Madu agaric sup - makanan istimewa dari zaman kanak-kanak yang jauh

Bagi saya, kemudian masak sup madu agaric hujat. Tidak bahawa yang akan mempunyai untuk cendawan yang tidak baik pada semua, hanya masin, jeruk atau goreng, saya suka mereka lebih. Sekarang, jika diletakkan di bawah perjanjian yang baru cendawan atau russula, chanterelles ... Tetapi sebagaimana yang mereka katakan, rasa berbeza, terutamanya jika lawan tidak mempunyai pilihan - yang baik, cendawan putih benar didapati menjadi lebih dan lebih sukar, dan tabiat kami menghabiskan masa berterusan berdekatan dengan TV atau komputer untuk sampai ke forays cendawan ke dalam hutan menjadi impian. Dan dalam kes ini kita menggunakan nasihat yang terkenal Arkadiya Raykina, yang mendakwa untuk menyediakan rebus arnab, memerlukan sekurang-kurangnya untuk mempunyai kucing. Dalam kes kami, yang dijual di pasar cendawan kering mungkin dapat mengingatkan kita rasa sup cendawan biasa.

Dalam, sering lapar, kanak-kanak saya (tidak terutamanya percaya dalam kasih karunia Tuhan mitos di Kesatuan Soviet) adalah sup madu makanan istimewa unik agaric. Membeli sekilo daging di pasaran keluarga purata Soviet jurutera muda, apakah ibu bapa saya, dan walaupun dengan kanak-kanak kecil dalam pelukannya tidak boleh lebih daripada dua kali sebulan, dan di kedai-kedai di bandar-bandar wilayah itu bukan pada dasarnya. Dan kemudian ia berjaya untuk memasak di dapur umum oleh clubbing beberapa suri rumah sup produk ada, perasa asas yang telah dituai dengan teliti oleh saudara-mara kampung cendawan kering, tandan bergantung di atas dapur berjerebu di pangsapuri perkauman. Dan, intelek sentiasa miskin kemudian propaganda yang mahir berhujah bahawa cendawan dalam sifat-sifat pemakanan dan rasa mereka adalah tidak lebih buruk daripada tenderloin daging lembu, yang membekalkan injap khas Wilayah dan Parti City. Oleh itu, cendawan pada masa itu, sering dipanggil "daging miskin", untuk mengumpulkan mereka ke hutan pergi seluruh kedai bas disewa khas.

Masa berlalu, dan saya telah meninggalkan dengan hidupnya di sekeliling kita, dan kini cendawan dari makanan kepada golongan miskin berpindah ke makanan niche sup cendawan memasak keluli rempah atau champignons dan cendawan tiram ditanam di persekitaran tiruan. Sekarang madu sup agaric boleh dimasak, hanya berlari ke nenek Tuhan dandelion, perdagangan dalam cendawan kering suatu tempat di transit atau di stesen. Tetapi cendawan (tidak ditanam di bilik bawah tanah, dan rakan-rakan semula jadi mereka) - produk eksklusif kaya dengan protein tertentu, mineral tepu mampu membuat separuh daripada jadual berkala, dan enzim yang memihak kepada pencernaan normal.

Sediakan sup cendawan madu agaric, yang resipi mengandungi cendawan segar yang diperlukan boleh tin menggunakan analog mereka, jika baik awal membasuh mereka dengan air masak dan digunakan sebagai konvensional, hanya dimasak, cendawan dipetik segar. Walau bagaimanapun, mereka masih disyorkan bahawa anda mendidih sepuluh atau lima belas minit dan bersedia untuk jatuh sup soba tidur dan cincin bawang dicincang. Reneh sup sehingga ia sedia untuk bijirin. Pada akhirnya, menambah rempah dan herba yang dicincang. Mengisi sup dengan krim masam atau susu rebus. Tiga ratus gram agarics madu perlu 3-4 sudu soba, satu bawang, setengah cawan susu dan dua sudu besar krim masam. Tambah garam dan rempah secukup rasa.

Untuk orang yang mengalami masalah pencernaan, Saya akan mengesyorkan untuk memasak sup madu penuaian industri agaric. Pertama, ia akan membantu untuk mewujudkan masalah gastrousus, dan kedua, cendawan - produk sukar dihadam, tetapi dalam bentuk buburan, ia adalah selamat. Dan jangan lupa tentang kualiti rasa makanan. Menambah cendawan dalam sup atau sup, anda boleh membuat mereka enak dan lebih bagus untuk gourmet. Jangan ragu untuk percubaan - makanan yang lazat sentiasa membantu untuk badan kita, jadi mengapa tidak memanjakan diri dengan sup indah kegemaran dari cendawan semulajadi berperisa dengan kenangan nostalgia masa lalu.