Pizza di restoran pizza. Resipi dari chef Itali

Adakah anda mahu belajar memasak dan memasak di rumah supaya tidak memasak di restoran? Maka anda pasti perlu menjadi sebagai tambahan kepada hidangan lain bagi meneliti cara untuk pizza. Lagipun, ini makanan Itali begitu dimasukkan ke dalam diet kita yang tidak seorang pun akan dapat meninggalkannya. Tidak hairanlah cop adunan daripada segala-galanya. Tetapi pizza di restoran pizza, resipi yang mana kami akan memberitahu anda, anda tidak mendapatkan semua orang.

Pizza dari tukang masak Itali

Ya, saya seorang gram tunggal tidak membesar-besarkan. Resipi ini saya dapat dari seorang chef Itali sebenar. Dan apa yang saya kini tahu bagaimana. Pertama yis campuran (delapan puluh gram) gula (dua puluh lima gram). Saya meletakkan semua dalam air suam (satu cawan) dan tambah garam (lima belas gram), satu telur. Semua sebati. Pra-menyediakan kentang lecek dua atau tiga ubi. Saya meletakkan kentang dihancurkan hangat untuk campuran yang diperolehi sebelum ini. Semua pemukul cambuk. Satu kilogram tepung yang ditapis dengan penapis. Saya membuat ia "baik", yang ke dalamnya tuangkan bahan-bahan yang dikacau. Saya mula menguli doh. Pada akhir menguli menambah lima puluh gram minyak zaitun. pizza lazat memerlukan masa memasak. Selepas kumpulan pertama jimat ringkas doh (untuk dua puluh minit). Kemudian jisim ialah shunt sedikit dan terbahagi kepada enam bahagian yang sama. Jadual minyak pelincir. Ia meletakkan "bola" ujian, dan menutupinya dengan tuala, menyerah sepenuhnya. Pada masa ini, menyediakan pengisian. Tiga ratus lima puluh gram mozzarella dicincang halus, tiga ratus gram radomera dan Rusia sama disapu pada parut kasar. Ayam siap parit kepingan besar. Ham dan nanas dihiris. Seterusnya datang untuk memasak sos: campuran mayonis, sos tomato, meletakkan koyak menjadi beberapa bahagian rosemary dan buah zaitun, yang pra-dicincang halus. Doh untuk masa ini akhirnya menghampiri. penyebarannya dalam bentuk yang lancar, yang memberikan ia adalah bentuk mereka. Lapisan pertama mengisi - sos, mozzarella penyebaran di atasnya, ayam, ham, nanas, dipotong dadu tomato cincin besar. Semua tidur di atas dengan keju parut. Pizza di restoran pizza, resipi yang Aku mengatakan, dibakar di dalam ketuhar pada suhu yang sangat tinggi (hampir maksimum). Tetapi coklat doh selama tujuh hingga sepuluh minit.

Pizza di restoran pizza. resipi kedua

Kaedah pertama memerlukan masa penyediaan yang tertentu. Tetapi selalunya ia akan menjadi wajar makan sesuatu yang lazat selepas kerja. Untuk kes ini sesuai resipi "pizza dalam kuali." 10 minit diperlukan untuk penyediaan, yang tiada lagi! Bahan-bahan untuk hidangan ini adalah agak mudah. tepung ini (makan sudu sembilan atau sepuluh), empat sudu besar mayonis dan krim masam, dua telur, beberapa getilan garam. Sebagai topping - segala-galanya yang mampu imaginasi anda. Saya campurkan tepung, mayonis, krim masam, telur, garam. A agak adunan. Saya tuangkan ke dalam kuali, lancar dengan minyak sayur-sayuran. Saya meletakkan di atas semua yang disediakan seperti pengisian. Sentuhan akhir - mana-mana keju, parut pada parut kasar. Sebahagian besar daripada keju, pizza yang lebih lazat. Dengan kandungan kuali saya meletakkan di atas api. Tutup dengan penutup. Bersedia untuk sepuluh minit. Sudah tentu, rasa tidak pizza di restoran pizza - resipi masih bodoh. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hidangan cepat dan lazat.