Makanan dan minumanResipi

Omelette Perancis: beberapa resipi menarik

Nenek moyang kami, yang hidup pada zaman prasejarah, telur burung adalah mungkin salah satu daripada produk haiwan yang paling mudah dihasilkan. Pada mulanya, mereka makan mentah, dan kemudian hanya dibakar, menggali berhampiran perapian.

Ia adalah tidak diketahui bila dan yang pertama meneka kali pertama untuk memasak dadar, tetapi tuntutan Perancis bahawa mereka mencipta dadar. hidangan ini dimasak selama beberapa minit dan lifesaver sebenar apabila anda perlu sajian yang cepat, dan Roll peti ais bola.

Terdapat beberapa resipi untuk mengikuti itu, anda boleh membuat Perancis dadar. Sejak hidangan ini adalah sangat mudah, bagi kebanyakan ia menjadi debut yang berjaya dalam masakan.

Klasik dadar Perancis: Bahan-bahan

versi sahih daripada makanan ringan panas (ramai menganggapnya mahupun hiasan hidangan utama) melibatkan penggunaan satu set mudah produk. Antaranya:

  • telur ayam - 3 keping (setiap hidangan per);
  • Susu - 1 h L;..
  • mentega - 1 sudu besar. l.;
  • lada hitam (tanah) dan Garam - secukup rasa.

Omelette Perancis: resipi

Ia akan kelihatan seolah-olah seperti hidangan untuk memasak mudah. Walau bagaimanapun, anda mungkin mendapati bahawa anda mempunyai hayat yang dimasak dengan telur hancur. chef Perancis, sebagai contoh, tidak akan memukul telur. Dia hanya campuran mereka dengan susu, garam dan lada hitam garpu konvensional. Di samping itu, telur tidak boleh memasak apa-apa lagi tetapi mentega yang baik. Ia perlu dimasukkan ke dalam kuali, letakkan di atas api yang kuat, tunggu sehingga ia berhenti berbuih, dan berhati-hati tuangkan campuran susu-telur. Kemudian anda perlu untuk mengangkat tepi untuk merebut "pancake" dan goncang kuali. Dalam kes ini massa omletnaya berasa kebas di bawah pancake, dan ia akan menjadi lebih rumit. Apabila dadar hampir siap, t. E., Semua lenyap bahan cecair, kita mesti mengambil spatula kayu dan lipat pancake pada separuh. Kami sedang menunggu 30 saat lagi, dihantar ke pinggan dan berkhidmat. Jika anda mahu, anda boleh taburkan hidangan dengan bawang hijau dicincang.

Dadar dengan keju

Jika resipi sebelumnya seolah-olah terlalu primitif kepada anda, marilah kita memberi jaminan kepada anda: terdapat kira-kira seratus pilihan yang lebih sedap. Sebagai contoh, Perancis dadar dengan keju yang disediakan dengan cara yang sama seperti versi sebelumnya. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan: apabila campuran telur susu sepenuhnya merebut, permukaannya ditabur dengan keju parut, tutup dengan separuh dan meninggalkan kuali di atas api untuk beberapa saat. Sesetengah tukang masak syorkan anda menambah keju dengan bawang cincang hijau, dan ada yang mencadangkan sebagai bahan tambahan untuk menggunakan keping ceri tomato.

Satu perkara yang perlu tahu - keju harus pepejal, walaupun terdapat variasi resipi ini, apabila dadar itu tidak dilipat, dan hirisan nipis mozzarella diletakkan di atas permukaannya.

Pilihan Ducane: Bahan-bahan

Hari ini, ramai ketagih diet. Jika anda salah seorang daripada mereka, cuba omelet Perancis, yang mencadangkan Dr. Penerbangan Dyukan. kalori Its - 124 kkal per 100 gram, dan anda akan perlu produk-produk berikut:

  • 2 biji telur;
  • 100 ml susu skim;
  • Garam secukup rasa;
  • 70 g cincang anak lembu tanpa lemak;
  • secubit lada;
  • separuh bawang;
  • 1 tangkai daun pasli.

penyediaan

omelet Perancis disediakan dalam urutan berikut:

  • bawang dicincang halus;
  • goreng tanpa minyak (anda boleh menambah setitik untuk gris kuali);
  • masukkan daging cincang dan rebus dengan bawang, perlindungan;
  • jika jus tidak diserlahkan, menambah air mendidih sedikit;
  • telur digegarkan dengan susu;
  • garam;
  • cincang tuangkan campuran telur susu;
  • dozharivayut sehingga lembut dengan api yang rendah;
  • taburkan dengan hijau dicincang halus.

Merebak pada plat telur hancur dan berkhidmat dengan segera, sehingga hidangan yang tidak panas.

resipi multivarka

Jika anda mempunyai pembantu dapur, cuba untuk memasak versi klasik ini hidangan indah dari bahan-bahan yang mudah:

  • 2 biji telur;
  • rempah (pilihan) dan garam daripadanya;
  • 50 g keju durum;
  • 1 keping roti putih;
  • 2 sudu besar. l. susu;
  • minyak sayuran sedikit.

Hidangan yang disediakan seperti berikut:

  • dilenyapkan dari kerak roti;
  • direndam dalam susu;
  • pukul telur dalam pengisar;
  • untuk meletakkan roti direndam dan terus kacau;
  • Parut keju;
  • tuangkan ke dalam pengisar dan menambah rempah dan garam;
  • di bahagian bawah mangkuk multivarki tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit;
  • "Memanggang" mod meletakkan.
  • tunggu sehingga minyak dipanaskan;
  • campuran telah dicurahkan omletnuyu;
  • suis multivarku dalam mod "pelindapkejutan";
  • Omelet keluarkan dari mangkuk;
  • merebak di atas pinggan;
  • tiub dilancarkan.

Jika anda mahu, sebelum merebak pada omletny "pancake" topping seperti ham dicincang.

Sekarang anda tahu bagaimana kita boleh menyediakan dadar Perancis (resipi dengan gambar versi cm klasik. Di atas). Seperti hidangan telur yang popular di banyak negara. Di samping itu, tiada apa yang menghalang anda tampil dengan versi sendiri, yang mungkin tidak lebih buruk daripada yang dinyatakan di dalam artikel ini.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.