, yang menyajikan masakan Jepun.

Untuk keju kalori mengambil kedudukan tengah, ia adalah sedikit lebih rendah daripada "mascarpone", tetapi melebihi kandungan kalori produk seperti "ricotta". Sebagai sebahagian daripada "Philadelphia" kira-kira 24 gram lemak. kandungan kalori keju ini adalah 253 kalori. Karbohidrat ia mengandungi 3.2 gram. Seperti makanan istimewa berkrim yang kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino. Diet mempunyai walaupun jenis rendah lemak keju "Philadelphia".

Bercakap tentang produk ini, ia harus diperhatikan bahawa ia adalah satu bahan penting dalam banyak masakan. Ia juga digunakan semasa menyediakan gulung. Tanpa keju ini tidak dapat difikirkan roll ini, sebagai "Philadelphia". produk krim sempurna digabungkan dengan komponen lain hidangan.

Di negara kita, Russia, produk ini berasal dari Eropah. Sudah tentu, kehadiran pelbagai halangan dicerminkan dalam harga produk, serta kehadirannya di kedai-kedai bandar raya kita. Oleh kerana kos yang tinggi keju ini, atau kerana kekurangan itu di pasar raya, ramai orang tidak boleh memasak di rumah hidangan Jepun itu. Walaupun belum menemui produk ini boleh.

Lazat "Mascarpone"

Produk ini mengandungi banyak asid amino, mineral, vitamin, antioksidan dan protein. keju kalori 412 kalori, dan lemak di dalamnya - 41 gram. Ia adalah lemak produk krim. Ia mempunyai rasa yang manis. Dalam "mascarpone" kandungan karbohidrat adalah 4.8 gram.

Ia digunakan untuk membuat pencuci mulut seperti kek keju dan tiramisu. Sudah tentu, ia digunakan untuk penyediaan gulung. rasa dan tekstur yang serupa dengan "Philadelphia" keju.

Untuk pengeluaran keju seperti mengambil starter, susu kerbau dan krim, maka semua ini disambungkan, dan bertukar "Mascarpone". Jangka hayat produk yang asli hanya tiga hari.

Keju untuk gulung - "Ricotta"

"Ricotta" disediakan daripada susu kerbau, kambing, biri-biri. Ini adalah krim keju rendah kalori. Lemak di dalamnya 13 gram, dan karbohidrat - 3 gram. produk kalori adalah kira-kira 174 kcal. Keju ini gulung untuk ini adalah sumber yang paling berguna protein dan kalsium. Ia boleh digambarkan sebagai pemimpin dalam jumlah protein. "Ricotta" - keju diet kaya dengan vitamin A dan kumpulan B. Ia mempunyai rasa masin menyenangkan, dan semua terima kasih kepada fakta bahawa pengeluaran adalah berdasarkan kepada air laut, yang mengisi mineral itu.

Produk ini berjalan lancar dengan banyak sayur-sayuran, terutama tomato. Ia digunakan untuk penyediaan hidangan Itali Mediterranean dan, serta gulung. Keju ini memberikan hidangan yang nota rasa menarik.

spesies lain

Kadang-kadang, untuk penyediaan gulung digunakan keju seperti "Buko" atau "Natura". Mereka adalah sama dengan ketekalan "Philadelphia" keju. Mereka adalah sesuai untuk membuat tampalan roll. Terdapat keju itu lebih murah daripada rakan sejawatannya dari Amerika.

keju lazat "feta"

Bahkan beberapa gulung keju digunakan untuk? Sudah tentu, "Feta". Ini keju putih Greek dilakukan dengan kambing atau susu kambing. Zahirnya, ia kelihatan seperti keju kotej, itu hanya rasa masin beliau, lebih ekspresif, dengan keasidan yang lembut. Kandungan lemak produk adalah 30-60 peratus. Buat pertama kali keju bersedia "feta" di Perancis (kira-kira. Corsica). kandungan kalori 215 kkal per 100 gram produk. Dalam daftar itu dengan keju 150 kcal.

Ia digunakan untuk penyediaan pelbagai salad, serta gulung dan sushi.

Akhir sekali, yang kecil

Sekarang anda tahu apa jenis keju yang dimasukkan ke dalam gulung. Pastikan anda memberitahu maklumat ini untuk peminat masakan Jepun terutamanya sushi. Mereka akan menjadi sangat berminat untuk mengetahui apa jenis keju yang digunakan untuk menyediakan hidangan kegemaran anda, gulung iaitu.