Apakah perkahwinan roti? Resepi penyediaannya

Ini bermakna perkahwinan sebuku untuk pasangan moden dan melampirkan nilai yang sama sama ada pada zaman dahulu? Tidak sama sekali, seringkali ia hanya digantikan dengan kek perkahwinan, tanpa berfikir tentang hakikat bahawa resipi roti diturunkan dari generasi ke generasi - ia bukan sahaja roti. sebuku perkahwinan - adalah ritual, sejenis sakramen, yang telah memilih untuk perkahwinan besar-besaran. Dan mengambil bahagian dalam baking yang tidak boleh semua orang. Bagaimana untuk mengetahui sama ada nombor yang berkembang pesat perkahwinan berpecah belah terhasil jika tradisi lama ditubuhkan oleh nenek moyang bijak kami semua notis yang dengan hormat roti, termasuk hadiah murah hati Ibu Bumi.

Menurut tradisi Slavic sejak zaman pagan resipi perkahwinan roti yang dipelihara suci - sifat wajib setiap hidangan perayaan pada perkahwinan (perkahwinan). Loaf dalam bentuk bulatan - lambang badan syurga, yang cuba untuk menyenangkan hati, untuk dewa Matahari memberi pertolongan, mengambil jubah-Nya dan memberkati pasangan pengantin. Kehadiran pada majlis perkahwinan hari raya roti lain jangka panjang, bahagia dan kaya kehidupan muda.

Kami menyediakan roti karavaynitsy perayaan - pasti berkahwin, dan, sentiasa gembira perempuan yang sudah berkahwin. janda mempunyai anak dan sakramen membakar sebuku ritual adalah tidak dibenarkan. Bilangan yang terlibat adalah untuk menjadi ganjil (3, 5, 7). Melantik karavaynitsa kanan - wanita hidup dalam harmoni dengan suaminya, mempunyai anak responsif dan bekerja keras. kepercayaan umum bahawa roti - resipi yang bukan sahaja membakar. Adalah dipercayai bahawa kebahagiaan, kasih sayang dan harmoni dihantar oleh pasangan pengantin karavaynitsy.

ritual begitu misteri baking perkahwinan roti adalah untuk pastikan untuk melaksanakan beberapa syarat.

• hak menguli doh mendapat wanita gembira (karavaynitsa), yang sebelum ini dilindungi kepala dengan selendang, dibasuh dan memakai salib;
• lelaki yang sudah berkahwin meletakkan roti di dalam ketuhar;
• Semasa memasak, kita membaca ayat doa "Bapa Kami" dan "Ibu Tuhan" yang dinyanyikan: "Anda pekis-perjuangan-roti, lebih tebal bata dapur, ruang atas oak";
• bersedia sebuku hiasan resipi yang menyediakan kehadiran viburnum - simbol kasih sayang yang kuat dan sengit, gandum - kemakmuran dan kesejahteraan, dihargai dari mata prying, ditutup tuala bersulam sebelum perayaan.

Tanda bermakna bahawa roti yang lebih besar dan lebih tinggi mendapatkan, kehidupan yang lebih kaya dan lebih bahagia akan menjadi pasangan pengantin, jadi cuba roti ketuhar besar.

sebuku perkahwinan. resipi

bahan-bahan:

• tepung - lapan gelas;
• gula - 7-8 sudu besar;
• telur - 10 pcs;.
• susu - dalam tempoh satu atau dua cawan;
• minyak (sayur-sayuran atau mentega) - 100 g;
• Yis - 25 g;
• Salt - beberapa sudu teh.

resipi roti untuk majlis perkahwinan. penyediaan

1. baka yis dalam susu suam dicampur dengan kuning telur dan gula.
2. Protein disebat secara berasingan.
3. Tepung dicurahkan ke dalam bekas yang untuk mencampurkan adunan. Satu campuran yis dan gula kuning. Kacau dan penyebaran dipukul putih telur, garam dan mentega.
4. doh diuli untuk masa yang lama dan berhati-hati (kira-kira setengah jam), meletakkan di atas meja sebelum ditaburkan dengan tepung. hasil anggaran siap ujian - kira-kira 2.4 kg.
5. satu paun doh kiri untuk hiasan.
6. Sekeping utama, bergolek ke dalam bentuk bola, merebak pada lembaran penaik, menghias daun, bunga, dan tocang lain itu.
7. Meninggalkan pendekatan sebagai produk tidak meningkat dalam jumlah tiga kali. Sebelum menghantar dalam ketuhar, roti melincirkan kuning telur dipukul, jadi ia telah bertukar kemerah-merahan dan berkilat.
8. Panggang dalam ketuhar dipanaskan kepada 250-300ºS kira-kira setengah jam, pada akhir menolak suhu pada 180 ° C.
9. Selepas dibakar, roti siap ditutup dengan kain, jadi ia tidak kering, tetapi akan menjadi masa yang lama lembut dan subur.