Rebus daging lembu dengan kentang. Resipi.

daging tradisional untuk Rusia, dan sesungguhnya Eropah jadual - ia daging babi, daging lembu dan ayam. daging ini dianggap sebagai seharian. Di samping itu, menyediakan ia adalah agak mudah. Jika daging babi sering dipersalahkan kerana hakikat bahawa ia meningkatkan paras kolesterol darah kerana kandungan lemak, daging lembu adalah - gudang sebenar vitamin dan mineral untuk badan. Ia amat kaya dengan zat besi, yang begitu perlu bagi mereka yang telah diperhatikan anemia, atau mengurangkan kepekatan dalam darah. Bekalan daging lembu di dalam badan kita memerlukan protein dan vitamin B Kandungan lemak daging mungkin berbeza-beza. Dianggap tulang rusuk yang paling lemak dengan bacon, dan paling kurang berminyak bahagian - fillet. Ia merujuk kepada daging berkualiti tinggi.

Di samping itu, daging lembu membolehkan kepelbagaian masakan belum pernah terjadi sebelumnya. rebus daging lembu sangat popular dengan kentang, pai dengan daging lembu, sup daging lembu dan daging.

Agar tidak hilang dalam semua keindahan ini, mari kita bercakap tentang klasik masakan genre - Beef stew dengan kentang. Sangat menyelerakan, lazat dan hidangan memuaskan.
Mempersiapkannya, kita perlu daging lembu, berkata, setengah kilogram. Lebih baik untuk mengambil pinggang, seperti yang dibincangkan di atas, tetapi boleh, sebagai contoh, dan pisau atau kaki. Untuk meningkatkan rebus dengan kentang, tidak "berpecah", ia adalah wajar untuk memotong daging di seluruh bijirin, dan bukannya bersama-sama. Oleh itu, bilas dengan air sejuk, potong seluruh bijirin kepada kepingan kecil dan tempat di dalam kuali lancar. Meninggalkan daging rebus selama beberapa minit, tetapi secara berkala meniup sedikit air dan sekali lagi menutup tudung, daging itu tidak boleh terlalu kering.

suri rumah sering bertanya soalan, berapa lama untuk memasak daging lembu rebus dengan kentang? Banyak bergantung kepada kualiti daging daripada lebih keras, lebih lama ia akan mengambil masa, tetapi dalam apa-apa hal, daging lembu rebus tidak kurang daripada satu jam, dan ideal - setengah. Apabila ia hampir siap, menambah bawang kuali, yang pra-potong cincin atau cincin separuh, lada, garam dan reneh selama beberapa minit. Pada akhir taburkan dengan herba yang dicincang segar. Secara berasingan menyediakan kentang lecek dan berkhidmat sebagai ulam. Ia juga boleh taburkan dengan herba yang dicincang dan tambah satu sudu mentega untuk rasa.
Sesetengah orang lebih suka untuk campuran daging lembu dan daging babi, daging adalah gemuk dengan mengorbankan bahan yang lalu, tetapi ini juga sangat lazat. Untuk mengatasi kandungan lemak meningkat, jika anda sensitif kepadanya, berkhidmat dengan sumber sayur-sayuran, sebagai contoh, dengan salad sayur-sayuran.

Bagaimana anda ingin daging lembu, tumis dalam bir? Ya, resipi ini juga ada.
Untuk penyediaan kita perlu memotong, kira-kira 300 gram, serta bir. Biasanya diambil gelap, ia menggabungkan lebih baik dengan daging lembu. Selain itu, kami akan memerlukan dua kentang, beberapa bawang, dua ulas bawang putih, lobak merah, garam, satu sudu gula, lada dan 100 ml pes tomato.

Pertama, halus mencincang daging dan kentang. Ingat bahawa ia adalah lebih baik untuk melakukannya terhadap gentian, dan bukannya bersama-sama. Kemudian menyapu memotong bawang, bawang putih dan lobak merah. Semua campuran, tambah rempah, gula, garam. Lepas kord masakan - tuangkan bir dan hidangan stew kami dalam kuali kira-kira 50 minit. Dan, sudah tentu, di atas sayur-sayuran.
Jika alkohol dalam sebarang bentuk adalah kekejian bagi anda, kemudian memberi perhatian kepada resipi ini menarik - daging lembu tumis dalam krim.

Yang pertama seperti biasa - akan memotong daging lembu ke dalam kiub. Reneh dalam periuk dengan tudung ditutup. Kemudian masukkan bawang, dipotong dua cincin, dan daun bay untuk rasa. Anda boleh menambah rempah lain, seperti ketumbar dan lada hitam. Apabila daging hampir siap, ia masih belum isi dengan krim, di mana sebelum menambah satu sudu teh tepung dan campuran segala-galanya dengan baik untuk mengelakkan ketulan. Reneh selama beberapa minit dan anda boleh membawa ke meja.