Bagels. resipi yang mudah tidak kira bahan-bahan

Seperti diketahui, bagel - tradisional produk tepung masakan Rusia, tetapi tidak ramai yang tahu bahawa ia tidak datang dengan Rusia dan Timur Yahudi Eropah. Bagels dan pengeringan pada zaman dahulu sering dipanggil Moscow, dan bagel - Odessa.

Pada akhir abad ke-XVII di Vienna roti Yahudi memberikan Poland King Jan Sobieski hadiah untuk apa yang dia telah memenangi lebih orang Turki. Ia adalah bun dalam bentuk behel a. Supaya satu bentuk khas donat tidak sengaja. Setakat ini di Poland memberikan bagel sempena kelahiran kanak-kanak itu.

Sebagai orang Yahudi berhijrah di seluruh dunia dan merebak kaum resipi bagel. Dalam Empayar Rusia bagel belajar pada awal abad XIX, dan kemudian di Amerika Syarikat. Sehingga kini, bagel di Amerika percaya makanan Yahudi, dan resipi klasik hanya terdiri daripada air, tepung dan yis.

Bagels. resipi normal

Kerana doh sebelum dibakar bagel direbus, ia menjadi likat dan melekit. Doh yis kepada resipi klasik sedang bersedia seperti biasa, melancarkan sosej nipis yang membalut di sekitar jari, memberi produk bentuk biasa donat. Kemudian disediakan separuh siap dicelup dalam susu atau air (maksimum 15-20 saat) mendidih.

Bagels. Resipi dengan bijan dan biji bunga matahari

Anda akan memerlukan air, bercampur-campur dalam perkadaran yang sama dengan susu - 250 ml, 15 gram yis, segar atau satu sudu teh kering, 450 gram tepung gandum gred Perdana, dua sudu teh garam, satu sudu teh gula, 30 gram mentega cair, satu telur, bijan , biji popi.

Untuk memulakan anda membubarkan yis dalam empat sudu susu dicairkan dihangatkan. Seterusnya, campuran bahan-bahan kering dalam bekas yang dibuat di tengah-tengah tepung juga. Seterusnya tambah yis dalam perigi, mentega lembut dan baki cecair. Sekarang tuangkan telur yang sedikit dipukul putih dan menguli doh selama sepuluh minit, sehingga ia menjadi anjal dan lembut.

Letakkan doh di dalam bekas lancar dan secara manual berputar ia supaya ia kabur lapisan nipis minyak. Kemudian tutup dan biarkan selama satu jam, sehingga doh akan meningkatkan kadar separuh.

Seterusnya, bahagikan ia kepada dua puluh bahagian yang sama. Sekarang, setiap roll bahagian di permukaan yg berupa serbuk, dalam bentuk roller 15 cm panjang. Melincirkan berakhir air, memerah mereka bersama-sama (mesti menghidupkan cincin). Meliputi cincin serbet anda dan biarkan selama sepuluh minit.

Dalam periuk besar air Rebus. Membuat api yang lebih kecil. Meletakkan di sini yang disediakan bagel dan masak selama lima belas saat.

Sekarang mengambil bagel anda dengan sudu slotted, goncang, bergerak mereka pada lembaran penaik lancar. Kemudian melincirkan mereka sehingga kuning telur dan bakar 25-30 minit (220 darjah).

Bagels. Resipi dengan daging cincang

Sediakan diri anda untuk membuat bagel, susu, daging cincang, minyak bunga matahari.

Panaskan susu, celup ke dalamnya selama sepuluh minit, bagel, dan kemudian dengan memulakan mereka dengan daging cincang. Sekarang bagel disumbat goreng dalam kuali. Hidangan ini kelihatan cantik di jemari a.

Bagels. Resipi dengan daging cincang dan keju

Mengambil 350 gram bagel, 450 gram daging cincang, satu mentol, 200 gram pepejal keju, garam dan lada, susu panas.

resipi yang sangat mudah untuk Bagels dengan daging dan keju. Untuk membuat ia, menyambung daging lembu tanah dengan bawang cincang, garam dan lada pada anda sendiri, kacau sehingga sebati.

Sekarang rendam dalam susu panas untuk bagel anda lima minit pada kedua-dua belah pihak. Kemudian meletakkan mereka di atas pinggan.

Seterusnya, membuat cincang bola daging, meletakkannya di dalam lubang-lubang bagel dan menolak sedikit. Dimasukkan di dalam lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit.

Selama 15 minit sehingga taburkan dimasak dengan bagel keju.

Ini bagel yang lazat panas dan sejuk, dan tanpa mengisi mereka boleh dimakan dengan teh, kopi, koko, susu dan coklat panas.