Bagaimana untuk memasak gulung daging lembu disumbat dengan?

Beef gulung dengan pengisian, dan boleh digunakan sebagai snek enak dan hidangan panas yang penuh. Perlu diingat bahawa mereka boleh disediakan dengan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Di samping itu, hidangan asal ini ternyata lazat, berair dan tender, bukan sahaja apabila memasak di dapur gas, tetapi juga dalam ketuhar.

Langkah demi langkah resipi: gulung daging lembu dengan keju pengisian

Untuk menyediakan karya keperluan masakan untuk membeli:

• daging lembu tanpa lemak (hanya sekeping myelinated) - 1.2 kg;
• bawang putih segar besar - 3 ulas;
• jenis keju (mana-mana) - 90 g;
• herba segar (Dill dan pasli) - sekumpulan besar;
• serbuk bumbu Cengkih, garam laut halus - menambah kepada pilihan peribadi;
• mayonis lemak - 3 sudu besar;
• minyak, ditapis minyak zaitun - untuk menggoreng produk.

Penyediaan produk daging

Sebelum membentuk gulung gulung daging lembu, perlu bersedia terlebih dahulu cutlets nipis. Untuk daging tanpa lemak ini perlu bilas, keringkan dengan teliti, dan kemudian dipotong (lebih baik di seluruh gentian) beberapa lapisan (sehingga 1.3 cm tebal). Seterusnya, setiap keping mesti diletakkan di dalam beg plastik , dan kuat mengalahkan tukul masakan. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan nipis dan tender daun, yang sepatutnya menjadi rasa yang baik lada wangi dan garam laut halus.

Sediakan keju pengisian

gulung daging lembu dengan pengisian boleh disediakan daripada produk yang berbeza. Dalam resipi ini kita menggunakan keju, herba dan bawang putih. Ia adalah perlu untuk halus cop semua bahan-bahan, campuran mereka bersama-sama dan menambah beberapa sudu mayonis lemak.

Pembentukan dan rawatan haba

Kerana kenyataan bahawa keping daging lembu telah teliti dipukul dengan tukul, digoreng dalam kuali, mereka tidak akan berlangsung lama. Sebelum rawatan haba daging anda perlu membuat gulung kemas dan cantik. Untuk tujuan ini yang pancungan perlu diletakkan di atas papan pemotong, berus mereka dengan bawang putih-keju mengisi, tidak sampai tepi 2 cm, dan kemudian balut yang baik dan mengikat dengan pencungkil gigi. Seterusnya, tuangkan dalam kuali sedikit minyak, haba, dan meletakkan produk dibentuk sebelum ini. Fry harus sehingga coklat lembut dan keemasan penuh, menukarkan kerap spade.

betul Hidangkan

gulung daging lembu disumbat goreng dalam kuali, ia adalah mungkin untuk membentangkan meja dan dalam bentuk sejuk (sebagai starter) dan dalam keadaan panas (hidangan kedua) bersama-sama dengan mana-mana hiasan. Perlu diingatkan bahawa mereka yang diperolehi sangat lazat, enak dan wangi.

gulung asal dengan daging lembu dalam ketuhar

Untuk membuat apa-apa hidangan yang luar biasa perlu membeli:

• krim lemak - 250 ml;
• daging lembu muda tanpa lemak - 1.3 kg;
• tomato segar - 2 pcs;.
• krim tebal - 160 g;
• cendawan segar - krupny1e 4 pcs;.
• garam, allspice - menambah rasa;
• keju keras - 95 g;
• mentol bawang putih - 2 kepala;
• minyak sayuran - 35 ml.

pemprosesan daging

Sebelum memasak gulung daging lembu diperlukan untuk membuat stik nipis dan lembut. Mereka dilayan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Mereka perlu menjadi baik untuk menawan semula dalam beg itu, dan kemudian masukkan garam dan lada dan meninggalkan kepada satu pihak, semasa menyediakan wangi pemadat.

Penyediaan pemadat dan pengisian berkrim

Sebagai pengisian untuk hidangan ini, kami mengambil keputusan untuk menggunakan cendawan. Mereka perlu dibasuh, dimasukkan ke dalam pengisar dan mengisar. Seterusnya, pes cendawan anda mahu dimasukkan ke dalam kuali, tambah mereka bawang dicincang halus dan tomato yang dicincang. Dalam "syarikat" yang sepatutnya menjadi bahan-bahan reneh selama yang mereka tidak kehilangan semua kelembapan. Pada akhir pengisian mesti rasa dengan rempah dan melincirkan krim masam tebal.

Bagi pengisian, kemudian menyediakannya lebih cepat. Ini memerlukan krim berat sedikit disebat dan menambah mereka halus parut keju keras.

Proses membentuk dan baking

Setelah memahami bagaimana untuk memasak gulung daging lembu, perlu disebarkan pancungan di atas papan pemotong, tidak ingin untuk memakai mereka pengisian cendawan, balut dan selamat dengan pencungkil gigi. Membentuk produk separuh siap untuk diletakkan di dalam bentuk yang lancar dalam dan tuangkan sos berkrim. Dalam komposisi ini, hidangan yang perlu dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan dibiarkan di sana selama sekurang-kurangnya 42 minit. Pada masa ini, daging yang lembut dan diserap sepenuhnya berkrim mencurah lebih lembut dan enak.

Bagaimana untuk hadir ke meja?

gulung daging lembu, bakar dalam oven, yang terbaik berkhidmat untuk makan malam sebagai hidangan panas utama. Di samping itu, ia boleh menjadi hidangan di sisi kentang lenyek, beras rapuh rebus, soba, pasta dan sebagainya. Cook adalah hidangan asal dan sangat lazat untuk jadual cuti - dan tiada pengunjung tidak akan kekurangan makanan dan acuh tak acuh dengan cita rasa sochetanayu indah! Periksa dan lihat sendiri.