Kekurangan zat besi dalam badan

Besi adalah salah satu mineral yang penting untuk berfungsi dengan baik organisma. unsur ini memainkan peranan penting dalam pembentukan hemoglobin yang terkandung dalam sel-sel darah merah, myoglobin yang terkandung di dalam otot, serta banyak enzim yang diperlukan untuk fungsi yang sepatutnya badan.

Risiko yang berkaitan dengan kekurangan zat besi

Kekurangan zat besi menyebabkan anemia (anemia), termasuk penurunan dalam aktiviti fizikal dan intelektual, penentangan terhadap penembusan jangkitan, dan semasa mengandung meningkatkan risiko mempunyai bayi dengan berat lahir yang rendah, peningkatan peratusan morbiditi neonatal dan kematian. Dalam banyak negara-negara membangun , kekurangan zat besi anemia adalah masalah kesihatan awam yang serius, yang dalam beberapa kes kesan kepada separuh daripada wanita dan kanak-kanak.

Terdapat beberapa tahap kekurangan zat besi. Yang paling ketara ini adalah anemia, yang ditakrifkan oleh gejala-gejala klinikal (pucat, sesak nafas, keletihan, dan lain-lain). Walau bagaimanapun, diagnosis mengenai kekurangan zat besi, diletakkan atas dasar ujian darah. Selain mengukur tahap hemoglobin dalam darah, untuk menentukan kekurangan zat besi yang sedia ada dalam badan yang mungkin dan menggunakan petunjuk lain.

Menentukan tahap zat besi dalam badan adalah sangat penting, kerana selain daripada anemia dan, akibatnya, tanpa jelas gejala, kekurangan zat besi juga boleh memberi kesan negatif ke atas kesihatan, khususnya penurunan dalam aktiviti fizikal, aktiviti intelektual, kecenderungan meningkat kepada mendapat jangkitan, gangguan kehamilan.

mengekalkan keseimbangan

rizab yang diperlukan zat besi dalam badan bergantung kepada tahap keperluannya. Penunjuk ini berbeza-beza sepanjang hidup (lihat. Dos yang disyorkan untuk besi). keperluan zat besi yang meningkat dalam kategori berikut orang:

- kanak-kanak dan remaja, disebabkan oleh pertumbuhan intensif;

- wanita sejak baligh menopaus dan akibat kehilangan tambahan besi semasa haid;

- wanita hamil, janin kerana keperluan dan perubahan dalam badan wanita.

Malah, untuk mengisi keperluan untuk besi tidak begitu mudah kerana ia seolah-olah pada pandangan pertama. kajian terbaru yang dijalankan di Perancis, mengesahkan bahawa bagi majoriti tahap penduduk penambahan zat besi dalam badan tidak mencukupi kerana kepekatan yang rendah zat besi dalam diet. Walaupun dalam sebuah negara yang mempunyai standard kehidupan yang tinggi, seperti Perancis, terdapat masalah anemia kerana kekurangan input nutrien.

Besi yang terkandung dalam makanan

Pelbagai produk mengandungi pelbagai jumlah besi. Terdapat 2 jenis besi heme dan bukan heme, dengan cara yang berbeza untuk mencerna dalam badan. besi bukan heme terkandung dalam tumbuhan, makanan tenusu dan telur. Ia adalah lebih sukar untuk berkumpul dalam badan: hanya 5% daripada jumlah keseluruhan. Di samping itu, penyerapan zat besi nonheme berbeza, bergantung kepada produk makanan. Oleh itu, teh, kopi, kuning telur atau bran menghalang asimilasi, manakala daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C, di sisi lain, pengaruh yang positif ke atas proses ini.

besi heme dalam otot dan darah haiwan, yang terdapat dalam daging, ikan dan makanan lain yang berasal dari haiwan. Dalam kes ini, yang diserap besi kira-kira 25%.

Tidak segera melompat ke atas bayam!

Besi pemakanan terkaya (lihat. Nutrien Jadual dalam memakan) organ, daging dan sayur-sayuran kering. Ambil perhatian bahawa sayur-sayuran hijau, terutama bayam, agak miskin dalam kandungan besi. Tetapi di samping jumlah besi yang terkandung dalam produk, konsep "makanan kaya dengan zat besi" hendaklah termasuk jumlah yang diserap oleh badan.

Dalam amalan, untuk mengelakkan kekurangan zat besi, ia adalah perlu untuk menggunakan jumlah yang mencukupi makanan yang kaya dengan zat besi dicerna, terutama apabila ia datang kepada kanak-kanak, remaja, dan wanita semasa mengandung dan penyusuan.

Amaran! Dalam kes anemia, berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan diuji dan dirawat.