Croquettes - ia ... croquettes: Resipi, terutama memasak dan ulasan

resipi menakjubkan mudah, tetapi sangat lazat dalam set besar dunia. Tetapi mencari salah satu yang tidak akan dirompak banyak pada masa memasak tidak selalu mungkin. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak croquettes. Ia amat mudah untuk memasak hidangan, tetapi ia telah menjadi biasa di banyak meja jamuan. Berikut adalah beberapa resipi untuk dipilih, tetapi mereka semua memberi jaminan berkhasiat dan mudah disediakan.

Croquettes - ia ...

Apakah croquettes, resipi yang hari ini kita mahu membentangkan anda? Hidangan ini adalah Patties bulat kecil atau bentuk silinder. Biasanya, croquettes disediakan daripada kentang lenyek atau keju, tetapi ada juga lebih resipi asal - sayur-sayuran atau daging.

hidangan yang disediakan goreng, jadi saya menyimpan banyak minyak sayur-sayuran yang baik. Juga untuk mereka perlu yang baik, berkualiti tinggi breading, yang tidak bernilai penjimatan, kerana ia adalah satu komponen penting dalam makanan dan menjejaskan rasa.

croquettes kentang

Pasti suka kentang lecek dan keluarga anda. Kami menawarkan anda untuk memasak croquettes kentang. hidangan ini akan menjadi pengganti yang layak untuk kentang lecek biasa dan sempurna sebagai ulam untuk daging atau ikan.

bahan-bahan:

• Setengah kilo kentang dikupas.
• 20-30 ml susu.
• 60 gram mentega.
• Satu telur.
• Satu sudu besar tepung.
• Serbuk roti - satu pakej - 70-80 gram.

penyediaan

Apakah croquettes dari kentang? Malah ia adalah bola kentang lenyek, digoreng. Tetapi ia adalah penting untuk mash anda yang lazat dan kaya. Mendapat.

Kentang dibersihkan, di bawah saya air yang mengalir. Rebus ianya berada di dalam air masin ringan sehingga lembut. Apabila Rebus kentang, mengisar ke dalam puri dengan pengisar atau tangan mata keranjang. Dalam kentang lecek selesai tambah mentega, sedikit lada. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda untuk kentang kamu, mereka tidak akan merosakkan rasa masakan.

Selepas itu, tuangkan campuran sedikit panas susu. Ingatlah bahawa jika susu ditambah kepada sejuk, kentang lecek akan memperoleh warna kebiruan yang tidak menyenangkan. Dan ia harus "lazat" warna kuning susu.

Seterusnya, menyediakan adunan. Croquettes - hidangan ini, yang mesti dilaksanakan dalam dua breading. Ini telur dan serbuk roti. massa telur adalah disyorkan untuk menambah garam dan menambah kepadanya beberapa sudu air sejuk. Jadi selepas sebat telur akan menjadi lebih subur.

Membentuk kentang lecek sejuk bola kecil, Patties. Panaskan minyak sayur-sayuran dalam periuk dalam. Setiap manik runtuh pertama dalam berat telur, kemudian - dalam serbuk roti. manipulasi ini boleh diulang beberapa kali. Oleh itu breading mematuhi lebih baik untuk massa kentang, dan lebih rangup selepas menggoreng. Tinggalkan croquettes dalam minyak panas berdesir. bola Fried memakai tuala kertas untuk kaca minyak yang berlebihan.

croquettes keju

Croquettes dengan keju - sarapan pagi yang hebat, yang mengandungi banyak protein dan agak memuaskan. Mereka boleh menyediakan waktu malam, meletakkan di atas pinggan dan biarkan semalaman dalam peti sejuk. Akan kekal hanya tempat kosong pagi goreng - dan sarapan lazat padat bersedia.

bahan-bahan:

• Keras keju - 200 gram.
• 6-7 telur.
• Setengah cawan susu panas.
• 50 gram mentega.
• 200 gram roti atau roti putih.
• tepung sudu.
• Serbuk roti.
• Garam, lada dan lain-lain rempah - secukup rasa.
• Sayur-sayuran.
• Bawang putih.

penyediaan

susu yang dipanaskan dan direndam dalam keping ia sebantal. Kemudian, apabila mereka diperlahankan, memerah mereka dan mengisar. Campuran roti dengan telur. Menambah keju parut pada parut kasar. Butter ringan cair di dalam ketuhar gelombang mikro (boleh maju meninggalkan pada suhu bilik untuk menjadi cara semula jadi lembut). Menambah minyak kepada berat badan kita.

Bagaimana untuk memasak croquettes keju lazat? Hanya menambah massa keju bawang putih dihancurkan dan hijau dicincang halus, rasa akan menjadi lebih sengit dan pedas. Apabila semua bahan-bahan yang ditambah dan bercampur-campur, anda boleh meneruskan untuk pembentukan manik.

Jika anda memasak croquette keju untuk masa lain, kemudian membentuk bola boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam. Jika anda memutuskan untuk mengemukakan hidangan hari ini dan kini, kami cadangkan anda mengeluarkan bola jisim keju selama setengah jam dalam peti sejuk. Pada masa ini, anda boleh dengan mudah menyediakan segala-galanya yang anda perlukan untuk menggoreng.

Goreng bola keju, seperti dalam resipi pertama, obvalivaya telur dan keropok mereka. Bagaimana untuk memasak croquettes keju, kita faham. Kiri indah mereka berkhidmat. Untuk melakukan ini, mereka menyebarkan di atas pinggan daun salad atau sayur-sayuran dicincang besar. Mencuri croquettes kuning dan merah jambu beliau. Juga untuk hidangan ini sesuai untuk sos rumah krim masam dan bawang putih, lobak pedas dan mayonis, pes tomato dan herba. Jisim pilihan, pilih.

croquettes ayam

Kami telah ditawarkan anda croquettes resipi yang sesuai untuk membuat sarapan pagi yang sihat. Sekarang mari kita bercakap tentang hidangan panas penuh untuk makan malam. Ia akan menjadi croquettes ayam.

bahan-bahan:

• Dua kaki ayam (drumsticks, payudara, paha) - 500 gram.
• 150 gram roti putih atau roti.
• Dua telur ayam.
• Garam, rempah, lada hitam (secukup rasa).
• Setengah cawan susu panas.
• Minyak sayuran (untuk menggoreng di dalam lemak).
• Serbuk roti.

penyediaan

Ayam perlu membuat pemadat. Ini akan memerlukan luka semua daging bahagian kaki. Ponteng daging melalui penggiling daging dan mengisar dengan pengisar. Roti atau roti direndam dalam sedikit panas susu. Memerah dan menambah pemadat. Ini juga tambah telur, rempah, garam dan lada. Anda boleh menambah buah pala tanah. Ternyata sejenis daging tanah untuk bebola daging, tetapi tanpa tambahan bawang dan bawang putih, seperti dalam rumusan biasa.

Plat individu tuangkan serbuk roti dan memecahkan telur. Pukul massa telur untuk buih kecil. Sekarang dari ayam cincang membentuk Patties dan meninggalkan seli dalam massa telur dan keropok. Ingat bahawa croquettes - hidangan ini dengan beberapa lapisan breading. Selepas semua manipulasi hanya akan goreng bebola daging dalam minyak. Hidangkan boleh dengan apa-apa hiasan (kentang, beras, gandum hitam, sayur-sayuran panggang).

Ciri-ciri memasak

Ia adalah penting untuk ingat beberapa peraturan mudah yang akan membantu untuk membuat croquettes lazat. Pertama, minyak untuk menggoreng perlu juga calcined. Kedua, yang terbaik lecek kentang disediakan daripada bahan-bahan yang berkualiti. Ketiga, semestinya sesuai untuk sos lazat yang croquettes atau hiasan. Sejak hidangan yang berharga lebih tinggi.

ulasan

Kebanyakan suri rumah berkata croquettes resipi kami membentangkan kepada anda sedikit lebih tinggi - ia adalah satu alternatif yang baik untuk sarapan biasa dan makan tengah hari. Ramai yang mengatakan bahawa croquettes, terutamanya kentang dan daging, telah menjadi hiasan sebenar jadual perayaan dan hilang dari hidangan dalam beberapa minit.

Pelayan wanita memanggil mereka pilihan penjimatan apabila anda mahu untuk memasak sesuatu yang cepat dan masih mendapat hidangan yang memuaskan dan dihias indah. Dengan cara itu, menurut ramai wanita, croquettes kentang - lifesaver jika anak anda tidak suka kentang lecek.