Opyata: baik dan buruk. Nilai pemakanan, kalori kulat. Resipi yang menarik

Opeyat adalah cendawan kegemaran semua pakar masakan di dunia. Dengan penyediaan yang betul, mereka sentiasa sangat enak, renyah dan sihat. Mereka digunakan dalam banyak hidangan dan makanan lazat, perasa dengan pelbagai rempah dan sos, yang menjadikan cendawan semacam karya seni yang sebenarnya dibuat oleh koki. Ia sangat mudah dan di rumah untuk memasak agarika madu. Manfaat, kecederaan, kalori dan nilai pemakanan produk digambarkan dalam mana-mana buku masakan. Di tempat yang sama anda akan dapati resipi yang menarik.

Faedah Minum

Kulat ini telah lama dihargai dalam perubatan. Mereka digunakan sebagai antibiotik semulajadi, kerana madu agaris diberkahi dengan banyak sifat antiviral. Mereka juga membantu dalam perkembangan tumor malignan, kerana kesan anti-kanser mereka dicatatkan oleh doktor dari semua negara. Cendawan madu akan berguna dalam penyakit usus, mereka mampu bertarung walaupun dengan staphylococcus.

Opyat, faedah dan bahaya yang, tentu saja, diketahui oleh setiap doktor, mengandungi banyak tembaga dan zink. Oleh itu, jika anda mempunyai masalah dengan koagulasi darah atau dengan sistem peredaran darah secara keseluruhan, ahli terapi itu pasti akan mengesyorkan makan lebih banyak makanan ini. Satu hidangan cendawan untuk makan tengah hari dapat menambah bekalan harian unsur-unsur dalam tubuh.

Keuntungan pukulan juga terletak pada fakta bahawa mereka mengandungi tiamin, komponen yang sangat penting dan jarang berlaku. Ia memberi kesan positif terhadap fungsi pembiakan dan sistem saraf. Beberapa orang tahu bahawa kulat ini boleh bersaing dengan ikan dari segi jumlah fosforus yang terkandung di dalamnya. Juga dalam agarika madu banyak sekali yodium dan kalium.

Curang bahaya

Cendawan madu agar-agar madu, yang manfaatnya dan bahaya seimbang, serta skala, selain sifat positif, juga negatif. Salah satunya adalah kesan pencahar. Sesetengah orang mengalami sembelit, ini akan berada di tangan. Tetapi dalam kebanyakan kes, pada individu dengan perut yang lemah, penggunaan alkohol yang berat boleh menyebabkan cirit-birit. Di samping itu, kulat sangat dicerna dan boleh menjejaskan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Harmoni boleh dibuat jika mereka palsu. Untuk betul memilih cendawan yang boleh dimakan, anda perlu memberi perhatian kepada kaki. Di sana mesti ada "skirt", hanya maka kulat boleh dianggap benar. Di samping itu, pada bonet, anda dapat melihat titik-titik kecil, yang juga menunjukkan kekerapan salji. Dalam lzhegribov ia biasanya licin, monophonik dan licin.

Ingat juga bahawa agarika madu perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 30 minit. Hanya kemudian semua toksin yang terkandung di dalamnya dicerna. Sekiranya anda mengumpul cendeku sendiri, lihatlah ensiklopedia, terdapat penerangan terperinci mengenai suplemen madu yang boleh dimakan dan palsu, faedah dan bahaya tumbuhan ini, serta ciri-ciri lain mereka.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan

Cendawan ini sangat popular dalam pemakanan pemakanan. Mereka mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah: hanya 22 kcal setiap 100 g produk. Oleh itu, orang yang ingin cepat menurunkan berat badan, mereka boleh makan dengan selamat untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Perkara utama pada masa yang sama adalah untuk mempunyai sistem pencernaan yang sihat supaya cendawan dapat dengan mudah dan tanpa masalah diserap.

Komposisi lemak biokimia menunjukkan bahawa mereka sangat berkhasiat. Mereka mengandungi banyak vitamin B, serta E dan C. Terdapat banyak mikronutrien, seperti besi, kalium, kalsium, tembaga, fosforus dan zink. Ditemui dalam pelbagai cendawan ini dan sejumlah besar abu, asid amino, gula dan serat semulajadi.

Pada asasnya, senjata api terdiri daripada air. Tetapi mereka juga mempunyai protein - 2.6 g setiap 100 gram, karbohidrat - 7.8 g setiap 100 dan lemak - 0.2 g setiap 100 gram. Madu cendawan, faedah dan bahaya yang harus diketahui oleh setiap kekasih hidangan dari produk ini, sebenarnya boleh menggantikan hiasan penuh daging atau ikan.

Hidangan lazat dan sihat

Produk ini adalah bidang yang luas untuk eksperimen untuk setiap koki. Manfaat dan kemudaratan adalah mabuk, nilai pemakanan dan nilai pemakanan mereka bukan rahsia bagi profesional sejati dalam bidang mereka. Sebagai contoh, julienne adalah hidangan Perancis yang romantis. Bagi dia, anda perlu mendidih paha ayam dengan mentol, memisahkan daging dari tulang dan meletakkannya dalam kuali dengan rempah-rempah. Kemudian goreng cendawan dengan mentega dan cincang bawang cincang. Masukkan tadi daging, tepung dan krim masam sebelum dimasak dengan api kecil selama beberapa minit.

Opales, yang manfaat dan bahayanya bersamaan dan saling berkaitan, masih membolehkan anda menyediakan hidangan yang sangat menarik yang dapat mengejutkan anda dengan rasa dan kenyang anda. Salah satunya adalah sos cendawan dengan penkek kentang. Masak kentang rebus, seperti kentang tumbuk, tambah telur, garam dan lada, sedikit tepung dan goreng sebagai potong. Mash madu dalam penggiling daging, letakkannya dengan bawang sehingga siap, tuangkan krim masam dengan tepung dan biarkan mendidih. Hidangkan pancake kentang dengan sos cendawan.

Opyata: manfaat dan kemudaratan produk jeruk

Anda boleh menyimpan pada cendawan lazat untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, mereka direbus beberapa kali, mengeringkan air sehingga menjadi bersih. Seterusnya, bawa agaric madu ke dalam mendidih, keluarkan busa dengan buih dan masak selama setengah jam. Kami keluarkan dari api. Tuang cecair dari kuali, tuangkan air segar dan masak lagi selama 30 minit. Cendawan mesti mendidih dengan baik untuk menghilangkan logam berat dan bahan berbahaya yang terkandung di dalamnya.

Kali terakhir kita mencurahkan cendawan madu, supaya air hampir tidak dapat menutup cendawan. Masukkan garam, lada, daun bay, rebus sedikit dan tuangkan di balang. Dalam setiap bekas tuangkan cuka (1 sudu setiap 1 liter). Kami mengetatkan balang dan meletakkannya di tempat yang sejuk.

Cendawan jeruk itu sangat berguna. Ia mengandungi lesitin, yang menghalang pembentukan kolesterol. Di samping itu, agaris madu jeruk dapat melawan virus, membantu kita menurunkan berat badan dan mengandungi banyak nutrien. Dan mereka sangat lazat, yang merupakan faktor penentu. Lagipun, bayangkan jadual percutian tanpa cendawan renyuk jeruk hanya mustahil.