Daging di Itali

hidangan Itali sentiasa popular di kalangan pencinta masakan asing. Daging dalam Itali resipi yang anda boleh memilih untuk diri sendiri di bawah, mempunyai rasa yang menakjubkan dan rasa kerana gabungan rempah dan herba. Menghargai rasa hidangan ini, hanya dimasak sepenuhnya dan memakannya.

Daging sos tomato Itali

Menyediakan hidangan yang anda tidak perlu mempunyai banyak masa. Ia hanya diperlukan untuk memerap daging sebelum memasak, jadi ia akan rasa hanya menakjubkan. A aroma yang menyenangkan akan merebak ke seluruh rumah awal dalam proses. Anda akan memerlukan:

Daging punggung - 1.6 kg;

Wain putih kering - 230 ml;

Rosemary - 3 cawangan;

minyak zaitun;

Tomato - 0.8 kg;

Bawang putih - 3 ulas;

buah zaitun hitam - 70 g;

selasih segar;

thyme;

garam

daging potong menjadi ketulan kecil. Sekarang rendam daging dalam campuran wain putih dan rosemary, kemudian biarkan selama kira-kira sejam. Selepas waktu ini, pengasam adalah perlu untuk mengalirkan, meninggalkan rosemary. Daging kering, memanaskan kuali dan letakkan di dalam daging. Dalam kes ini, kuali harus mendalam, untuk menyediakan lebih banyak ruang untuk sos. Sekarang memasak air dan memasukkannya ke dalam beberapa minit tomato, lalu membersihkan mereka daripada kulit dan mengisar dengan pengisar atau parut. Sekarang menghancurkan bawang putih dalam sos tomato, tambah selasih dicincang halus, buah zaitun separuh dan thyme. sos tomato masak tuangkan ke dalam daging dan reneh selama kira-kira setengah jam. Daging dalam Itali bersedia! Hidangkan dengan salad atau pasta.

Stew di Itali

Resipi ini memerlukan sedikit masa, tetapi hasilnya adalah berbaloi. Proses sangat memasak berlaku dengan api yang sederhana di dapur. Oleh itu, bahan-bahan:

Daging daging lembu - 1.3 kg;

Bawang (sebaik-baiknya besar) - Kepala wap;

minyak sayuran - setengah cawan;

sos tomato - kaca;

Garam - 1 sudu teh of Art;.

Wain cuka - setengah cawan;

Lobak merah - beberapa keping;

Kentang - 5-6 keping;

Tomato - beberapa keping;

Herba, garam

Mula-mula kita perlu memotong bawang dan panggang dipotong dadu kepada minyak sayur-sayuran sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan bawang putih dan garam dicincang halus. Daging harus dipotong dadu dan menambah kuali di mana bawang panggang. Kemudian tuangkan daging dengan cuka. Apabila ia mendidih lagi, anda perlu tuangkan daging wain merah dan sedikit meletakkan keluar. Sekarang tambah sos tomato dan sedikit air. cecair hendaklah meliputi daging sepenuhnya. Jika daging itu tidak dilindungi, ia adalah perlu untuk menambah lebih banyak air jika perlu. Dalam bentuk ini, kebenaran untuk hidangan rebus selama kira-kira satu jam. Selepas waktu ini, tambah kentang dihiris, kemudian tomato, dipotong dadu dan lobak merah dicincang menjadi kepingan nipis. Selepas itu meninggalkan rebus selama beberapa jam di tempat api itu kecil. Apabila daging di Itali akan siap, anda perlu untuk menghiasi ia dengan hijau dicincang halus. Anda boleh mengambil campuran Dill dan pasli. Selamat makan!

Daging di Itali dengan Parmesan

Kaedah penyediaan adalah agak mudah dan juga tidak mengambil masa yang lama. daging ternyata sangat lembut dan lazat. Untuk membuat ia, ia adalah terbaik untuk menggunakan leher babi. Jadi, senarai produk:

Leher Pork - 0.7 kg;

Tomato - beberapa keping;

Parmesan keju - 120 g;

Bawang - 1 pc;.

mentega;

mayonis;

Garam, rempah

Mula-mula kita perlu memotong leher pada 5-6 kepingan kecil. Kemudian goreng mereka dalam kuali di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Anda boleh melakukannya tanpa minyak, untuk membentuk kerak. Sekarang kita akan memotong cincin bawang dan goreng dalam kuali dan, hanya kali ini dengan tambahan minyak. Tomato potong dadu. Daging merebak pada lembaran penaik atau baking hidangan, kemudian merebak pada bahagian atas bawang, hirisan tomato, melincirkan mayonis dan taburkan dengan sedikit keju. Sekarang kita dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar kira-kira 46 minit pada 190 darjah. hati daging mendapat berair dan lazat.

Selamat makan!