Appetizer resipi terung

Terung adalah kumpulan kecil sayur-sayuran yang tidak sesuai untuk dimakan mentah, jadi makanannya pasti perlu untuk menyediakan. berbeza Paling ketara selera terung resipi yang boleh didapati di hampir semua buku masakan. Di selatan Rusia terung adalah nama tender "biru sedikit". Ini Solanaceae tumbuhan, satu perhubungan dekat dengan kentang dan tomato. Ia kini sukar untuk mengatakan yang mana satu di dunia adalah tanah air, mungkin ia adalah India, dan mungkin Timur Tengah atau Asia Selatan.

Hakikat bahawa terdapat adalah tumbuhan - terung, Eropah belajar hanya pada abad ke XV, tetapi untuk masa yang lama kemungkinan memasak dan makan ia tidak dapat dicapai oleh pemahaman. Jelas sekali, ia dipercayai bahawa terung Bahasa Cina resipi yang berleluasa dalam masakan China agak hidangan eksotik tidak untuk digunakan dalam diet biasa. Oleh itu, di Eropah, mereka mula berkembang hanya pada abad ke XIX, dan pelbagai makanan ringan resipi Terung datang kepada orang Eropah di rumah lebih lewat, hampir dalam abad XX ini.

Walau bagaimanapun, berharga sifat terung telah melakukan tugas mereka, ia mengandungi bahan-bahan biologi aktif membawa kepada hakikat bahawa apabila menggunakan mereka untuk makanan berlaku kesan positif ke atas kerja-kerja pelbagai sistem badan, keadaan saluran darah dan aktiviti jantung. Ini menghalang perkembangan aterosklerosis, membersihkan salur hempedu dan usus, membantu buah pinggang. pakar pemakanan moden mengesyorkan untuk makan hidangan ramai daripada mereka mempunyai ciri-ciri yang berguna, seperti pembuka selera daripada resipi terung yang digunakan dalam rawatan penyakit kardiovaskular, sebagai bantuan keluarkan terkumpul "buruk" kolesterol dari badan.

Memperkenalkan salah satu resipi yang paling popular untuk persediaan mereka. Kita mesti mengambil terung empat tidak sangat besar, tiga lada hijau, tiga tomato kecil, beberapa ulas bawang putih dan mayonis a. Terung perlu dipotong memanjang, kemudian goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak zaitun atau bunga matahari. lada hijau dan tomato dicincang halus dan lada lada dan garam secukup rasa. Memerah bawang putih dan campurkan dengan mayonis. Ini campuran panggang kegebuan terung yang baik, meletakkan di atas setiap keping lada hijau disumbat dan tomato, kemudian keping semua digabungkan menjadi gulung.

Seperti pembuka selera biasa resipi terung mungkin berbeza. Pemadat boleh digantikan dengan bahan-bahan lain, sebagai contoh, untuk menambah keju dan mayonis parut, campurkan dengan bawang putih diperah. Perkara utama dalam resipi ini - ia goreng dalam sayur-sayuran keping terung minyak. Ini sayuran yang indah ini menarik banyak bangsa-bangsa di dunia, resipi terung boleh didapati di dapur di seluruh dunia. cinta khas untuk mereka ditunjukkan di Caucasus, di Georgia, serta tanpa mereka tidak boleh lakukan, dan masakan Oriental. Ia adalah bijak untuk mempertimbangkan East ini panjang umur manusia sayur-memberi, jadi makanan daripada ia disyorkan untuk menggunakan bagi orang-orang di usia tua.

Di Rusia, ia telah merebak kaviar resipi Terung. Bilangan bahan-bahan boleh dipilih untuk rasa, biasanya untuk menambah terung bawang, lobak merah, tomato, lada manis, pasli dan bawang putih. Semua ini adalah tanah dan kemudian rebus atau goreng dalam minyak sayur-sayuran. Semua resipi pembuka selera terung telah lulus ujian masa. Sebelum menggunakan terung rendaman yang disyorkan dalam air sejuk telah meninggalkan kepahitan ciri. Jika tidak, masakan kemudian dimasak perlu mempunyai rasa pahit yang mudah, tetapi ia tidak begitu baik. Akan kelihatan hidangan besar sayur-sayuran ini juga di atas meja cuti, mereka boleh disediakan disumbat, membuat mereka gulung berkhidmat panggang dan memasak banyak makanan ringan yang berbeza.