Dolma timur multivarka: resipi mudah

masakan Timur adalah ketajaman, semua hidangan penuh dengan rempah dan aroma yang lazat. Itulah sebabnya ia telah mendapat pengiktirafan di seluruh dunia pada tukang masak yang berbeza. hidangan oriental, tidak syak lagi, adalah sangat popular, terutamanya dolma. Untuk mencuba makanan istimewa pedas ini, ia tidak perlu untuk pergi ke negara lain atau untuk melawat restoran, hari ini kita akan berkongsi resipi unik untuk penyediaan.

gilir sangat lazat dan baik dalam dolma multivarka, baik, jika peranti ini tidak, kemudian masak untuk pasangan. Pada lelangit, ia menyerupai gulung kubis Federation, hanya "odezhka" lebih eksotik: anggur, quince: Peach dan daun, kadang-kadang - seluruh sayur-sayuran. Kaedah penyediaan jisim, setiap negara mempunyai versi tersendiri.

Sebagai pengisian digunakan secara tradisional daging cincang (bukan twisted), ia sering dicampur dengan beras, herba segar, dan, sudah tentu, herba aromatik oriental, yang memberikan hidangan rasa yang istimewa dan semangat. dolma Vegetarian dalam multivarka dibuat daripada sayur-sayuran perangan: zucchini, tomato, biru sedikit.

Sesetengah tukang masak menggunakan daging ikan sempena kacang, mint dan jus lemon, yang ditambah sekumpulan rempah yang berbeza. Tradisional Eastern pemadat disediakan secara eksklusif kambing. Tetapi ini tidak bermakna bahawa ia tidak boleh dilakukan dari daging lain. Pastikan anda mencuba dan menikmati rasa.

Bagaimana untuk memasak dolma yang di multivarka? Mula dengan hidangan resipi cadangan kami, yang akan memerlukan:

- setiap kilogram daging (daging pinggang) ;

- dua mentol;

- beras (150 g);

- daun anggur (500 g, boleh dipelihara);

- rempah: ketumbar, selasih kering dan oregano, lada, garam - 5 g;

- Tomato Paste (20 g);

- air (200 g).

Memasak dolma dalam multivarka bermula dengan penjual daging. Potong dengan pisau ke dalam kepingan kecil (anda boleh membuat pemadat). Tambah bawang cincang, beras dan bahan perasa. Pada anggur daun merebak pada sudu pemadat (atas asas) dan berhati-hati balut sebagai svertochka. lapisan tebal merebak multivarku gulung dalam, isi daripada pes tomato, sos air dan garam. Adakah dikunci, mod "pelindapkejutan" dan bersedia untuk setengah jam. dolma itu bersedia dalam multivarka dibekalkan dengan krim masam atau yogurt. Belai diri anda hidangan oriental dan melayan rakan-rakan.

Resipi kedua diperbuat daripada sayur-sayuran

Dolma dalam multivarka menyediakan terung, lada dan tomato. daging kambing cincang sesuai untuk pemadat.

perkadaran:

- tiga tomato;

- dua mentol;

- dua terung;

- dua lada manis;

- cili;

- fillet kambing (500 g);

- pantat haiwan (100 g);

- mentega (100 g);

- lada hitam dan merah, garam, bawang putih (2 ulas).

Daging dengan tanah lemak ke dalam daging cincang, merebak pada kuali dan reneh sehingga lembut. Pada akhir menambah garam, cili, bawang putih, lada, bawang cincang dan 70 gram mentega - semua kacau dan keluarkan dari haba.

Cukup mudah untuk memotong sayur-sayuran: tomato keluarkan dari topi, dibersihkan daripada pulpa. Begitu juga dengan lada. Hasilnya, anda akan mendapat periuk sayur-sayuran. Potong sepanjang sinenkie, mengambil bahagian dalam, kita meninggalkan "bot" di dalam air garam selama 15 minit.

Butter terung goreng dan lada - Biar sejuk sedikit dan isi dengan daging pengisian.

Terung "bot" gam dan lada dengan tomato penyamaran "topi." Masukkan semua sayur-sayuran dalam multivarku, isi dengan air, hidupkan mod "pelindapkejutan" dan biarkan selama satu jam. dolma selesai disyorkan taburkan dengan herba dan berkhidmat bawang putih atau tomato sos.