Bagaimana untuk membuat adunan untuk zucchini?

Clam untuk zucchini disediakan dengan mudah dan cepat, dan juga tidak memerlukan penggunaan mahal dan sukar untuk mencapai ramuan. Perlu menyebutkan bahawa hidangan sayuran sedemikian dihidangkan ke meja sebagai pembuka sejuk sebelum makan malam panas utama.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak zucchini dalam adunan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk makanan ringan:

• Garam meja kecil - ½ sudu pencuci mulut;
• Telur ayam besar - 2 buah;
• Zucchini muda kecil - 3 buah;
• Minyak bunga matahari ditapis - untuk memakan makanan ringan;
• Tepung gandum - ¾ cawan;
• Susu segar 3.4% - ½ cawan;
• Lada hitam manis - ½ sudu kecil.

Proses penyediaan doh

Tumpukan zucchini adalah seperti berikut: anda perlu memecahkan 2 telur ayam besar ke dalam mangkuk, cambuk mereka dengan garpu, dan kemudian tambah susu segar dan tepung gandum. Ia juga diperhatikan bahawa sayur-sayuran tidak akan diasinkan sebelum rawatan haba, jadi tambah rempah langsung ke dalam adunan. Mencampur semua bahan bersama-sama, mereka perlu diketepikan untuk seketika dan sibuk menyiapkan zucchini.

Pemprosesan sayur-sayuran

Sekali zucchini untuk zucchini sudah siap, anda mesti segera mencuci dan membersihkan pusar dan peduncles zucchini muda. Kemudian mereka perlu dipotong ke dalam bulatan dengan ketebalan 1-1.5 sentimeter.

Rawatan haba

Apabila mula memasak sayur-sayuran dalam adonan, perlu memanaskan kuali, dan juga tuangkan jumlah minyak yang mencukupi. Selepas ini, anda perlu mencelupkan setiap kepingan zucchini di adunan dan masukkannya dengan teliti ke dalam pinggan. Pada satu masa, anda boleh memasak dari 4 hingga 6 bulatan sayuran. Setiap sisi disyorkan untuk berdiri di dalam minyak selama 3-5 minit (sehingga ia benar-benar kemerah-merahan). Selepas menggoreng makanan ringan, ia perlu diletakkan pada hidangan yang besar, dan kemudian teruskan menyediakan sos yang wangi.

Sos

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Mayonnaise sederhana lemak - 150 g;
• Bawang putih tidak besar segar - 2 gigi;
• Keju Rusia - 120 g;
• Sayuran segar - sekumpulan.

Proses penyediaan sos

Bagaimana untuk membuat adunan untuk zucchini, anda sudah tahu. Sekarang pertimbangkan resipi untuk sos yang harum, yang harus dihidangkan ke meja bersama dengan makanan ringan. Untuk melakukan ini, parut pada bawang putih segar halus dan keju keras, dan kemudian tambah kepada mereka mayonis sederhana lemak dan sayur-sayuran cincang. Mencampurkan bahan-bahan bersama-sama, anda mendapat massa aromatik tebal, yang pada masa akan datang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam pinggan mangkuk.

Bagaimana untuk berfungsi dengan betul di meja

Snek dalam bentuk zucchini dalam adunan dianjurkan untuk berkhidmat untuk makan malam dalam bentuk yang hangat (ia mungkin dan dalam keadaan sejuk). Selain itu, hidangan ini perlu dibentangkan dengan sos bawang putih-keju dan roti gandum.

Tips Berguna

1. Anda juga boleh membuat squash untuk courgettes tanpa menambah susu segar kepada doh. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih halus dan sukar.

2. Untuk menyediakan pembuka selera itu, lebih baik untuk membeli zucchini muda sahaja. Sekiranya anda mempunyai produk yang terlalu banyak dengan biji besar dan kulit tebal, maka lebih baik untuk menghilangkannya. Dalam kes ini, hidangan itu hanya terdiri daripada pulpa (iaitu, bukan dalam bentuk bulatan, tetapi dalam bentuk gelang).