Pork: Resipi memasak

Pork leher - daging lembut dan tender. Ia adalah sesuai untuk barbeku, memanggang, merebus, memanggang dan menggoreng. Berikut adalah beberapa cara yang lazat dan mudah memasak daging.

Pork leher. Resipi dengan sos madu

Honey - bukan sahaja merawat manis. sifat-sifat dan ciri-ciri rasa adalah sesuai untuk penyediaan manis-masam sos. Untuk daging babi dengan madu, anda perlu:

• Kira-kira 500 gram serviks;
• beberapa ulas bawang putih;
• sayur-sayuran (minyak zaitun atau bunga matahari) minyak - 2 sudu besar;
• jus lemon (anda boleh mengambil jus pekat dari pakej) - 2 sudu kecil;
• cecair madu (boleh pala, yang sepatutnya hanya pra-cair) - beberapa sudu;
• kicap - beberapa sudu;
• kari - rasa;
• air minuman - 10-20 mg;
• garam dan lada merah.

Resipi daging babi leher dalam sos madu

Mula dengan menyediakan daging. Mencuci di bahagian air sejuk. Kering. Jika plenochki kiri, menghapuskan mereka. Memotong leher. Memastikan bahawa keping dipotong seluruh bijirin. Keping perlu kira-kira sentimeter tebal. A rentak sedikit off tukul dapur mereka. Setiap keping daging taburkan kedua-dua pihak dengan garam dan lada. Meletakkan plat daging babi yang disediakan dan mula memasak pengasam.

Bagaimana untuk membuat bawang putih perapan

Mengupas bawang putih. Mengisar melalui parut, pengisar, atau hanya halus mencincang dengan pisau. Dalam pinggan yang mendalam, menggabungkan minyak, jus lemon, air, kicap, kari. Tambah bawang putih untuk bahan-bahan dan bagaimana untuk campuran. Celup setiap keping daging dimasak dalam banyak kembali dan meletakkan di atas pinggan. mengisi leher Top sisa pengasam, filem perlindungan atau plat akhbar diameter yang lebih kecil. Biarkan perap. Sebaik-baiknya, daging perlu mengambil tempat dalam perapan sekurang-kurangnya semalaman (8-10 jam), tetapi anda boleh mengehadkan diri anda kepada dua atau tiga jam.

Bagaimana goreng daging babi leher

Resipi perapan ini bukan sahaja sesuai untuk menggoreng. daging boleh bakar atau panggang di atas arang. Selepas masa yang dikehendaki telah berlalu, keluarkan daging dari peti sejuk dan mula menggoreng. Dalam kuali, parit semua pengasam, meletakkan daging di dalamnya. Rebus selama 10 minit. Kemudian tuangkan keping madu cair. Terus reneh selama 10 minit. Sebaik sahaja sos kental, tutup api, tutup tudung kuali. Sekarang kita perlu menunggu 5 minit - hidangan perlu berkeras. Dimasak daging di atas pinggan, tuangkan sos dan berkhidmat dengan hiasan.

leher babi dalam lubang

Penaik dalam lengan - sentiasa pilihan yang menang. Anda boleh yakin bahawa daging tidak kering, tetapi dengan mengorbankan penyediaan ia akan menjadi lembut dan lembut dalam jus sendiri. Untuk panggang daging babi leher, anda memerlukan:

• kira-kira satu kilogram daging;
• garam, perasa;
• wain putih (sebaik-baiknya kering) - kaca;
• minyak (minyak zaitun atau minyak bunga matahari) - 2 sudu;
• bom tangan.

Bagaimana untuk memasak daging babi leher

Resipi untuk memanggang daging di lengan permulaan dengan penyediaan daging: mencuci, kering, keluarkan plenochki berlebihan. Piece tidak perlu dipotong menjadi keping (jika ia tidak terlalu besar), segera taburkan dengan garam, lada, rempah. Berus dengan mentega dan tuangkan wain. Biarkan selama satu jam. Pada masa ini, menjadikan karya dalam pengasam beberapa kali. Selepas tamat masa dimasukkan ke dalam pangkal rahim lengan jeruk itu. Mengikat hujung, meletakkan pada lembaran penaik. Masa memasak bergantung kepada jumlah daging. Secara purata - 1,5-2 jam. Suhu - 200 darjah. sekeping Pound dibakar selama kira-kira satu jam. Setelah masa yang telah berlalu - mencapai daging. Menghiasi dengan biji buah delima. Untuk jadual cuti hidangan lazat dan enak mungkin daging babi leher. Resipi ini tidak memerlukan kemahiran khas dan mendapatkan yang baik di mana-mana suri rumah.