Resipi bahasa Teschin

Nama asal "bahasa Teschin" terperangkap sejarah untuk hidangan pedas - mereka memanggil mereka orang. Semakin, hidangan pedas adalah termasuk dalam senarai makanan kegemaran ramai keluarga, jadi resipi bahasa Teschin lebih dekat melihat.

Salad bahasa Teschin boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi anda boleh menyediakan untuk musim sejuk. Yang dituai untuk salad musim sejuk biasanya ditambah lada cili dan bawang putih, jadi "bahasa" diperolehi dengan panjang dan tajam. Salad "bahasa Teschin" adalah tambahan yang sangat baik untuk kentang atau selera percutian yang sempurna. Untuk rasa salad ini mengingatkan lecho. Resipi Teschin menyediakan bahasa yang mudah dan cepat. Untuk memasak anda memerlukan bahan-bahan berikut:

* Skuasy - 2 kg
* Tomato - 1 kg
* Lada manis - 4 keping
* Bawang putih - 2 kepala
* Chili lada - 1 keping
* Minyak sayuran (sebaik-baiknya bertapis) - 1 cawan
* Gula - 1 cawan

garam - 2 sudu besar

Cuka 9% - 2 sudu teh

Menyediakan salad adalah lebih baik untuk menggunakan skuasy masak. Mereka dikupas dan dipotong dua cincin atau dipotong menjadi jalur panjang dan nipis, dan jika memotong skuasy melintang, "ibu mertua" akan mempunyai lidah yang pendek. zucchini dihiris dimasak dengan sos pedas. Untuk tomato penyediaannya, lada dan bawang putih cincang dan ditambah ke garam massa, gula terhasil dan cuka.

Massa ini diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih, kemudian memasukkannya ke dalam zucchini dan masak selama empat puluh minit sehingga lembut, tetapi anda perlu memastikan bahawa skuasy tidak bertukar, atau mereka akan beralih kepada jeli. Salad diletakkan dalam liter disterilkan panas atau balang liter separuh dan roll. Bank menjadikan lebih, dibalut dalam selimut dan disimpan di sana sehingga sejuk. lada cili diletakkan di atas rasa, tetapi anda boleh melakukannya tanpa ia.

Dan di sini adalah satu lagi resipi bahasa Teschin, kaum. Bahan-bahan berikut adalah termasuk di dalamnya:

* Skuasy - 3 kg
* Bawang putih - kepala 2-3
* Lada panas - 1 pod
* Lada Sweet - 5 buah
* Jus Tomato - 0.5 liter
* Air - 0.25 liter
* Gula - 0.5 cawan
* Garam - 1.5 sudu teh
* Minyak sayuran - 1 cawan
* Lada hitam,
* Carnation - 3-4 keping
* Cuka - 100 gram

lada dipotong dadu, zucchini - straw, bawang putih halus runtuh. Semua reneh dalam kuali pada minyak bunga matahari selama setengah jam. Pada akhir masak, tambah cuka, rebus selama lima minit lagi dan reput ke dalam balang disterilkan, yang sebaik menggulung dan memakai penutup selimut. Selepas penyejukan, bank dimasukkan ke dalam simpanan.

Sebaliknya anda boleh menggunakan zucchini terung resipi bahasa Teschin terlalu masak tidak sukar. Untuk melaksanakan resipi ini diperlukan, seperti biasa, beberapa produk:

* Terung - 2 pcs,
* Tomato - 4 pcs,
* Bawang - 2 keping,
* Peppers panas - pod,
* Bawang putih - 3 ulas,
* Garam secukup rasa

Sekarang teknologi. Terung hendaklah dipotong bersama-sama, untuk mendapatkan "bahasa", selama setengah jam untuk mengeluarkan kepahitan isi dengan air dan goreng dalam kuali dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan. Dalam kuali kedua goreng bawang yang dicincang halus, tambah tomato parut dan sedikit memadamkan olehnya. Kita akan dipotong dan tambah lada panas, kemudian pada akhir bawang putih, kacau semua rebus - sos ini, yang perlu untuk menyebarkan dan diletakkan di atas piring yang rata terung. Semua yang sejuk, anda boleh makan, berhati-hati tamak tidak menelan lidahnya sendiri. Resipi ini bahasa Teschin boleh disimpan dalam peti sejuk, walaupun tidak lama, jika anda menambah semua dalam balang - lada panas akan bertindak sebagai pengawet.

Tetapi bahasa Teschin salad resipi untuk musim sejuk tidak diketahui demikian. Terdapat banyak lagi tindakan, tetapi masih banyak pilihan. Pertama, menyediakan pengisian, yang lada dan tomato cincang, tambah garam, gula dan cuka dan rebus semua keadaan kucar-kacir ini kira-kira setengah jam. Walaupun semua mendidih, kami akan dipotong pada polsantimetra terung plastik dalam ketebalan, menambah tomato dan lada dan masih mendidih selama 20 minit, kacau sekali-sekala berat sudu. Pada akhir memasak menambah bawang putih cincang, merebak pada balang disterilkan dan menggulung.

Semua resipi bahasa Teschin bersedia untuk musim sejuk.