Makanan dan minumanResipi

Lembut halus, lembut dan berair, dibakar dalam ketuhar dalam foil

Daging lembu, dibakar dalam ketuhar dalam kerajang, berubah lembut, enak dan enak. Bagaimanapun, daging siap sedia itu hanya akan diperolehi jika ia telah diawali dengan betul dan diproses secara termal.

Fillet daging lembu yang lazat yang dibakar dalam ketuhar: resepi langkah demi langkah

Komponen untuk hidangan:

  • Pulpa rendah lemak daging (fillet) - 1 kg;
  • Bola mentol besar - 3 pcs;
  • Lobak segar besar - 2 pcs.;
  • Garam, masakan kecil - tambah mengikut budi bicara peribadi;
  • Rempah-rempah yang dimaksudkan untuk daging, - untuk rasa;
  • Pasli dan Dill - 1 tandan;
  • Bawang putih segar besar - 5 gigi;
  • Pes tomato - 2 sudu pencuci mulut;
  • Lemak mayones - 3 sudu besar;
  • Lemon besar - 1 pc.

Pemprosesan daging

Daging sapi, dibakar dalam ketuhar dalam foil, ternyata lazat dan berair dari mana-mana bahagian haiwan. Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk membeli hanya fillet tanpa tulang tanpa tulang. Ia perlu dibasuh, dibersihkan dari filem-filem keras, dan kemudian sedikit ditolak dengan tukul ribbed.

Penyediaan perapian

Untuk daging lembu yang dibakar dalam ketuhar dalam foil, cepat dan siap, dan juga menjadi lebih lembut dan lembut, disyorkan untuk meletakkannya dalam perapan selama 1-2 jam. Untuk melakukan ini, campurkan bahan-bahan berikut dalam satu mangkuk: jus dari 1 lemon besar, mayonis lemak, rempah yang dimaksudkan untuk daging, pasta tomat dan garam kecil. Seterusnya, gruel yang dihasilkan memerlukan perlindungan yang baik dari sekeping daging lembu, tutupnya dengan tudung dan tinggalkannya untuk seketika.

Proses memproses sayur-sayuran

Daging lembu yang lazat di dalam ketuhar akan hangat dan wangi, jika sekeping daging itu dibakar dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dan membersihkan beberapa kepala bawang, beberapa wortel dan ulas bawang putih. Juga, bilas pasli dan dill, dan kemudian kacirkan dengan halus.

Membentuk hidangan

Untuk menyediakan makan tengah hari yang lebih asli, adalah disyorkan untuk meletakkan sayur-sayuran tidak di atas daging, tetapi meletakkannya secara langsung dalam produk. Bagaimanapun, sebelum itu, wortel, bawang dan bawang putih harus dicincang menjadi kepingan nipis. Kemudian anda perlu meletakkan daging jeruk di atas kerajang dan potong sehingga akhirnya anda mendapat sejenis "buku". Ia harus ditempatkan semua sayur-sayuran dan sayuran (wortel dan bawang) yang diproses. Ia adalah wajar untuk meletakkan bawang putih di incisions, yang mesti dilakukan di permukaan daging. Selepas ini, daging lembu diperlukan untuk mencurahkan baki garam dan membungkusnya dengan ketat dalam foil.

Rawatan haba

Bakar daging sedemikian hendaklah pada suhu 210 darjah selama 70-80 minit. Jika sekeping daging lembu terlalu besar dan sinewy, maka disarankan agar kali ini meningkat sebanyak satu perempat jam lagi. Walau bagaimanapun, sebelum mengambil hidangan daripada oven, ia mesti diperiksa untuk kelembutan.

Bagaimana untuk berkhidmat untuk makan malam

Daging lembu, yang dibakar dalam ketuhar dalam foil, dihidangkan untuk makan malam dalam bentuk panas atau hangat. Daging berperisa sedemikian harus dipotong terlebih dahulu menjadi bahagian-bahagian dan disajikan dengan hiasan, roti gandum, sayuran dan sayuran mentah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.